紅糖糍粑(1 / 2)

為了能更好的完成任務,薑妤帶了材料去社團活動室, 準備在給薛燕做紅糖糍粑之前, 先練習幾次。

為了保證口感和薛燕家裡做的類似, 薑妤買了糯米準備自己打糍粑——其實用糯米粉做起來簡單很多, 但是成品的味道肯定沒有打出來的香。

真可惜,這天簡綠她們都有其他活動, 活動室裡隻有薑妤和徐園園兩個。

把蒸好的糯米打成糍粑, 薑妤和徐園園兩個人來做,累的程度估計跟上回做三不沾也差不了多少。

不過徐園園同學聽了,表示那都不是事兒!

“隻要最後做出來的東西好吃,那些辛苦就沒有白費!”徐園園已經忘記了當初自己說的以後再也不想做三不沾的話了。

考慮到兩個女生的力量, 薑妤蒸的糯米並不是很多, 把蒸好的糯米倒在案板上, 薑妤和徐園園就一人一根錘子, 準備開打了。

“啪!”

“嗒!”

“啪!”

“嗒!”

你一下我一下的, 還沒打多久, 就忽然聽到有人說話, “那個……你們在做什麼?”

薑妤和徐園園齊刷刷的看向活動室窗外,就看見一二三四……窗口趴了五個腦袋!

謔!薑妤和徐園園嚇了一跳, “你們趴在窗口乾什麼?!”

其中一個帶著圓框眼鏡的腦袋“嘿嘿”一笑, “你們好, 我叫範宇,我們是隔壁活動室的。剛剛聽到敲打的聲音就一起過來看看情況,你們、你們在做什麼好吃的呀?”

範宇麵上表現的好像他們真的是偶然聽見聲音過來看情況的。但是實際上, 能堅持到今天才過來,範宇表示他們真的是耗費了很大的意誌力的。

範宇他們是學校籃球協會的。

因為打籃球有專門的籃球館,他們協會人又很多,這個社團活動室更多的是少數人過來活動休閒的地方。

他們的社團活動室正好在吃飯社隔壁。

原本嘛,兩個社團井水不犯河水。

但是自從前一段時間開始,幾乎每天,他們都能從隔壁聞到一股誘人的香味,有時候香甜,有時候鮮鹹,有時候帶著一股子辣味……讓人忍不住流口水。

你說這一天兩天也就罷了,但每天都聞到香味……實在是讓人有些忍不住啊!

範宇他們其實偷偷打聽過了,知道薑妤和徐園園是隔壁吃飯社的新成員。特彆是薑妤!有一手好廚藝,經常借用活動室做飯做菜。

吃飯社他們都知道的。

成員沒幾個,因為社長是土豪,更像是土豪隨便建立一個社團和自己朋友玩玩的。

兩個社團原本沒什麼交集,這段時間聞到香味,又隱隱約約聽到隔壁嘻嘻哈哈的,範宇他們都沒好意思湊上去套近乎。

但是今天看見隻有薑妤兩個人在,範宇才帶人悄悄趴在窗口,想先找機會和薑妤這個“大廚”認識一下。

除了小眼鏡比較瘦小,其他四個都是五大三粗的漢子,一個個個頭老高,又學著小眼鏡趴在窗口隻露出腦袋,矮著身子撅著屁/股,著實有點辣眼睛。

“你們是什麼社的?”薑妤問道。

“籃球協會。”範宇道。

哦……怪不得都長那麼高。

至於小眼鏡範宇——據說是數學係的,能夠通過數學計算隊員更合理的訓練方式,所以擔任了社團經理一職。

“同學,你今天準備做什麼好吃的呀?”範宇又問了一句。

薑妤指著旁邊案板上才打了沒多久的糯米,以及用來打糍粑的用保鮮紙裹好的錘子,“我們在打糍粑呢。”

“哦~~糍粑呀!”範宇恍然大悟狀,“那打起來很累的吧?”

範宇蒼蠅搓手,“那個……薑妤同學是吧?你看我們這裡這幾個漢子一個個人高馬大,彆的不說,力氣絕對是夠的!”

“不如……我們幫你打糍粑,你到時候做好了分我們一點嘗嘗怎麼樣?”

旁邊的四個糙漢子配合著露出期待的小眼神,臉上露出和善的微笑,並且有意無意的露出自己的肌肉,證明他們的經理所言非虛。

“沒問題!”

薑妤當然是一口答應啊!免費送上門的勞動力,為什麼不用呢?!

而且她也是第一次做糍粑,多幾個試吃員也是好的不是嗎?

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打開門,一群漢子魚貫而入。

原本可以供薑妤操作徐園園在一旁幫忙的案板,在他們麵前顯得卻有些小的可憐兮兮的。

薑妤答應到時候分給範宇他們三盤子糍粑,這樣原本蒸的糯米做出來可能不大夠。薑妤果斷又去蒸了一鍋。

原本的兩個錘子被兩個動作快的漢子拿在手裡,薑妤上前演示了一下,“像這樣不斷的敲,時不時的用手堆一下——對了,記得操作之前把手洗一次啊!”

“覺得變得太黏了的時候,就往上麵塗點水,到沒有明顯的顆粒感能做成一個光滑的團子,就差不多了。”

“好的,沒問題!”拿錘子的漢子小雞啄米式的點頭,眼睛裡還有些躍躍欲試。

男生總是有一些自己的小樂趣,就連打糍粑這種事情,也能玩出樂趣來,還搶著動手。

“我先來!”

“讓我先試試!”

“不要擠大家一個一個來……”

“洗手!你們洗手了沒?!”

……

打糍粑的事情交出去了,薑妤就騰出手來做其他的事情了。

她打開電磁爐,在鍋裡倒入黃豆粉。

生黃豆粉顏色偏白,放到鍋裡開微火滿滿的翻炒,它的顏色就會逐漸變黃,等到能聞到一股子香味,就差不多可以關火了。

但是關火之後還需要繼續翻炒,直到鍋沒有溫度了,黃豆粉就可以出鍋了。

這還沒完。

薑妤在鍋中放了水,水開之後加入紅糖和冰糖,等到融化之後繼續熬煮,直到糖漿濃稠就可以先倒入到一旁的罐子裡。

看準備的差不多了,薑妤去看了看打糍粑的情況,經過一刻不停的捶打,原本顆粒分明的糯米已經成為了粘稠狀,黏在錘子上拉成長長的一條。

即使事先包了保鮮膜,薑妤又囑咐了加點水,這糯米打出來的糍粑也是黏性十足。

看這情況,再打一會兒基本上就差不多了。

薑妤伸手接過了完成了大半的糍粑,然後把他們又分配到了另一邊剛蒸熟的一鍋糯米那邊繼續打。

手頭上的糯米團分成兩部分,一部分切成小塊,在剛剛炒熟的黃豆粉裡滾一圈,然後裝進盤子裡。

範宇因為是個腦力運動者,被兄弟們排除在了打糍粑的行動之外,這時候在薑妤旁邊好奇的看著,“這樣就可以吃了嗎?”

“可以是可以。”薑妤舀了一勺紅糖糖漿淋在粘了黃豆粉的糍粑上麵。

“你們現在要吃嗎?”

“我想給他們先嘗嘗味道。”範宇一聽可以吃了,就先不客氣了。