蔥男，鳥取縣現有吉祥物, 一身原諒綠, 碧色無比, 兩顆威力十足的紅眼鑲嵌在臉部, 原本的耳部被綠蔥芽代替, 長出兩根綠色的犄角，頭部的蔥白切開後展現的一圈一圈的螺紋。
委實說, 這種奇怪的題目根本就不應該通過考題的初篩選才對——
“比起蔥形奧特曼，更像是蔥形小怪獸啊……就是顏色鮮豔得過頭了一點，拿這個做料理考核真的沒問題麼由子老師？我們的專題是［海鮮］沒錯吧？”鬆平老師問道。
就在幾個小時前，遠月學生們放鬆購物的時刻，遠月的講師們聚集到一起，開始抽取下一節課的料理試題。
大家寫下複數的考題, 然後隨機抽取。遠月有著自己的殘酷淘汰機製, 為了防止學生能夠賄賂考官，或者事先找家族的人幫忙通氣，考察研修的試題並不是一開始就定下來的——
應該說，隻定下了大方向, 小細節什麼的全部都還籠罩在迷霧當中。
就如這一次的專題是［海鮮］，這是所有學生都能知道的消息。可是具體考什麼海鮮？這就需要自己去猜了。
目的地是早就定好的, 也都有公布, 停留的各個縣都有自己的特色。實際上, 來鳥取, 大家都覺得會考蟹的吧, 鳥取的鬆葉蟹如此出名，甚至這個縣的知事平井伸治在東京新橋舉辦的螃蟹品嘗促銷活動中，就曾在記者發表會上說要把鳥取縣改名成蟹取縣……還請了蓮佛美沙子做推廣大使……
如此明顯的提示也算是某種程度的福利了，能進遠月的大家都是聰明人。但是一個縣可不止考一場，除了這一場其他的場次試題就再難被猜出，更不要說泄露了——
因為，事實上，除非到開始考核前的一兩個小時，他們這些講師都不會知道自己要帶哪隊學生，考核的是什麼題目！
隨機輪換和抽取試題，在最大程度上地阻絕了學生們的舞弊。
但是……在大家清一色的，［北極貝］，［鱒魚］，［鮑魚］，［響螺］……中，由日向由子提交的［蔥男］，［天空之鏡］，［妖怪］，［獅子］……就顯得非常奇怪了。
“哈？由子老師，你能解釋一下天空之鏡是什麼考題嗎？”鈴木老師不在，他們的臨時帶頭人水戶賴朝額頭間落下一個大大的汗滴。
他們有些人知道天空之鏡是鳥取的一個旅遊景點，但哪有把這個作為考題的？這和料理又有什麼關係！
“啊！就是很乾淨，很澄澈的料理，好像漫步在海麵上，碎玉一樣的雲和繾綣的藍色與我的倒影完美交織的感覺！”日向由子舉手，雖然是老師了卻還是活潑的性子，水蜜桃色的眼睛充滿孩子般的生氣，日向由子歡快地敘述著自己的命題。
“說難也不難……說容易也不容易……因為隻給了一個模糊的定位，反而可能會更束手無策……日向老師是第一次參加國中生的考察研修嗎？這種出題的意味，更像是高中部的住宿研修的風格呢！”年長的教師敲擊著桌麵。
“啊，是！是的！”日向由子點頭，水蜜桃色的長發也隨著她的動作垂落掃過嬌俏的臉蛋，“我前幾年才參與的研修講師……兩次都是高年級的命題，這是我第一次參加國中部的考察研修，是有哪裡做的不對嗎？”
年輕女講師的神色變得有些惴惴起來。
“啊……這就難怪了啊，雖然都是研修但是評判標準是不同的……因為升上高年級的人，是時候讓他們感受［那個］了吧？”
“啊，［那個］……”一旁的水野老師也聞言撫唇微笑起來。
