秦溯往鍋中倒了油,等著油鍋慢慢燒熱,然後放入切成塊狀的五花肉。
五花肉一下鍋,鍋中就想起噗滋噗滋的聲音,油沫子濺起,霎是好看。
秦溯拿著鍋鏟,上下翻動著五花肉,將其慢慢煸炒變色後,在加入了紅燒醬油。
“唔~”秦源吸了一口氣,咂咂嘴,“好香啊,和以前的肉香完全不一樣。”
秦溯心中狠狠嘲笑一番,沒見識的古人,這鹹甜五花肉,口味自然和以前吃的炒肉燉肉不一樣啊!
手中的動作一直沒有停下,每一塊五花肉都在他的鍋鏟上麵跳舞,噗滋噗滋的響聲一直沒有停下。
秦溯見煸炒的差不多了,才往鍋中又加了幾勺糖,混著五花肉一起翻炒,慢慢炒到糖融化,且湯水均勻的包裹了所有五花肉塊。
秦溯往鍋中倒入清水,慢慢燉煮。大火燒開,放入蔥、薑、八角和香葉,在換成小火燉上半小時。
萬事具備,鍋中也漸漸傳來誘人的香氣。秦溯抱著雙手想了一會兒,複興衝衝的從籃子裡找出幾顆野雞蛋,快速洗乾淨,放進了鍋中,然後囑咐秦源大火收汁。
一番忙碌下,即使是大冬天,兩人也都出了一頭的汗。
“好了嗎?二弟好了嗎?”秦源聞著空氣中的香味,眼巴巴地盯著鍋。他有感覺,今天的這個紅燒肉,肯定比以往的所有肉都好吃!
“行了大哥,彆這麼丟人現眼!”秦溯恨鐵不成鋼,這段時間,他還沒把他的嘴巴養刁嗎?這麼做什麼都是這麼一副餓死鬼投胎的模樣。
秦溯不知道,正是因為他的手藝太好,所以秦源和沈玉昀的嘴巴越來越刁,普通的菜色已經很難入口了!況且,秦溯每次做新鮮吃食的時候,那次不是特彆好吃?他們這是吃出經驗了好嗎?
收汁差不多了,秦溯掀開鍋蓋,暗紅的紅燒肉混著湯汁咕噗咕噗的抖動著,空氣中傳來清甜的香味,引的人食指大動。
秦源吞了吞口水,眼勾勾地看著秦溯將紅燒肉用盤子盛起來,然後毫不留情的扣上。
“二弟,不先嘗一塊嗎?看看煮熟了沒有啊~”秦源愣愣道。讓我吃一塊啊!
“不用——”秦溯惡劣的勾起嘴角,不去看他一眼,“要想快點吃肉的話,就把火看好了,我馬上把青菜炒好。”
“得嘞!”秦源一聽這話,連忙點頭哈腰,狗腿地看著麵前火洞裡麵的柴火。
廚房裡張羅好了,秦源興衝衝的端著紅燒肉和青菜出去,秦溯燉了大骨湯,一直在廚房裡麵咕嚕咕嚕熬著,自己端了一盆米飯出去。
桌子上碗筷已經擺好,等人一入桌,就開始動筷。
“這就是紅燒肉啊?這麼肥,我不要吃~”沈玉昀一看被秦溯誇的天上有地上無的紅燒肉,不滿的噘嘴。
這麼肥,一定油膩膩的,吃了不僅惡心,還會長肉,他不要!
“阿昀,不騙你,真的很好吃!”秦溯連哄帶騙,從盤子中夾起一塊紅燒肉,放在他的碗中,笑眯眯道,“真的好吃,我什麼時候騙過你啊……”
沈玉昀狐疑地看了一眼秦溯,有些糾結的盯著碗中的紅燒肉。
“唔~好次!小昀你快次,真的好吃!”秦源吃得滿嘴流油,紅嘟嘟的嘴上還沾著湯汁,口齒不清地勸他。
肥而不膩,還帶著一股甜味,十分開胃,他喜歡!
沈玉昀一見秦源都吃的這麼開心了,一下什麼顧慮都沒了!他倆如今可是名副其實的吃貨好友,深得對方的信任。
爆裂的肉汁湧上舌尖,又香又甜,肥而不膩,滑而不濃,十分的鮮香爽口,確實彆有一番滋味。
“真好吃——”沈玉昀感慨道,就著碗裡的飯,又吞了一口,然後夾上一根小青菜,彆提多麼爽了!
“相信我的本事了吧!”秦溯得意一笑,起身去廚房將骨頭湯盛出來,給人盛了一碗。
“吃完飯,記著喝一點湯,暖暖胃。”秦溯扭頭,目光溫柔。
“唔~”沈玉昀點點頭,紅著臉有一下沒一下地撥動碗裡的白米飯。
“嗝兒——”秦源一聲大大的飽嗝兒打破了兩人之間的粉紅泡泡。
“大哥!”秦溯氣極,有些無語,吃那多乾嘛,也不怕把自己撐死!
秦源:你以為我是吃飯吃撐的?不,我不是,我沒有,你胡說!明明是你們給我喂的狗糧!
作者有話要說:大哥心裡苦,但是大哥不說!
狗子今晚大爆肝,真的快要肝吐了!溯哥的寵物即將安排上!:,,,