新一輪的比賽題目是一個成語。
以假亂真。
看到這四個字的瞬間,薑妤的第一反應就是——仿葷菜。
“以假亂真”這四個字用來形容仿葷菜，可以說是恰如其分。
仿葷菜,就是隻用一些素菜食材代替原本的葷菜食材製作出葷菜的味道,讓人無論是味道還是外觀,都分辨不出來。
這種做法,說起來還是起源於宮廷。
主要是宮廷中的皇上、妃嬪一類有時候需要齋戒、祭祀,為了表示虔誠,肯定是要吃素的。
但是吧,這些個身嬌肉貴的貴人們又吃不慣青菜豆腐。
怎麼辦呢？為難的可不就是那些個做菜的廚師？！
也不知道是哪朝哪代出現了個機靈的廚子,想辦法把素菜做出了葷菜的味道,呈上去給貴人們一品嘗，妙啊！
後來,這種素菜葷做的方法就被一代一代的禦廚研究,發展出了一個品類。
等到逐漸流傳出去了，這種素菜葷做的方法也受到了許多富貴人家的歡迎，寺廟提供的菜裡也就出現了仿葷菜這一類彆。
咳咳。
不過薑妤知道歸知道。
在這方麵,其實薑老爺子還真沒教過薑妤，隻不過在老爺子的黑皮本子裡看過幾道素菜葷做的菜譜。
畢竟他們薑家的人,一個個的都是肉食動物,素菜葷做這種事情……明明有真的肉,何必非要吃素呢？！是肉不夠香,不夠好吃嗎？這不是沒事兒找事兒嘛！
一家子都是愛吃肉不愛吃素,薑老爺子原本會的一些仿葷菜也沒什麼用武之地了。
薑妤回憶著老爺子黑皮本子裡的內容,一邊打開了係統看了看收錄的菜譜。
仿葷菜的原料大多以黃豆、麵粉、菜油為主料,以花生、芝麻、木耳、竹筍、磨菇、香菌為輔料，再配上四季瓜果、時鮮蔬菜……
老爺子的黑皮本子裡的仿葷菜菜譜也不多，考慮到食材的方便性，薑妤第一選擇可以做一道素燒鵝。
哦對了。
這次比賽的地點相當的樸素，是在一個大農莊裡。
農莊的旁邊山川起伏，中間還有河流穿過。
農莊裡原本的工作人員已經暫時下班回家了，此次比賽所需要的食材就需要靠參賽者們自己來找。
農莊裡有的，可能會和彆的參賽者發生爭搶。沒有的，想要去山上找去河裡找也都是可以的。
這一輪比賽考驗的，就不僅僅是每個參賽者的廚藝水平了。參賽者體力、辨認食材的能力，甚至還有運氣，都是這一輪比賽考驗的點。
“小妤～～”
薑妤抬頭，看到的就是譚初夏以及她身後不情不願的潘子博。
“小妤，你和我們一起走吧，到時候找到食材各自需要什麼自己拿。”譚初夏發出邀請。
薑妤對此倒是不反對。
隻不過……薑妤看了一眼潘子博，這人一直對譚初夏這個小師妹彆扭的很，這會兒倒是要跟著一起，難不成還有點紳士風度？
潘子博被看到有些不好意思了，“看什麼看！”
“我隻是覺得你們兩個女孩子，萬一在山上遇到什麼危險，被我媽知道了非罵死我不可！”
行吧！薑妤聳肩，朝著譚初夏眨了眨眼睛，譚初夏也回了一個狡黠的笑。
“咱們先去菜地看看吧！”薑妤提議道。
她剛剛瞟了一眼，菜地裡有蘿卜，正好她用得著。
還沒等走兩步，他們就聽到了不遠處的騷動。
“我要退出比賽！現在、立刻、馬上，讓我出去！”
看見的就是一個男人的身影在農莊的出口附近叫嚷著——比賽開始之後，出口暫時是不準隨意進出的。
薑妤眯著眼睛一看，這不是向南嗎？！這男主又在搞什麼幺蛾子了？
周圍不少人聽到聲音也湊了過去，看起來向南臉上的焦急神色不像是假裝的。
“向南，怎麼回事？怎麼突然就要退出比賽了？”一個麵相憨厚的大個子拉了一把向南。
薑妤記得……這個大個子叫王大成，幾輪比賽下來一直和向南湊在一塊，想來應該是朋友。
向南這會兒功夫急的眼睛都紅了，“我家裡出事兒了，要馬上回去！”
“什麼事兒什麼事兒？大家讓一讓……”
這輪比賽的評委，《川味》的主編周漢川周先生聽到消息趕了過來。
周主編把向南拉到一旁說話，隻看到周主編臉上泛著難色，向南一臉堅決。沒多久，就看見周主編擺了擺手，向南連忙去簡單收拾了一下東西，迅速離開了農莊。
這一輪比賽薑妤發揮平平。
咳，前頭也說了，薑妤對這類菜……不大擅長——其實是第一次做。
最後得了個中不溜丟的分數，靠的還是老爺子的菜譜足夠出色，加上薑妤的基本功一直沒有放下才儘可能的把菜譜還原了出來。
和薑妤有同樣困擾的不止一個，畢竟這一回的題目還是偏門了一點。
“以假亂真”這種題目，不是有特彆的需求也不會特意去練的嘛！
就比如林南山，他的情況比薑妤還要慘一點。
儘管他熬湯的水平一絕，但是在其他方麵，他的水平其實都一般般。葷菜素做這種做法，他甚至壓根就沒學過。比起至少還有菜譜的薑妤，他才是真正的兩眼一摸黑。
不可避免的，這一輪的得分一下子就降低了。
潘子博倒是因為學的是法式料理，還對分子料理做過不少研究，在這一輪比賽之中得了個高分。
等到比賽結束，薑妤和自家男朋友彙合，看了周圍一圈都沒看到自家老爺子。
“我爺爺呢？”薑妤問唐祁。
唐祁抱著薑妤朝著後麵走出來的譚初夏和林南山他們點頭打了個招呼，嘴上解釋道，“薑爺爺看到一半，說你這一輪不擅長表現一般，就讓馮旭先送他去新橋村了。”
薑妤聞言不由的吐了吐舌頭，“爺爺生氣了？”
唐祁回想了一下老爺子的表情，搖了搖頭，“我估計老爺子就是有些不太高興。”
更多的有些惱羞成怒的意思。
新橋村。
這是一個貧窮落後的小村子。
在發現田間勞作並不足以讓他們過上富足的生活之後，村裡麵大多數年輕人都選擇出去打工，隻留下一群中老年人還有孩子留守在這裡。