店裡倒還真有個日料菜譜。
甚至,讓葉蘇蘇找到了一個三文魚卷的菜式。
她立刻選擇兌換。
海膽沒什麼難度，切開，衝洗乾淨，生吃，不用兌換菜譜。
而海鮮牛油果丼,是她起床蹲坑上網時看到的菜譜，看得她肚子咕咕叫，當場她就收藏了這個網頁。
這個，也要學。
【是否確認兌換此網頁？】
葉蘇蘇點頭點頭。
手機搜出來的網頁，也可以學習。
這是她今天剛挖掘出來的。
“哦了！”
十分鐘後,葉蘇蘇信心大漲,重新拿起刺身刀。
玻璃窗外的三人，全都提起了一顆心。
讀菜譜，他們一直以為是個笑點。
但剛才葉蘇蘇讀得真的好認真,字正腔圓,念得他們都聽見了。
“慢慢切，小心手……”
陳小飛嘟囔了句。
但還沒說完,聲音就戛然而止，他伸手擦了擦自己的雙眼。
隻見玻璃櫥窗後的葉蘇蘇，瑩白小手拿著刀,姿勢優美。
而他恍惚間,那塊足足有他手臂大的三文魚，就一片片，厚薄均勻,富有節奏感地紛紛落在案板上。
葉蘇蘇的眼神專注無比，仿佛在看一個藝術品。
而確實也是如此。
她落刀沒有絲毫猶豫，速度很快，沒一會兒就切到最後。
放下刀柄，她直接用帶著手套的手指，輕巧地拿起一片三文魚，在燈光下照了照，隻見那橙白紋理間隔清晰，大小適中。
她兩手一提，將它放在旁邊的漆黑磁盤上，輕鬆一卷，就是朵花瓣盛開。
連連八次，朵朵盛開，擺滿食盤，她才擦了下手，繼續擺弄下一份。
“厲害了。”
陳小飛呆滯地發聲。
“果然看菜譜，是在逗我們玩啊。”
李多都笑了。
“老板娘真是幽默呢。”
“可愛。”
陳小飛又不忘補充了句。
三人同時點頭。
而廚房裡的葉蘇蘇，已經歡快地擺完了三人份的生魚片。
探出個腦袋。
“把你們昨天認領的碗拿出來，自己倒醬油跟芥末哦。”
“還有，海膽切開，我就放殼裡送上來咯。”
“……”
逃避洗碗，老板娘真是絕中絕。
三人組痛並快樂著。
而沒多久，昨天已經來過一次的新人西裝男，也走入了店裡。
他一進來，就忐忑地看了眼桌上。
沒發現有標牌寫著‘客人拖地掃地能打折’之類的古怪話，他明顯鬆了口氣。
“老板娘，今日套餐來一份。”
他也懶得看小黑板了。
三人組抬頭，與他對視了眼。
食客之間，碰頭多了，就有種無需多說的默契。
——嘿，你小子又來吃了，沒創意。
——笑，難道你不是？大哥彆說二哥。
兩桌的目光，一陣火花。
西裝男終於因為人數缺陷，敗下陣來，跑去消毒櫃拿了自己‘認領’的碗。
他昨天特意觀察，看出來這隻碗的紋理不同。
今天特地早來，他就是為了吃老板娘這一口，不，是為了不拿錯碗。
“咦，這是海鮮丼？”
西裝男看到上菜，不由愣了。
葉蘇蘇的速度很快，剛才一波流，就已經都切完了，隻是擺盤問題。
“嗯哼。”
她說話間，就朝曬台走過去了。
因為暫時沒客人。
西裝男不由將驚詫眼光，放在了麵前的刺身三件套上。
他可不是沒見識的工薪層。
普通店想要做刺身，食材的新鮮度就是一個很大的問題。
其次，就是廚師的刀工。
如何處理三文魚的厚薄、如何選擇三文魚的部位，將直接決定它們的可口程度。
這種脂肪含量偏高的刺身，並不是隻要切成片就行的。
然而，當他夾起那一片三文魚，將它抖落成片狀，微微提起時，他的眼裡就閃過些驚異。
這厚薄，正正好好。
太薄，魚肉在嘴裡沒有韌勁。
太厚，魚肉粘膩難以蘸料入味。
這程度，按照他進日料館的經驗，算是多一分不美，少一分則憾了。
像是老手切出來的！
哪裡像是老板娘這個年紀？
西裝男忍不住朝曬台多看了眼。
而與此同時，他也將三文魚蘸了點芥末醬油，送入嘴裡，瞬間就一怔。
這三文魚口感勁道，口味甜美，十分新鮮。
他目光轉向後廚，跟這隻有幾張桌子的店麵時，不由疑惑。
他記得恒大五星級賓館裡的刺身，也不過就是這種食材品級。
難怪老板娘有恃無恐的任性，這小店還真有點玄乎。
“三文魚好讚，魚肉飽滿，越嚼越鮮甜。”
隔壁桌的三人組，也開口表揚。
“海膽也好好吃啊，想再來三份，這麼一點點，哎，入口即化啊。”
西裝男表情抽搐。
入口即化，這個詞真是被玩壞了。
倒是化一個給他看看啊！
西裝男搖頭，順便小心地拿起了桌上已經被打開的半個海膽殼。
用滿是刺的海膽殼擺放，取代碗碟。
就美感來說，這道料理，零分。
但這種粗糙的原生態，卻在這時極大地喚醒了人的味覺。
還沒吃進嘴裡，光是拿在手上，湊近口鼻，他就似乎聞到了那一股海水的生澀氣味，而用筷子將裡麵顫悠海膽撥入舌尖的刹那，他就忍不住閉上了眼眸。
“用視覺畫麵，勾出人們的嗅覺感官，同時進一步加強味覺的感受嗎？”
西裝男沉吟。
這一點時間，已經讓海膽在口腔中徹底爆發了它的鮮嫩口感，海洋的鹹味似乎都淋漓儘致。
這海膽的新鮮度，又是個出乎意料的大滿分。
“嘿，兄弟，什麼視覺啊？老板娘就是不想多給個碗，你想多了！”
三人組無情地打破他的分析。
西裝男差點翻白眼。
但下一秒，他又將目光移到海鮮牛油果丼上。
那一層切成丁狀的三文魚、牛油果、海膽，滿滿在米飯上鋪了一整層。
視覺上的顏色融合，橘紅、翠綠、淺黃，刹那飽滿地碰撞。
“老板娘這碗飯絕了，能加米飯不？”
旁邊三人組響亮一嚎。
西裝男額角爆出一個井字。
這些粗人！
但他拿勺子一攪，把純白米粒，混著醬油以及些許芥末，將三文魚丁跟牛油果一起混合，滿滿一口送入嘴裡。
嗯……
“這邊，老板娘，加一碗丼。”
西裝男毫不臉紅，要求加單。
順便拿起手機，給曬台邊戴著口罩的老板娘，按了個側影照片。