“真的決定了嗎？”
“真的決定了。”
“那個現在是餐廳的招牌菜之一吧？作為您[融合]的體現, 就這樣公開真的合適嗎？”
被問到的廚師笑起來, “它確實是我心愛的菜譜，說是無私也好，說是炫耀也罷, 正因為它是我[融合]的體現，所以才願意讓它出來見一見新的觀眾。羽柴君找到我的時候，我就在想要準備什麼樣的課題……”
他稱呼羽柴守為羽柴君, 提及時神情輕鬆且親昵, 好像交往已久。但實際上, 他們前不久才剛剛見麵。
思想對頭，之前認不認識並不要緊。作為不好好學習傳統日料, 竟然跑去澳大利亞跟一個壽司刀都沒摸過的家夥學什麼創新的融合菜的代表, 羽柴守無疑是叛逆的。而山本征治，作為一個敢用外科手術刀給鰻魚去骨，做-196℃的蘋果胡蘿卜的創新型廚師, 也好不到哪裡去。
兩個人都不是保守派，交流起來非常輕鬆。
“為什麼來邀請我呢？我的名聲談不上很好吧？開店的時間也非常短暫, 還是野路子出身……”因為是新銳的創新型廚師，山本征治的口碑可以說是毀譽參半。積累太短, 東西太新, 突然爆紅, 難免會有質疑的聲音……用娛樂圈的話來說, 就是黑紅。
但是羽柴守不在乎這些。
“我覺得你的創意很棒, 菜也對胃口, 為什麼不呢？”羽柴守十指交疊，他的側臉非常漂亮，讓山本征治有種這個人不去混娛樂圈真的可惜的感覺。
“不要在意那些弱者的敗犬之言，時代的車輪是不會停止的。”羽柴守驕傲到幾乎有些自負地說道，
野路子什麼的並不重要，重要的是我覺得你正走在正確的道路上。世界各地的廚藝都在不斷的變革，新的思維在不斷地碰撞，沒有人在照搬教科書。日本這種保守的狀態可是很不對勁的……繼續下去可是死路一條哦。
“時代的車輪嗎？羽柴君對我還真是有信心啊……”山本主廚哈哈地大笑起來，眼睛眯起來的時候就剩下一條彎彎的縫兒，卻透著一股精明。
“既然如此，不介意我展現一些更有趣的東西吧？”
“原本擬定的是懷石料理，畢竟是老本行，這次試煉的內容又是[海鮮]，羽柴君學的也是這方麵的吧？真的非常合適呢……”
“但是，剛剛，我忽然又改主意了。”山本主廚頓了一下，話鋒一轉，“雖然與[海鮮]專題搭不上邊，但是我還是想要展示一下……在日本，或者說世界範圍內都被懷疑的技術……”
也是他一直爭議被黑的原因之一。
雖然用那個也不是不可以和海鮮扯上關係，但是真想要給學生們帶來衝擊，還是目前調和了很久的至高菜品更加具有震撼力。
“啊，你是說那個嗎？”羽柴守露出饒有興趣的神情，顯然是猜到了他說的是什麼，藍色的眸子好像有什麼在閃。
“對，就是那個。”山本征治答道，兩個人相視一笑，露出頗有些惡劣的笑容。
——既然要追求刺激，那當然是要貫徹到底咯！
而二年級這邊完全不知道這次臨時講師的壞心，因為提早到教室的緣故，反倒三三兩兩聚在一起。
“你們說給我們上課的講師會是誰啊？聽說今天講課的都是非常有名的廚師……”
“不太清楚，我比較好奇那些用白布蓋住的是什麼……好大……是食材還是機器？”
“誒？後麵的白布嗎？我也超級好奇的……會是什麼呢？”
一進教室，大家就被白布蓋住的東西吸引了。無它，在這麼個地方，用白布蓋住怎麼蓋怎麼顯眼，好奇心一下子被勾起來。
“要不要趁著老師沒來先過去偷偷掀起來看看？”有同學悄悄提議。
