第113章 雞湯(2 / 2)

“哇~~這道菜也太麻煩了吧!”韓芷已經趁著剛剛在男朋友家的功夫查了一下套四寶到底是什麼菜。

原本看看網上的介紹就覺得難,這會兒親眼見到了四樣食材,更是覺得太難了!

也不需要浸泡太久,薑妤看著差不多了,就教韓芷繼續,“燉雞之前,可以把雞、冷水、薑片,一起放到灶上,煮到沸騰之後立馬撈出然後用冷水衝洗乾淨。”

“哦,好好我知道了。”韓芷按照薑妤說的一步步操作起來。

而薑妤,已經拿起菜刀開始脫骨了。

“……薑妤,是這樣操作沒錯吧?”韓芷轉過身來看到薑妤動作的同時立馬閉上了嘴巴。

我去!!!

即便是一早就查過知道套四寶是需要脫骨的,韓芷在看到薑妤利落的把一隻雞迅速的分成了雞肉和雞骨頭兩部分的時候,也是嚇了一跳。

聽說薑妤這姑娘還是個學生,看這利落的刀工,這犀利的脫骨手法。難不成……是學醫的?!

韓芷此刻,不由自主的就想起了當初自己看到新聞裡說的某高校醫學係女生拿刀捅了花心前男友二十幾刀,刀刀避開要害鑒定隻是輕傷。

……

薑妤可不知道韓芷心裡在想些什麼,等到迅速的把雞和鴨脫骨之後,她才發現周圍有些安靜。

抬頭一看,韓芷已經按照她說的把雞處理的差不多了。

“好了怎麼沒叫我?”薑妤問道。

“咳咳,主要是看你的動作看的都入神了,生怕打攪你刀一抖就壞了。”韓芷道。

薑妤對於雞鴨的脫骨已經相當的熟練了,倒是鴿子和鵪鶉還需要集中注意力。所以她準備先看著韓芷那邊。

“現在可以把雞還有你買的黃芪黨參放進砂鍋了,倒冷水……多倒一點!對對,然後開大火煮到沸騰,你再撇去浮沫。”

“然後就可以轉小火慢慢的熬了。記住!燉雞湯一定不要經常開蓋子,一口氣頓好,味道才能全部融入湯裡。”

韓芷點了點頭,她現在對自己的這鍋雞湯空前的有信心。

**

等到唐祁回來的時候,看見的就是自己的鄰居易銘和他的女朋友韓芷,一個人端著一海碗湯,一個人端著一個砂鍋,從他的公寓往他們公寓走回去。

額……兩人對於手上的食物太過於小心翼翼,都沒有發現唐祁回來了。

“這是怎麼了?”唐祁對著正在布置餐桌的薑妤問道。

薑妤轉頭,看見唐祁,”你問隔壁的小情侶?韓芷剛剛在跟我學做菜,呐!這邊的雞湯就是她用來謝謝我的。”

薑妤笑著上前挽住他到餐桌旁坐下,然後給他遞了筷子,“快嘗嘗,我新學的套四寶。”

唐祁聞了聞麵前的湯碗裡飄出來的香氣,“這就是你前兩天一直念叨著的套四寶?”

薑妤用力的點了點頭,“可不是嘛!要把這道菜還原出來,可廢了我不少力氣。”

唐祁已經做好了說“好吃”的準備。

但是這道套四寶的味道……和他想的有點不一樣。

“怎麼樣怎麼樣?”薑妤其實在出鍋之後已經喝過湯嘗了嘗味道,即使她現在的操作還沒有係統菜譜中的熟練,這道套四寶的味道已經讓薑妤驚為天人了。

鴨肉、雞肉、鴿子肉還有鵪鶉肉,在經過燉煮之後,相互之間的味道融合滲透,但是吃起來又是各有不同的滋味。感覺每一口,都帶給人不一樣的感受。

鵪鶉裡麵的菌菇算起來就隻有差不多一勺多一點,但是這些菌菇的味道在吸收了四樣肉類的精華之後,鮮味達到了極致。

“這道菜……我覺得和薑爺爺做的也不差什麼了。”唐祁沉默了好久才道。

和爺爺做的一樣好吃,這對薑妤來說已經是極大的誇獎了。她看著係統中增加的99點美味點,立馬笑開了花。

一邊吃飯,兩人一邊閒聊,薑妤就把最近幾天玉膳閣的事情給說了。

說到過幾天又有一輪名廚挑戰賽,唐祁卻有些抱歉道,“下一輪比賽在姑蘇,我可能不能去看你比賽了。”

薑妤沒反應過來,“為什麼呀?”

隻要是之前明明就說好了,唐祁會每一輪都陪著她去的。

唐祁眼睛半合,遮蓋住眼睛裡的暗芒,“就是工作室最近出了點事情,需要我坐鎮處理。”

有些人的手伸的還是太長了一點!

薑妤知道是男朋友的事業出了問題,立馬就問,“出了什麼事?嚴重嗎?”

然而有一些事情唐祁並不想薑妤知道,他覺得那些人、那些手段都太臟了,怕臟了薑妤的眼睛。

於是他笑著捏了捏薑妤的鼻子,“你還不相信你男朋友的實力嗎?放心,隻是最近有一些工作,怕有人搗亂才需要我坐鎮,我能解決的。”

行吧!

薑妤自認是個通情達理的女朋友,湊過去靠著唐祁,“要是真的有我能幫忙的,你一定要告訴我!”

唐祁笑著點頭,“一定告訴你!”