“謝老太太誇獎。”趙玉真唇邊露出一抹淺笑。
“喜鵲把花瓜收好,明兒和巧果一起送去伯府。”趙老太太還關心的問了句,“你的手沒事吧?要不要請大夫來看看?”
趙玉真搖了搖頭,說:“隻是小傷,不礙事的。”
“行吧,那你去廚房炸巧果吧。”趙老太太說道。
巧果是七夕節特有的點心,用麵粉、糖和油混合製成,形狀各異,有菱形、方形、圓形、扇形等,裡麵包著各種餡料,如豆沙、棗泥、芝麻等。
炸好的巧果色澤金黃,香甜可口。
趙玉真到廚房時,正好炸出一鍋炸果了,廚娘正招呼著,“姑娘們,快過來嘗一嘗。”
姑娘們圍了過去,趙雙枝問道:“這菱形的是什麼餡?”
“你的記性被狗吃了吧?”趙家華斜她一眼,“做的時候就說了,菱形包的是豆沙餡的。”
“我又沒問你。”趙雙枝翻了個白眼。
趙玉秀吃了一個方形棗泥餡的,突發其想,“這巧果裡麵,能不能放肉餡啊?”
“那還是巧果嗎?”趙玉英遲疑地問道。
“肉餡餅的味道也不錯。”趙望舒笑道。
“福娘子,能不能做點來嘗嘗?”趙玉秀滿是期盼地看著廚娘。
福娘子略一思索,說道:“我倒是沒試過,不過可以試試。”說罷,她便開始著手準備。
趙玉秀興奮地搓著手,說道:“我就知道福娘子最厲害了,什麼都能做出來。”
福娘子將麵粉和成麵團,擀成薄片,然後加入剁碎的肉餡,包成小巧玲瓏的圓形。
她將包好的巧果放入油鍋中,炸至兩麵金黃,撈出瀝油。
趙玉秀迫不及待地拿起一個,“哦哦,好燙,好燙。”
“趕緊放下。”趙淑惠笑,“為了口吃的,你也不怕把手燙傷。”
趙玉秀對著肉餅,呼呼地吹了幾口氣,抓起來,咬了一口,濃鬱的肉香在口中彌漫,外皮酥脆,內餡鮮美,“好好吃喔。”
其他姑娘們也紛紛品嘗,都覺得這種肉餡的巧果彆有一番風味。
不過肉餡巧果,是不會送去天河伯府。
次日,趙老太太安排人把趙玉真雕的花瓜和一籃子巧果,送去了天河伯府。
伯夫人看了眼花瓜,“尋常花樣,到底是鄉下丫頭,沒什麼見識,手藝也粗糙的很。”
“等世子夫人嫁進來,夫人慢慢教,一定能教出聽話的世子夫人的。”心腹婆子笑道。
“但願吧。”伯夫人輕哼一聲,“把準備好的回禮,讓趙家的下人帶回去。”
伯夫人接過婢女遞來的帕子擦了擦手,拿起一塊巧果吃,“太甜了,你們拿去分了吧。”
那一塊巧果,她隻嘗了一口,就沒再吃,是不合口味,還是嫌棄,隻有她自己心裡清楚。
伯府的回禮裡,有匹布,趙老太太就將這匹給了趙玉真,“你拿去做衣裳吧。”
其他的東西,趙老太太讓下人收進了庫房,“這些等玉真出嫁裡,添在嫁妝裡。”
趙大太太皺了皺眉,當年嫁二姑太太時,家裡置辦嫁妝花費了三千兩,難不成也要給玉真置辦三千兩銀子的嫁妝?
說實話,她是不願意的,趙家的家產日後都是她兒子的,這左三千,右三千,家底會被掏空的。