“這不好吧？蓋住不就是不想讓我們看到麼？我們這麼做……”
“哎呀……又沒人知道……”
幸平創真當然也看到了。過去偷看麼？不，他不會這樣做的。他當然好奇，但是畢竟是考核，人家蓋住就是不想讓你知道，你自己去掀算怎麼回事？挑釁老師？這種不合規矩的標簽是萬萬打不得的，小心被直接退學。
不要覺得這很誇張。雖然是小事，但是見微知著，可能真的會引起老師的反感。
他前世的時候就遇到過極度講究規則的講師，也是剛好在研修的時候——雖然後來的時候找回本心，也成了他師傅，但是在最初布置[九珍法式蔬菜凍]菜譜的時候，可是要求一點點都不能改動呢——就算是因為食材品質問題不得不用其他手段來彌補，也被他認為是不合格，小惠還差點因此被退學。
隻要你沒有按照我的菜譜做，不論多美味都是不合格。廚房不需要不聽話的廚師。
那個時候幸平創真據理力爭了，因為是食材品質的問題並不是小惠本身的過錯。但現在可不是這樣，講師拿布蓋住，你非要掀開，那就是你的問題了。
那白布下的也許是食材，也許是機器。不論是什麼，未經允許，你去看都不合乎規矩。不守規矩的人是很難得到正麵評價的，過去偷看很容易被打上不穩重，不合適當廚師，或是想要投機取巧，心思油滑的標簽。所以幸平創真理所當然的沒有過去。
顯然這間教室的其他學生也不是傻子，也知道這是非常失禮的事情。雖然很好奇，還有人在暗中鼓動其他同學，但最終還是沒人過去掀開白布的神秘麵紗。
“初次見麵，我叫山本征治，是一個半路出家的廚師……”主廚桑的一開場就把大家逗笑了。胖胖的體型，中分的頭型，但是眼神很堅毅，一看就是一個認定了道路就不會改變的人。
這是他第一次教年紀這麼小的學生。在成名以來，他也有碰到過想要向他請教的廚師，很多出色的年輕人到他的店裡打工就是抱著學習的心態。因此山本主廚也不能說完全沒有教學的經驗，但是對於國中二年級的學生來說，他還真是頭一次教年紀這麼小的學生。
“大家可能不太認識我，心想說這個胖大叔哪裡來的啊？確實，我和其他教室那些成名已久的廚師不太一樣……學到33歲才開人生中的第一家店，到現在也不過開業三年而已……”
這個講話也真的很清奇了，底下很多學生忍不住噗嗤一笑。
33歲開店這個時間並不算晚，但是對於享受優渥教育的精英來說，33歲才擁有一家自己的獨立餐廳，也確實談不上早。
很多學生因山本主廚的講話而驚訝，有的驚訝他如此坦誠，有的驚訝他開店時間的短暫，還有的隱隱覺得這個主廚有點眼熟，好像在哪裡見過……
而台上山本主廚的講話還在繼續，他的話語裡充滿了很多不一樣的東西，
“我在開始的時候是不喜歡料理的，更彆提什麼職業料理人了，或者說非常討厭也不為過。”
“因為料理在我小時候象征著束縛。”
底下的學生開始嗡嗡地議論起來。
“彆誤會，我不是在什麼料理世家出身，也不存在著背負家族的期望，我那個時候隻是單純的討厭料理而已。”山本征治笑起來，臉上露出回憶的神色，“我出身在香山縣，從小就要幫媽媽做飯，如果不幫忙做這類家務的話，媽媽就不讓我出去玩。”
底下的笑聲忽然大了起來。這個廚師真的很有意思。
“對於小孩子來說，不讓玩耍是很嚴重的事情，於是我那時候非常討厭料理。對於那時的我來說，是料理剝奪了我的自由。這種情況一直持續到小學五年級……”
