那會兒的成都社會安定、經濟繁榮、人民富庶，她的天祖是個有眼光的，覺得做高檔宴飲包席生意很有市場，便辭去了官府大廚的差事，自己開了家筵宴餐館。從官府公宴到民間私宴，從定期的節令宴、雅集宴到隨意的野宴、遊宴。
因為手藝精良，高家的餐館生意一直不錯。又因為之前在官府做過大廚，且在官場中人緣不錯，自開業以來得到了很多官員朋友的關照，所以餐館的生意越做越大，到最後甚至是在整個川省一帶盛極一時。
但在老爺子去世之後，高家便漸漸敗落，一整個大家庭在一夕之間分崩離析，子孫後代各奔東西。
其中，高阿姨的高祖這一支，因是嫡房長子而得以繼承了大部分的財產，其中還包括一本老爺子用一生時間編寫的珍貴菜譜。不過彼時，高家廚藝後繼無人，這本菜譜便被束之高閣。
所謂富不過三代，到了高阿姨爺爺這一代高家嫡枝就已經完全敗落。三餐生活都無以為繼，隻能把家裡半大的孩子都送出去做工。既省下飯錢，還能貼補家用。
高阿姨的父親因為長得好，人又機靈，便被送進了一家當地有名的餐館做跑堂的。在那會兒這可是份吃香的活計，不光有客人剩下來的飯菜可以拿回家，偶爾還能得幾個賞錢，足夠維係一家人的生活。
她父親像極了天祖，都是個有主見，又不甘平庸的人。在餐館呆的時間久了，他便也萌發了要學門手藝的念頭，因為隻要做上了大廚，不光收入可觀，而且還頗受尊重。再不必如之前一樣，對人低三下四，不時還會受人欺淩。
可這廚藝還真不是想學就能學的，手藝人都有敝帚自珍的毛病，除非是祖輩相傳或是磕頭下跪拜過師傅的。但就是想拜師，也得看人家願不願收，她父親四處奔走無果，隻能頹喪回家跟父母訴苦。也就是這時，高家的菜譜才終於被她爺爺給想了起來，並有了重見天日的機會。
有了這本菜譜，再靠著他不時跑去後廚偷師學藝，還真被高父給學成了幾分本事。
不過，上麵說了，高父是個不甘平庸的人，他深感當時的川省軍閥割據，戰亂頻發，不適合在那裡發展事業，便不顧父母的阻撓自己背上了行囊遠行海城尋求發展，彼時，他還隻有十八歲。
徐亦凡將高阿姨的家族往事講得跌宕起伏繪聲繪色，但故事講到這裡便嘎然而止，顯然後麵的部分不足為外人道也。不過，這也足夠他切入正題。
“要說高阿姨最拿手的其實並不是本幫菜，而是川菜，那可是高家祖上的秘方。她做菜用的醬料，都是自己調製的，就是去川省，也不一定能吃得到這樣正宗的味道。不過，怕是你辣的吃不習慣，所以咱們今個兒就先嘗嘗她做的本幫菜。至於川菜嘛，你要是感興趣，改天跟她說一聲兒，隨時就能吃得到。”
說話間，高阿姨邊圍著圍裙走進來叫他們吃飯。吃飯的地方是在西次間，一張紅木圓桌上已經擺滿了飯菜。
這不由看得韓曉熙瞠目結舌，這年頭能整治出這麼一頓飯菜，那也隻能說明高阿姨他們家背後有門路，而且來頭不小。
涼菜有兩道，四喜烤麩，白斬雞。熱菜有四道，雞汁百葉包，紅燒肉，草頭圈子，還有一盤八寶辣醬。而最後，高阿姨還端上來一大盆湯，說是叫“醃篤鮮”，一道不得不吃的海城名菜。
吃飯講究色香味俱全，高阿姨做的菜不說彆的，那賣相絕對是一等一的，尤其是那盤紅燒肉。隻見白的透亮的陶瓷盤子上，整齊碼放了九塊大小均勻、色澤鮮亮而透著油光的五花肉塊兒。翠綠的蔥花點綴其上，與盤邊的一圈兒青菜相互輝映，讓人一看就特彆有食欲。
高阿姨招呼著他們坐下，又給三個人倒好茶水，這才拿著一個盛了半碗米飯的小碗坐了下來。她先給韓曉熙夾了塊兒紅燒肉，又給徐亦凡夾了一個百葉包，這才往碗裡夾了一塊兒肌肉，仔細撕成細絲放進碗裡。
“囡囡啊，使勁兒吃，到了阿姨家裡就不能客氣。以後咱們就當是親戚走動，可千萬不能太過拘謹。”她說著話間已經把一整塊兒雞肉撕完，又往裡麵加了點紅燒肉湯，拌均，這才拿了把勺子放進碗裡，推到了任誌明麵前。“