雞蛋仔和茶葉蛋(2 / 2)

偶然在街上看見了,想要回憶一下童年,買一袋來嘗嘗也就罷了。但要說特彆好吃,比其他地方賣的都要好,那是沒有的。

並且,薑妤和錢正雅可是剛剛把美食街都逛了一遍!這會兒一點都不餓,吃了一個嘗嘗味道,再多吃估計就覺得膩了。

*

吳桐對自己的手藝心知肚明。

看到薑妤她們吃了一兩個就不吃了,有些不好意思的摸了摸鼻子,“咳咳,那啥,兩位學姐啊,我**蛋仔是自學成才,味道一般般,你們隨便嘗嘗就行。”

“要不……我送你們一人一個茶葉蛋嘗嘗吧?!”

吳桐是在網上買的機器還有雞蛋仔粉,連怎麼**蛋仔也是直接網絡上搜了教學視頻自己學的。

所以說能做到如今這個味道平平的水準……其實已經挺不錯了。

但吳桐還是覺得有些不好意。

人家學姐來支持自己,最後買的雞蛋仔她們不喜歡吃,這個不是白白收了她們的錢嘛!

不過沒關係,雞蛋仔不好吃,對於茶葉蛋,吳桐是非常有信心的。

他信誓旦旦的保證,“學姐,你們嘗嘗!這茶葉蛋可是我們家的獨家秘方,我保證一定好吃!”

一邊說還一邊拿袋子直接裹了兩個茶葉蛋遞給她們。

薑妤和錢正雅對視了一眼,也不多說,直接就打開了袋子剝起了茶葉蛋——肯定不會占學弟的便宜,錢還是要給的,不過還是等她們嘗了茶葉蛋的味道再說。

這個茶葉蛋……確實有點水平!

把茶葉蛋外層的蛋殼剝開,薑妤就看出來了。

這個做法應該確實是有人教過吳桐,而不像雞蛋仔是靠自學的。

茶葉蛋剝開之後棕色的龜背一樣的片狀紋路,還有聞起來的淡淡的茶香,還沒品嘗,都能讓人感覺到味道一定比雞蛋仔強多了。

輕輕咬上一口,茶香味在嘴巴裡蔓延開來,透著一股子鹹香。

蛋白滑嫩,咬起來還帶著Q彈。茶葉鹵料滲透的恰到好處,讓蛋白吃起來香但不會太過於鹹。

蛋黃吃起來有一種沙沙的感覺,細膩,但是不噎人,吃起來也不乾。

總體而言,遠遠超過了期待值。

薑妤才咬了一口,還在慢慢的品評,就聽到一旁的錢正雅的聲音,“好吃誒!這個茶葉蛋味道超好的!”

薑妤看過去,就見到原本剛剛還在說吃多了吃不下雞蛋仔的錢正雅,驚喜的又吃了一大口,把整個茶葉蛋都塞進嘴巴裡,嚼吧嚼吧。

還在跟吳桐豎大拇指,嘴巴裡塞著茶葉蛋聲音含含糊糊的,不過說什麼還是能聽懂的。

薑妤:……囧。

為自家閨蜜不顧形象的模樣囧了一秒鐘,薑妤也笑了,把剩下的一半茶葉蛋吃了,對著吳桐點了點頭,“茶葉蛋真的很好吃。”

聽到誇獎,吳桐笑眯眯的接受了。

“我媽說了,這煮茶葉蛋的方子還是我姥姥傳下來的,我們家的茶葉蛋都是這麼煮的,比外麵賣的要好吃!”

說起來,要不是親媽看著他買雞蛋仔虧的不行,偷偷教了他做茶葉蛋的秘方,吳桐這個攤子早就擺不下去了。

“再給我來五個!”錢正雅道。

薑妤算了算,“我家人比較多,你給我裝……十五個吧!”

難得吃到味道不錯的茶葉蛋,兩人肯定要買點回去給家裡人嘗嘗的。

“好嘞!”吳桐麻利的把茶葉蛋裝袋。

他就知道,自家秘方煮的茶葉蛋絕對會受歡迎的。

等到吳桐把茶葉蛋裝好之後,薑妤二人付錢的時候,把之前吃掉的茶葉蛋的錢也給付了。

離開的時候,薑妤想了想,還是道了一句,“你這茶葉蛋煮的時候,鐵觀音可以多放兩克,生抽倒是可以少放半勺,味道會更好一點。”

吳桐聽的都愣住了,張口就問,“你怎麼知道的?”

一般人都知道,煮茶葉蛋,用紅茶才是最好的選擇。

紅茶味道醇正,茶香味濃,有些還帶有甜味,茶湯紅亮,煮出來的茶葉蛋不僅顏色也好看,而且色澤均勻、香氣四溢。

考慮到成本的問題,吳桐都是直接買的紅茶的茶包。煮的時候一袋放進鍋裡就可以了。

但是吳桐家的秘方,光有紅茶還有一些調味料、香料是不夠的。

他們家會在紅茶的基礎上,放入少許的鐵觀音,使得茶葉蛋的味道更加的清香宜人,吃起來也會更好吃。

隻不過一般鐵觀音放的少。

吃起來的時候隻覺得比一般的茶葉蛋香而且味道更好,很少有人能察覺出裡麵還有鐵觀音。

當然了,想要茶葉蛋好吃,次一等的鐵觀音會影響味道。

吳桐花了自己為數不多的剩下的錢買了比較好的鐵觀音,才做出的獨家味道的茶葉蛋。

也因為這個,每次放鐵觀音的時候,吳桐都是摳摳索索的隻放一點點。

吳桐沒有想到,這個秘方會被嘗出來。

薑妤不僅是嘗出來了,還提出了改良配方。

真的假的呀……這麼厲害,吃一個茶葉蛋就嘗出來了?吳桐在心裡嘀咕著。

大概是看出了他的迷糊,錢正雅豪爽的本性畢露,直接走過去,伸手大力拍了拍他的肩膀,眨了眨眼睛。

“小學弟,我這閨蜜在吃上麵絕對是一絕,你聽她的絕對沒錯!”

而後,兩人朝吳桐擺了擺手,坐上了不遠處的公交車。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書:

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