“因為從小的積累，導致我在料理實踐課上表現優異，我頻頻受到表揚，而我終於認識到被彆人稱讚，由衷地說出“好吃”的時候，有多麼的喜悅快樂……”
山本征治慢慢地講述著自己的經曆。初中畢業後，他先去了咖啡館打工，然後是居酒屋，料亭……有時候自己作為客人去吃飯，覺得這家餐廳不錯，就會立刻去應聘。
19 歲時，因為想要學習更多的理論知識，於是去了四國調理師專門學校。
“誒？上學的話主廚桑為什麼不來遠月呢？”有些同學舉手問道。同樣是料理學校，遠月學院可比四國的什麼調理師專門學習厲害多了。
“啊，當然是因為年紀太大了啊……遠月可沒有大學生的設置呢……”山本征治回答道，底下發出善意的笑聲。
“其實是我家裡人一直不同意我當廚師啊，”山本主廚說這話的時候臉上有種狡黠，“真正和父母談好已經是初中畢業後了……我之前一直沒有係統地學習過料理，家裡也隻是普通家庭而已，雖然遠月學院大名鼎鼎，對於任何有誌成為廚師的人來說，都無疑是充滿誘惑力的巨大蛋糕，但是對於當時的我來說，實在是太難高攀了……我根本沒有實力去考取遠月學院……”
而且遠月的偏差值也非常的高，這點他是真的無能為力。
幸好山本征治也是真的有天賦，即便這麼晚才開始學習，依舊被他摸出了路子。
學院出來後他又作為職業料理人工作了十幾年，等到了33歲才，在東京的六本木獨立開店。一開店就在競爭激烈的東京，還是黃金地段的六本木，山本征治的野心真的很大。
但是社會可不是什麼溫柔的象牙塔啊，它殘酷又真實，吞噬著一個又一個年輕人的夢想。開店以後山本的餐廳一直在虧損，這座承載了他希望與夢想的餐廳，幾乎要到維持不下去的地步。
“幸運的是，我在一年以後，終於找到了方向……”
“我不再局限於日本或者西方的東西，我想要用料理，去傳遞日本的豐饒……哪怕我用的表達並不是僅僅日本的手法……”兩年前的西班牙料理會真的給了他很大的震動，歸來的山本主廚終於開始了自己的道路。
而此刻台下的幸平創真也終於想起這個台上的胖子是誰了，金色的眼睛微微睜大，“他是，他是……”
二十年後，名震世界，連續11年被評為米其林三星，連續8年選亞洲50佳餐廳前10名，Tabelog上金獎銀獎拿到手軟，號稱扛著日本國旗的男人！！！
“我的天！竟然是他！！！”幸平創真幾乎要抑製不住喉嚨裡的尖叫了，沒想到！！！這回來的臨時講師竟然是！！！竟然是！！！
也難怪幸平創真沒有認出來了，二十年的時間流速差距還是蠻大的，此時的山本征治還年輕，或者說還比較的青澀。
[啊拉，怎麼感覺後世說到山本主廚，都說蠻嚴肅的……現在講話看起來蠻好玩的一個人嘛……]
幸平創真印象最深刻的應該是不準拍照。去餐廳不能塗抹香水，不允許抽煙，禁止攜帶單反……其他都好說，但是不能拍照這點，真的……
“不，其實不能說禁止拍照，應該說主廚桑不提倡拍照……”薙切愛麗絲這樣說道。
幸平創真之前隻是聽說過山本主廚的名號，更真實的了解，卻是因為愛麗絲的緣故。
作為學院裡難得學習分子料理的女生，她對於這方麵有成就的前輩可謂是如數家珍。
“山本主廚可是分子料理的先驅呢！日本分子料理的發展，可多虧了山本主廚！！！”少女雙手握拳，銀白發絲垂在左側，寶石紅的眸子裡閃著崇拜的光。