林夏禾直接說：“咱也彆想什麼棚子的事了，直接找個店麵開店吧，這小攤一直開下去也不是個辦法。”
“開店？那能劃得過來嗎？”林秋蘭不太有信心。
開小攤能掙錢是因為幾乎沒有什麼成本，除了要交一點固定攤位的管理費之外，幾乎就是淨掙的了，可是開店的話，首先鋪租就是一筆固定的支出，還要置辦各種東西，要花不少錢呢！
“沒事，你可以先去打聽一下租鋪麵的情況，然後再自己算一算這筆賬，要是覺得做得過的話，那就做唄，這小吃攤，總不可能開一輩子，要想做大，隻能往開店這個方向走，以後生意做得好了，咱還可以繼續開分店，到時候姐你就不用那麼辛苦天天自己辛苦地去做飯了，躺在家裡隻管收錢就行。”
這是林秋蘭自己的事業，林夏禾不想插手太多，隻能提些意見，讓她自己做決定。
林秋蘭笑了起來：“你想得可真美。”
“我可不是亂說的，姐你想想，我之前給你說的那些，我哪樣沒做到啊！”
林秋蘭也重視起來，確實，林夏禾說過可以搬出農村，姐妹倆靠自己的雙手過上好日子，現在果然就做到了，而且還不止是走出農村到縣城呢，現在她們都來到省城了。
“你說得對，我好好想想。”
“錢的事不用擔心，有我呢，你想做什麼，隻管去做就好。”
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林秋蘭當真開始留意起鋪麵的事來。
沒過幾天，就遇上了一個好機會，就是在火車站附近，有一家小飯館，由於經營不善，做不下去了，想把飯館轉讓掉。
剛好林秋蘭有這個接手的意思，就跟她談了。
轉讓費一百塊，店裡麵的東西全都不帶走，都是開飯館的，她要用的話完全可以接下來繼續用，每個月鋪麵的租金是五十塊錢。
林秋蘭算了一下，她開麵攤一個月下來都能掙個四五百，五十塊錢的租金不成問題，這個位置也是挺好的，進站出站的必經之路，客流量不成問題。
隻是她一個人不太敢做出這麼大的決定，回去之後跟林夏禾說了一下，問她的意見。
林夏禾就問了一句：“那你知道原來那家小飯館是為啥做不下去的？是鋪麵的原因還是人的原因？”
這個問題去問原來的店主的話人家說的可不一定是實話，林秋蘭隻好在附近打聽。
這附近的小飯館並不止一家，其他幾家生意都還算可以的，應該不是鋪麵位置的問題，耐心地打聽了幾天之後，林秋蘭總算知道了原因，那家大廚的手藝太差了，做出來的飯菜實在是太難吃，吃過一次的人，都不想再去第二次。
這樣的理由實在是讓人有些啼笑皆非，居然會有人在手藝這麼差的情況下去開飯館的嗎？難道開飯館的先決條件不就是做飯好吃嗎？
林秋蘭想著想著也有些不自信起來，她做的飯，是真的好吃嗎？
她一個鄉下人，幾乎就沒有過什麼在外麵吃飯的機會，見識過的食材也少，做菜也都是自己琢磨著做的，並沒有被多少人吃過，也就是一個林夏禾，整天無腦吹她做得菜好吃。
也就是開個麵攤她能勝任，但開飯館，想要掙錢，就不能隻做麵條和餛飩了，林秋蘭覺得，做菜這方麵，她也得趕緊學起來才行。
於是接下來這幾天，林秋蘭就開始偷師了。
中午林夏禾在外邊跑，為了節省時間，一般不回來吃飯，她忙過中午客人最多的一段時間之後，就先把爐子封了，煮麵鍋蓋上蓋子，請旁邊攤位的人幫忙看一下，她自己跑到附近的飯館去吃飯。
先研究彆人的菜單，偷偷地記下來，回去抄到小本本裡，然後點一兩個自己不怎麼熟悉的菜，看人家是怎麼做的。
然後晚上再買了相同的食材，回去學著做給林夏禾吃，或者多做一些，送去朱鳳英家，讓她們幫忙提意見。
這段時間，林秋蘭覺得自己過得可真是太奢侈了，這輩子就沒試過這麼整天花錢吃吃吃的，不過這個付出也還算是值得的，她自己覺得長了很多見識，她自己打算開飯館的菜單也定下來了。
鋪麵那邊，因為林秋蘭一直沒給個準話，那老板也等不得了，主動把轉讓費降到了八十塊錢。
林秋蘭都打算答應了，結果辦手續前讓林夏禾去看了看，林夏禾皺著眉頭好一通挑剔，爐灶的位置設計不好，油煙都往店裡倒灌，熏得牆壁黑乎乎的，得拆了重砌，牆麵也得重新粉刷，門窗上那些陳年的油垢擦都擦不掉，最好還是換新的，桌椅板凳、鍋碗瓢盆都太舊了，用不上，隻能扔了重買，要花錢的地方多著呢。
頂手這個鋪麵，還不如另外找一家乾淨敞亮些的，反正都是得重新裝修，還省了拆了重新弄的麻煩。
原先小飯館的老板被她挑剔得臉都黑了。
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