“我剛剛看到廚房裡有不少花生，就順手拿了些炸了花生米……”用食物來轉移話題，薑妤是專業的。
“誒？花生米？”二虎果然轉移了注意力，“在哪裡？姐姐你做的肯定好吃。”
薑妤指了指屋裡，“就炸了兩盤，他們正在吃著，也不知道還有沒有了。”
“那姐姐咱們快去，要不然就什麼都剩不下了。”二虎拉著薑妤迅速往屋子裡跑去。
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二虎拜師成功了，辣子雞丁的事情也過去了。
薑妤原本是這麼認為的。
直到兩天後圍著陳家院子的大缸發呆的，又多了一個中年男人。
薑妤是和唐祁還有馮旭趁著正好來山區，跟當地村民收購了一批山菌，回來的時候才發現的。
問了二虎，才知道這就是他的竹編師傅華叔。
看陳誌華和兩位老爺子繞著醬缸轉圈圈，時不時還爭論幾句，薑妤心裡有了想法——難不成這豆瓣醬味道不對，還跟篾匠有關係？
薑妤有心想去聽聽了解一下，但是又怕陳老爺子誤會，就躊躇著沒過去。
直到當天吃飯的時候，陳老爺子倒是主動提起了。
“薑叔，這回真的是要多謝你了，要不是你，我到現在還不知道，當初我爹醬缸子的蓋子，還有兩層。”
因著找到了一個要點，陳老爺子高興，還拿出了他珍藏的酒，要和薑老爺子小酌兩杯。
薑老爺子高興的和陳老爺子碰了一杯，“我當年也隻是稍微有點印象，幸好啊還有華子。”
“沒錯沒錯，多虧了華子。”陳老爺子又跟陳誌華碰了一杯，“華子，接下來陳叔這邊就要你幫幫忙了。”
“陳、陳叔客氣了，您、你和二虎這些年也幫了我許多。”陳誌華估計平時很少和人交流，說話是都低頭不敢看人眼睛，還稍微有些結巴。
薑妤把疑問的眼光投向自家爺爺。
“爺爺，怎麼回事？您這麼快就找到還原豆瓣醬秘方的辦法了？”
薑老爺子笑著搖頭，“哪裡有這麼快的，隻不過想到了一點方向，能把現在的方子改進一下。”
接著薑老爺子就大致說了一下為什麼會把陳誌華叫來。
薑老爺子和陳老爺子前兩天一直專注在豆瓣醬本身的材料和配比上，直到今天又有一缸豆瓣醬製成，薑老爺子在開醬缸的時候拿起蓋子，才感覺有些不對頭。
當年薑老爺子過來和陳八斤老爺子探討做豆瓣醬的訣竅的時候，他記得醬缸子的蓋子不長這樣呀！
當然了，過了那麼多年了，原來的蓋子壞了沒法用了，換了新的也可以理解。
可是再想想，說不定這蓋子裡也有什麼講究！
薑老爺子細細回想起來，陳八斤老爺子的豆瓣醬裡隱隱約約的有一些滋味，就連他一個老廚師都嘗不出來是什麼原料。
但是薑老爺子問起陳自強老爺子，他對於醬缸蓋子的事情卻並不知情。
原來，那個時候陳八斤老爺子突然生病，一家子把老爺子送進醫院，輪流照顧。
大家的注意力都在照顧陳八斤老爺子上，院子裡剩下的還在製作中的豆瓣醬就顧不上了。
等到他們帶著腦子糊塗了的陳八斤老爺子回家，院子裡的醬缸都發黴了。
好嘛，都不能用了，隻能花錢買新的。
陳八斤老爺子原本的醬缸蓋子是村裡的篾匠，也就是陳誌華的爸爸做的，也用了快十年了。
那個時候陳誌華的爸爸早就去世了，陳誌華也正好在外打工，陳自強老爺子是找的隔壁村的篾匠幫忙做的蓋子。
陳誌華也是直到今天，陳老爺子找過來問他，才依稀記起，他的父親曾經做過這個——陳八斤老爺子要求的很精細，陳誌華還記得他父親一個蓋子就都做了好幾天。
但是時間都過去那麼久了，那蓋子用了什麼材料，陳誌華可能還需要回去檢查一下他父親留下的手劄。
他們這附近山上，光竹子的種類就有好幾種，更彆說陳老爺子要的蓋子有竹子和木材好幾種材料。
雖然不知道換了蓋子之後做出來的豆瓣醬是什麼味道，但至少有了改進的方向。
是好事。
……
“華叔。”
吃完了飯，陳誌華就去院子裡看醬缸、量尺寸了。
薑妤到底還記著怪味雞丁的事情，走過去喊了一聲。
“啊？”陳誌華看到薑妤一個姑娘，還有些小緊張，“你、你是？”
“華叔你好，前兩天二虎給你送過去的飯菜是我做的。”
“啊？哦哦哦，是你啊……”華叔想著怪味雞丁的事情，覺得自己似乎為難了一個小姑娘，還有些不好意思。
薑妤倒是沒在意陳誌華的尷尬，“華叔，我想問一下，你之前說的吃過的和我做的不一樣的怪味雞丁，是怎麼樣的？”
“呼……”陳誌華呼出一口氣，“怪味雞丁啊……”
陳誌華似乎陷入了沉思。
怪味雞丁這道菜，集合了五種口味，分彆是鹹甜酸辣麻。這道菜裡的配料有泡椒和辣椒，提供了菜裡所需的酸辣味。
“她做的怪味雞丁，訣竅就在那壇子泡椒，是按照特殊的方法做的，吃起來酸辣，但是不會很衝，還帶著一絲絲的清爽和清香……”
或許是因為互不相識，陳誌華反而能把記憶中的怪味雞丁的做法一點一點的向薑妤描述出來。
“我記得她做的泡椒很特彆，還專門買了檸檬。專門挑那種青色的，特彆的酸……但是最後做出來的味道，卻格外的好吃……”
隨著陳誌華的描述，薑妤的係統菜譜中慢慢浮現出一道菜譜。
【A級怪味雞丁（殘缺版）】：一道味道極佳的改良菜譜，包含了製作者唐欣對於廚藝的熱愛以及對男朋友陳誌華的感情，使得這道菜的滋味格外雋永。：，，，