高年級的學生基礎已經牢固，主要是激發出他們的特質，考察創新與隨機應變，所以考題都會較為飄渺，甚至是追求一種意境，一種感覺……
因為肚子餓想要吃一點溫暖的料理呢……
哦呀，有沒有那種酸酸的能夠開胃的料理呢？
最近去看了星空展超級感動的呢……那些瑰麗的星雲圖……決定了！就以星空作為主題做出一道料理怎麼樣？
諸如此類的，追尋感覺和意境，想要品嘗出學生們［廚心］的料理——高年級的研修命題中會特意地考慮這一點。
“但是……這對國中部的孩子們來說還有些太早了，連高中部都沒有升上去，根本連璞玉也稱不上，最多隻能算稍加打磨的頑石……這種自由飄渺的命題……不合適。”
“是，是！”日向由子虛心地聽取著前輩們的意見。
“現在的學生，給他們固定的食材就夠嗆了，追求意境什麼的，還差得太遠。”
“不要拿高二，高三學生的標準來衡量國中生啊……”水戶賴朝意味深長地說道。
“是，是！”日向由子搗蒜如泥。
“不過，雖然如此，日向老師你這些意境未免也太……奇怪了一點吧？”同為本次出題講師的鬆平玄信有些忍俊不禁，“［天空之鏡］姑且可以解釋為你想吃乾淨澄澈的清爽料理……那［妖怪］和［獅子］怎麼解釋？現在可不是萬聖節哦。”鬆平老師難得幽默了一把。
“啊，我還以為鬆平老師會說百鬼夜行的呢……”日向由子俏皮地眨眼，稍微地吐了吐可愛的小舌，“獅子的話是因為鳥取縣的形象很像一隻在撲獵物的獅子……本來想設定一個有意思的命題，沒想到對現在的國二生來說太難了啊……”
嘛嘛，本來是想說獅子那種霸道或者凶悍的感覺……但是現在看來，學生們根本單看題目會以為要他們拿獅子肉做一道料理吧？
“啊，也就是說我這些命題全部都不能用了麼……”她頗有些愁眉苦臉地看著自己的紙片，都是自己辛辛苦苦想出來的命題呢，她還特意去參考了風土人情的說。
“啊，不，還有一個可以！”她的眼睛忽然亮了起來，握拳，閃閃地看著自己之前寫下的［蔥男］。
“鳥取的吉祥物！本體是白蔥！這個可以的吧？”
“可是我們這期是海鮮專題哦，沒有海鮮可不行。”一旁的老師提醒道。
“那就白蔥搭配海鮮好了！”日向由子一拍手。
白蔥算是日本的家常食材，富含鈣、磷和維C，不僅可促進食欲，還有防病健身等多方麵功能，蔥葉含有的多醣體可與癌細胞凝集抑製癌細胞生長，蔥白所含果膠可明顯地減少結腸癌的發生……算是居家旅行必備的蔬菜！
不僅如此，蔥在日本，一向是一個既接地氣親民，又逼格滿滿的食材——
從公元8世紀由中國傳入日本開始，蔥就以其亭亭玉立，青白相間的姿色被日本人認為是仙女的化身。
在日本的古代，賞蔥可是一件極其風雅的事情。麵對一顆顆水靈靈，白嫩嫩的大蔥，文人騷客們席地而坐，以繪扇掩麵，頌它的美麗和生機。
白蔥在日本的地位就跟中國的文人騷客們對水仙［借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌］或是對菡萏［出淤泥而不染，濯清漣而不妖］的歌頌那樣，是極其高潔的象征。
甚至，在日本，蔥和神道還能扯上一定的聯係——日本的神道教對大蔥極其尊重，認為大蔥的生命力極強，是［靈性之物］，能夠辟邪驅妖。不僅如此，大蔥一旦開花，更是吉兆，日本天皇乘坐的12人轎上，一種雕著鳳凰，另一種就雕著蔥花。