超級大塊的豬排鋪在米飯上,底下疊了一層一層細細的花椰絲,醬汁順著肉塊的邊緣流淌,呈現出誘人的光澤。香氣順著空氣流淌,好像有小勾子一樣勾得人們口舌生津。
“怎麼回事!這種肥瘦相間的口感,麵衣鬆脆得恰到好處,冒著熱氣的表皮凹凸微微顫動,嘎嘣一口咬下去,感受炸的金黃的麵衣在口腔中化開的感覺。牙齒穿過噴香的脂肪層觸及到緊致的嫩肉,蘊含的熱氣與肉汁一起湧上來……怎麼會吃起這麼好吃?”
評委們吃得臉色潮紅,根本不畏懼剛炸出來熱氣。飽滿的肉感帶來非一般的享受,創真所做的特製豬排大膽地采用了更多脂肪的豬肉,比裡脊更靠後,這種油脂在口中融化的感覺,猶如火山噴發,整個味蕾都在為這厚實的肉感而歡欣鼓舞。
清新的醬汁洗去了殘留在口腔中的油膩,連椰菜絲也吃得人欲罷不能。
“不,這並不是單單的椰菜……你還在裡麵加入了其他的配料!”其中一個評委舔去嘴角殘留的醬汁,眼睛灼灼地看著幸平創真。
日常的豬排定食很多會選擇用洋蔥來熬煮,加入醬油,白糖,事先準備好的高湯,把洋蔥煮到透明,鋪到豬排的下麵。在豬排被炸得鬆脆的麵衣被洋蔥熬成的高湯徹底浸透前,敲入一個新鮮的雞蛋,蛋液在熱氣的熏陶下慢慢凝固,形成底下微凝的白色,上層的金黃卻還在流淌。
幸平創真用的則是生的椰菜,吸收豬排油脂,被淋上塔塔醬的椰菜絲清甜可口,沙拉一樣的口感洗去多餘的脂肪,不僅如此,他還在裡麵加入了切得很細很細的芹菜絲,少量的芹菜絲夾雜在花椰絲中,清甜的汁水撲哧一下地在唇齒間迸發,更脆,更有口感。
為了保證口感,炸豬排的時間必須掌握得相當精確,用很深的鍋來炸,160度的高溫炸6分鐘後馬上撈出來瀝乾切開,過程中不能讓豬排觸到鍋底,這樣炸出來的豬排才肉汁被麵衣緊緊地鎖住,刀一切就有透明的肉質順著紋理流到飯上。
“隻撒鹽來點綴,完全突出豬肉原本風味的豬排……加入酸甜果醬,清新怡人的豬排……用了芝士,拉出細絲的豬排……研碎了芝麻灑在上麵,淋上上等黑胡椒醬的豬排……一份豬排定食裡竟然包含了這麼多的風味!啊……每一塊都是截然不同的享受!”評委托住自己的臉頰,露出陶醉的神情。不同的醬料搭配,簡直把口味發揮到了極致——
好像上一秒在滿是荒岩的戈壁奔跑,下一秒又在梅子與茄汁搭建起來的泳池裡遨遊,黏黏糊糊的奶酪纏上小腿,從頭澆下的黑胡椒醬又讓人情不自禁地發出歡呼……
“我一直覺得,把豬排切成等條的趣味,是可以蘸不同的醬汁,體驗到好幾種不同的味道。”幸平創真露出潔白的牙齒,巨大的差距使得神穀春馬根本難以企及。對方拿出的豬排創新又口感獨特,而自己的雖然是家傳的經典口感,但是在創新與出乎意料上根本比不過對方。
搭配洋蔥的傳統豬扒定食,不能說不好吃,但大家都已司空見慣。口味,創意,用心程度……在場的評委哪個不是吃過諸多美食的人,一下子就分出高下來。
“現在宣布食戟成績——3:0!幸平創真勝!”宣布結果的時候好像天花板上的燈都在旋轉,神穀春馬跪在地上。他輸了,他輸了……用自己最擅長的去挑戰,竟然還輸了,而且是以0:3的姿態!
就這樣,幸平創真以絕對的優勝,橫掃了剩餘的挑戰者。賽場上不斷傳來他優勝的聲音。
“3:0!”
“3:0!”
“3:0!”
“我宣布,本次食戟的獲勝者是——”
“幸平創真同學!”
主持人以一種相當激昂的姿態講解著,聚光燈彙聚!食戟場地上的少年一次一次端出他的料理,明明是同一種題材,他卻能做出與眾不同的體驗!原本的質疑與冷漠逐漸轉化為崇敬與佩服,看台上眾人的目光一點一點地改變著,隔閡逐漸融化消散。
“連高一的學長都輸了……”
“真的是很厲害的人啊……”
收獲崇敬的同時,錢也在紛紛入賬。“盛惠五萬日元,請問是現金支付還是選擇刷卡?”幸平創真樂開了眉眼,對那些挑戰者詢問道。有了這筆錢他就可以中午的碗裡多加一個鹵蛋了,所有跟他食戟的人,條件上都寫了輸了要支付幸平創真五萬日元。
委實說這五萬日元對退學來說實在不算什麼,誠一郎的議題是要宰他們五十萬一次。嘿嘿,你可是在冒著退學的風險在跟他們食戟啊,哥們兒大力拍打著他的肩膀,五萬的價格實在是太便宜他們了!有傻逼願意出頭就吊著咯,不宰白不宰!
但是這個提議遭到了霧野勝子的反駁,在新聞部任職的女生給他算了一筆,低廉的價格會吸引更多的人前來食戟,而這些數量當中實力不行的隻是腦子一熱的也會占大多數,五萬日元真的隻是一筆小錢,但當價格上升到五十萬的時候,事態就不一定了。
遠月雖然是豪門學校,家裡大多是供貨商或是連鎖店,但五十萬確實有點多了,熱血衝頭也不會衝這麼多錢,冷靜下來,會找你食戟的就明顯就上了一個檔次。而且五十萬的價格很容易被理解為一個群嘲的信號,也許會有高年級的人因此下場跟你食戟。
雖然幸平創真挺想試一下引高年級的人來的,但是礙於舍友的阻攔以及實力沒有全部恢複就跟人家食戟,輸了也憋屈的想法,還是把價錢降了下來。
“四十五萬……”短短時間內賺到這麼一大筆錢,連幸平創真都吃驚了!油墨的味道沁人心脾,啊,是小錢錢的氣息!
“難怪當年黃金時代靠著食戟就贏下了整棟極星寮和方圓幾公裡的土地……食戟真是吸金的利器啊!”如果是那種大型的食戟,新聞部還有可能會開’盤,賭贏了則會賺得更多。
雖然食戟這邊有進賬,但是打工那邊也沒有落下。於是幸平創真的日常就變成了學習,打工,食戟,學習,打工,食戟……
從校圖書館出來,往西走回極星寮。到岔路口的時候,突然被人攔了下來。
“啊啦,是你啊……”幸平創真眯起眼睛。
來人正是先前欺壓他的忍成雄大。幸平創真的目光迅速掃過他的身後,不良這回看起來是有備而來,小弟們一個個圍在他的身後,一個個殺氣騰騰,看起來相當不好惹。
“要打架嗎?”
話雖如此,他卻眼睛開始尋找薄弱的突破口。這位子沒有攝像頭,揍了也是白揍。
“不,我是來找你食戟的!”
忍成雄大大聲宣布道,那種高氣昂的表情……就好像突然間得了什麼必勝的法寶一樣!