孫來娣直接給從隔壁香出來了：“趙曼，你在家裡整啥呢！”
“孫大姐，我在鹵豬頭，待會兒送點去給你嘗嘗。”趙曼說。
“那哪能好意思呢。”孫來娣從隔壁躥過來，她可是趙曼美食頻道的忠實觀眾了。
“這都是什麼東西啊這麼香。”
“鹵肉，鹵料是我找紡織廠食堂的一個老師傅拿的，這新鹵還不夠香，要天天煮著肉的那種，放個幾十年的老鹵，真的能香到沒朋友。”
這年頭能配齊鹵料不便宜，當時趙曼還給了朱師傅一塊錢呢。
朱師傅的鹵料裡麵的中藥跟香料也配的足，聞聞今天這一鍋新鹵就知道了。
鹵過肉的鹵汁再鹵素菜，比如說藕、土豆、毛豆、豆腐乾這些，素菜甚至比肉更美味。
但是煮過素菜的鹵汁，就不能留下來做老鹵了，所以不打算鹵豆乾那些。
孫來娣看著這一鍋鹵肉，帶著濃濃的興致問：“那你這一鍋豈不是要經常煮肉，不然就沒用了？”
趙曼說：“撇乾淨裡麵的東西，每天燒熱煮開就行，不過最好的鹵，當然是要經常煮肉的那種嘛。”
肉才能帶來香，各種香味混合在一起的那種香味，令人齒頰留香，一輩子都會記得。
豬頭肉裡麵豬耳朵比較不耐煮，趙曼用一對長長的筷子把豬耳朵從鍋裡麵撈出來，此時一對豬耳朵已經被鹵上了色，上麵沾著一層深色的鹵汁，看上去真叫人食欲大開。
她切了一小片嘗嘗味道，不鹹不淡
的。
又切出來一小片給了孫來娣。
孫來娣迫不及待的放進嘴裡品嘗。
那是一種什麼滋味呢？
肉的味道就足夠好吃了，搭配著濃鬱的香味，味蕾一下子在口腔中炸開了。
孫來娣吃完目不轉睛的看著趙曼。
過了好久，眼珠子才轉了轉。
她想起上次有這樣震撼感覺是人生中第一次吃豬油渣，她當時沒舍得咬，含在嘴裡含化了，才吞下去。
這次她可是迫不及待的一口咽下去了。
味道呢雖然還留在嘴裡，可沒有經過咀嚼就沒有快感。
嗚嗚嗚，老娘也是吃了一輩子飯的人，怎麼陰溝裡麵翻了船，吃東西不嚼就咽下去了。
孫來娣在仔細回味著這個味道，能令她記得一輩子的味道。
“大姐，你中毒了？”趙曼半開玩笑的說。
“你彆跟我講話。”孫來娣閉著嘴巴咕咕幾聲：“我怕我張嘴，那味兒就竄出去了。”
當然對於上輩子吃過無數次美味的趙曼來說，她隻能說出來兩個字——好吃。
畢竟比她吃過的所有的鹵味都要好吃。
可如果擱在彆人身上，可不是那麼簡單的想法了。
就比如說孫來娣這種平常很少吃肉的，現在吃上一口，可不就美似神仙了嘛。
直到嘴裡都沒有味道了，孫來娣才肯開口說話：“弟妹，我跟你商量個事兒。”
趙曼很認真的點點頭：“你說。”
去年開始起擴大了養殖，現在一個軍人一個月開始有兩斤肉的票發下來。
孫來娣這個婦女主任什麼都算半拉子，她能有一半，也就是一斤，日子總算不會像以前那樣過的緊巴巴了，所以他們家也十來天能吃上一頓肉了。
“小趙，你這肉鹵了這麼多，會不會壞啊。”孫來娣好心腸的問。
“我也擔心這個呢，現在都五月天了。”說熱其實也不熱，可十幾斤鹵肉，要一兩天吃完吧又不舍得，可要她拿著這麼多肉送人，她就更舍不得了。
“這樣好不好，我跟你商量個事兒。”孫來娣說：“我知道一個豬頭四斤票，勻下來三斤多一斤票，要不這樣我給你一斤肉票，你給我兩斤肉，其實還是很劃算的，這樣你的肉也不用放太久，你要勻出去幾斤，再攢攢又是
一個豬頭了。”
豬頭整個買就便宜。
就算是豬肉市價二十塊錢一斤的時候，豬頭肉也是半價。
趙曼猶豫了一下，算了算確實很劃算。
雖說這個豬頭沒花錢也沒花票子，可要是送人吃，她也不舍得送太多人家吃起來也不爽。
花錢花票買的，人家吃的心安理得，也能吃過癮。
“行，可大姐我沒有太多肉分出去了，你彆出去跟人說啊，我給你切豬臉上麵的，肥的瘦的摻在一起切你看成不？”趙曼鬆了口。
“成成成，我回家拿票去。”孫來娣迫不及待的往回走。
轉身回來的時候手裡拿了個盤子，還拿了一斤肉票一塊錢：“不用找。”
豬肉無論肥瘦都是七毛二一斤，孫來娣這是比著多的給的。
“嫂子，你給多了。”趙曼說：“這是一塊錢。”
本著長期合作，友好合作的精神，孫來娣可不願意沾人家趙曼的便宜：“其他的是調料的錢，你煮這些要不要用煤火，鹵料要不要花錢，最重要的是，下次還有一個大豬頭，你也分給我一點。”
這人說起話來也挺舒服的，趙曼服氣。
“那成，下回咱們兩可以湊一份豬頭，一個我也吃不完。”
“成，你這個鹵料，不是說也要經常煮才香，下回你要準備鹵，我湊兩斤票錢。”孫來娣豪爽的拍拍胸脯。
就這樣說定了，趙曼也不用擔心豬頭肉太多，吃不完還要送人心疼，一塊錢剛好回了她的材料本金，還白得了一斤肉票。
跟孫來娣打交道總是能讓人心情愉悅。
不像有些人麵上跟你和和氣氣，肚子裡還不定多少壞水呢。
自從上次在王桂花那裡弄回來了幾塊豬頭肉給孩子們吃了，大家夥都讚不絕口，當時她就想到鹵豬頭肉的味道。
那個味道可真是美啊。
後來去了朱師傅那裡，找他求來了幾分鹵料，本來是打算等到牧區殺牛的時候，整點牛腱子來鹵，今兒剛好方和明給了豬頭肉，這鹵料可不就派上用場了。
於是從這個院子裡香到那個院子。
薛燦燦剛下班，一走進家屬區就聞到一股子前所未有的香味，充斥著她本來就饑餓的大腦，她這人有點低血糖，一餓了啥事兒也乾不了。
“這是啥味兒，怎麼這麼香呢？”
“還用說，肯定是韓營長家裡的，剛才我就看見方場長往小趙家裡拉了一個豬頭。”
“豬頭？”孟來香一下子就來了精神：“這小趙跟方場長有啥關係？”
“能有啥關係，韓營長也在家，人家能有什麼關係，孟大姐你可彆瞎說。”
吃完晚飯是家屬區最閒適的時候，現在天氣不冷最舒服，家屬們出來翻翻地種點菜，順便聊聊家常。
本來大家都是吃完飯，肚子其實也不餓了，但到底已經過了冬，家裡的羊肉也該吃完了，這會兒每家每戶隻有青菜吃，聞到了肉香味兒，還不得使勁的眼下咽口水。：，，，