“鐵棍山藥和胡蘿卜切丁……張媽你不要緊張，切成普通的差不多大小就可以了，對對對！這樣就可以。”
張媽到底做了幾十年的飯菜，切菜這點事兒肯定是難不住她的。隻不過之前被罵的信心全無，這會兒做起事來也畏首畏尾的。
不過隨著薑妤一聲一聲的肯定，到底還是稍微拾起點自信來，切菜的動作也快了不少。
薑妤往旁邊看了一眼，倚在廚房門口的陸語薇笑眯眯的給她比了個大拇指。
今天來不及，米就不提前泡了，張媽把水煮開之後，把清洗過米倒入砂鍋之中。
“哎哎哎張媽等等，水少了一點。”薑妤趕緊叫停。
張媽原本稍微冒出來的信心立馬又縮了回去，“這水……加的不對？”
薑妤立馬解釋，“倒也不能說是不對，個人的喜好不一樣吧！”
“張媽您那一輩的人，更信奉的是吃飽了才好乾活，這粥肯定是想濃稠一點，這樣才能填飽肚子嘛！”
“但是我們年輕一代，就更喜歡口感好一點，粥稠了吃起來顯得略乾。稀一點，煮到米粒開花，一口喝進去順滑的滑進喉嚨暖到胃裡，才叫舒服！”
一旁的陸語薇幫腔，“對對對！小妤姐姐說的沒錯，我就喜歡稀粥，粥太濃稠了我看著都沒胃口！”
張媽若有所思……確實，她煮粥的時候都喜歡往濃稠方麵熬，陸家之中陸爸爸和陸媽媽也是更喜歡濃稠一點的粥的，陸語薇以前沒說，還真不知道她喜歡喝稀粥。
想明白了，知道往哪裡改進，張媽又恢複了精神，裝了一碗水還在問薑妤“這樣夠了嗎？”
之後的操作就比較順利了。
張媽稍稍想通之後，已經會主動問薑妤一些問題了，比如說怎麼讓粥的口感好一點，或者食材什麼時候放進去口感最佳之類的問題。
直到薑妤說可以再加點蔥進去增加粥的香味。
講道理，小蔥這種調味料的主要作用，不就是增香嘛！而且煮粥要煮上一兩個小時，小蔥放進去絕對都煮軟了，也不會有什麼不好的口感。
但是張媽對此卻很苛刻。
先把小蔥切成拇指長短的蔥段放進去煮，煮到一定程度之後還要拿筷子把小蔥一根根挑出來。
發現薑妤在看著自己，張媽靦腆的笑了笑，“語薇小姐不愛吃蔥，說吃到嘴巴裡怪怪的，我在陸家做菜放了蔥都會習慣性的挑出來。”
“張媽～～”陸語薇感動了。
薑妤卻從中看到了完成任務的一絲契機。
“張媽，這就是你比連大廚更優秀的地方！”薑妤說道。
“啊？”張媽沒反應過來。
薑妤解釋道，“張媽您看，雖然連大廚手藝好，會很多您不會的廚藝技巧，但是他了解陸家嗎？他知道語薇喜歡吃什麼嗎？他現在做的飯菜好吃是好吃的，但是更多的這隻是在完成任務——而你，才是真正關心陸語薇吃的好不好開不開心的人。”
“可、可是……”張媽試著解釋，“剛開始我也提醒過有些東西語薇小姐不愛吃的，但是連大廚說那些有營養對身體好，而且就算不喜歡他也可以做的好吃！”
“才不是這樣！”
陸語薇皺了皺鼻子，她這幾天偶爾都能看到一些她不喜歡吃的菜，雖然聞著還不錯，但是長時間養成的喜好哪裡可能一下子就改變的！她一般都是意思意思吃兩口，更多吃的都是自己不排斥的幾道菜。
——反正每頓飯做的菜很多，她這個還在恢複期的病患吃的也有限，有些剩下了也是正常的。
張媽還是第一回聽陸語薇說起這事兒，“語薇小姐你怎麼不早說呢！”
要是陸語薇早說有些菜連大廚做的她一口都沒吃，張媽就算拚著被罵也會據以力爭，要連大廚換菜的。
陸語薇伸出手指抓了抓臉頰，有些不好意思，“反正我現在食量小都吃不完，而且爸爸媽媽因為我已經夠辛苦了，我就沒說……”
經過陸語薇這一番“現身說法”，張媽反而受到了激勵——你看，連大廚也沒什麼了不起，還說他做的即使是小姐不喜歡的食材她也會喜歡吃的，都是扯淡！
“薑小姐，我想好明天要學什麼了。語薇小姐喜歡魚片粥，我明天就學這個！”張媽下了決心，要把自己的廚藝好好提升上去。
薑妤本身就有任務，這會兒張媽自己起了要努力的心，那更是再好不過了。
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等到砂鍋中粥的香氣從縫隙中一點點滲透出來。
薑妤和張媽一起估摸著時間。
熬粥這件事，無論是火候的大小還是時間的把控都相當的重要。
張媽應該算是最初級的，需要經常性的調整火候，時間也是需要看過確認了粥差不多了，才會關火。
薑妤比張媽厲害一點，基本上熬一鍋粥調整三次左右的火候就差不多了，並且能靠著聞聞味道大致判斷什麼時候可以關火。
更厲害的一點的廚師，熬粥全憑自己的感覺就能完整一鍋完美的粥，即使半路接手熬的失敗的粥也能迅速補救熬出一鍋不錯的粥來。
這鍋蔬菜粥雖然說是薑妤口頭提醒張媽手動操作，但是成品還是蠻不錯的。
彆的不說，就一碗白粥上星星點點的橙色和綠色，看起來就相當的賞心悅目了。
陸語薇也嘗試了一下，之前很多東西她都是聞了就覺得惡心的，這鍋蔬菜粥倒還好，她沒有覺得惡心。
嘗試著品了品，雖然喝了兩口就想吐了，但是好歹能試著吃了，這對張媽來說是一個很大的鼓舞。：，，，