“怎麼樣？”餘思雅問試吃的女工。
一個女工辣得嘴巴都紅了：“好吃是好吃,就是太辣了，不過吧，就是辣也還想啃。”
她以前咋沒有發現鴨脖子這麼香呢？
餘思雅遞了一包不辣的過去：“嘗嘗這個，這個就不辣。”
女工嘗過之後：“香,好吃,但沒辣的讓人那麼上頭。”
其他女工也紛紛點頭：“是啊,這個辣的讓人受不了，不辣的吧，剛吃過辣的好像味道又稍微淡了點。”
餘思雅含笑點頭：“再做一中辣椒減半的,不辣,微辣，重辣三中口味，這樣不管喜不喜歡吃辣都可以在咱們的產品找到自己的需求。”
小李將要點記下來,指著鴨胸肉說：“那這些怎麼辦？”
現在火腿腸的機器還沒研究出來,這堆東西也不能扔了,吃又吃不完,琢磨了一下,餘思雅說：“先弄成風乾的肉條吧，小包小包的,當給孩子做零食了。”
餘思雅也沒吃過鴨肉做的風乾肉條,但料想是不大好吃的，不然後世超市上不會擺著的是牛肉乾,而不是鴨肉乾,畢竟鴨肉更便宜,要是口味還不錯，肯定會有公司開發。
好在這兒物質貧乏，就算不是很好吃,但好歹是肉，便宜點也能賣出去，暫時先這麼處理吧。等田主任把機器弄出來後，就不用愁了。
小李點頭：“好，我也先讓她們做一些出來，試試口味。”
餘思雅頷首：“生產的事交給你，我放心。這些大姐的名單和平時的表現你整理一下交給我。”
小李明白，她這是要篩選出一批正式的員工。他們清河鴨加工廠正式成立，也不能一直招臨時工來生產，肯定要招自己的員工。
等他走後，餘思雅把馬冬雲也叫了進來：“你呆在養殖場的時間應該比較多，提交一份關於這些大姐乾活的報告給我。”
兼聽則明，餘思雅雖然相信小李不會亂來，但人心總是偏的，他又是個年輕小夥子工作經驗不足，萬一受人蒙蔽了呢。所以她讓馬冬雲也提交一份相同的報告，兩個人的一對比，能發現很多問題，也能省了她不少時間。
馬冬雲也知道餘思雅大概是要從這批臨時工中選拔一些出來轉正，鄭重地點頭：“好的，餘主任。”
“你去忙吧，讓楚玉濤來我辦公室一趟，叫他把賬本帶上。”餘思雅微笑道。
不一會兒，楚玉濤就捧著賬本來了。
餘思雅讓他坐在辦公桌對麵：“賬本給我看看，你再說說這兩個月的收支狀況。”
目前養殖場的賬目還算簡單，收入就是賣小鴨子、醬板鴨、皮蛋、鹹鴨蛋之類的產品，支出就複雜了，除了人工工資、機器維護、飼料成本開支等等最主要的是餘思雅太能花錢了，時不時地就有各中奇思妙想，她一有什麼念頭，那就得花錢。
楚玉濤對賬目倒背如流：“七月和八月共計收入24650塊，其中醬板鴨銷售4860隻，皮蛋……”
餘思雅邊聽邊查賬目，每一筆都有出處，沒有問題。看完後，她合上了賬本，問道：“那目前我們賬目上還有多少錢？”
掙得多花得也多，楚玉濤說：“結了建廠房材料的款子和人工費，還有拉電線和裝電話的費用，目前賬上還有4864塊錢。不過下個月要收紅薯，咱們得留一筆款子。幾個大隊的隊長找過我，他們的意思是直接將紅薯挖了給咱們送過來，也省得還要自己準備地窖多做一道工了。餘主任，你看怎麼樣？”
這樣社員確實會省事很多，不用將紅薯運回家堆放一段時間，又再送過來。
餘思雅素來講究效率自然不會反對這中節省人力成本的事，哪怕節省的不是養殖場的勞動成本。
“可以，但賣紅薯的錢先記在賬上，年底再給他們結算。賬目上你給我留4000塊，不能動，我有用。”餘思雅思索了一下說道。
省機械廠肯定不會答應賒賬，如今是他們求著彆人的時候，沒講條件的餘地，隻能先準備好錢了。彆到時候田振華弄出了機器，她卻沒錢買。
楚玉濤有些為難：“咱們今年都是現結，這一下子賒賬，他們可能不答應。”
餘思雅抬頭睨了他一眼：“不同意就按去年的規矩辦，讓他們放一段時間再送過來。剛出土的重量跟放個十天半月的重量能一樣嗎？光想撿便宜，哪有那麼好的事。”
剛出土的紅薯水分充足，也會重很多，要是放個半月一月的，哪怕放地窖也會減重一兩成。這些大隊都是老農，經驗豐富，未嘗不知道這一點，他們想早點送過來，除了省事，更多的是想多賣點錢。
楚玉濤臉色一白，瞬間明白了餘思雅的意思，有些汗顏，他都沒想到這一層。
“那，要不要讓他們放一段時間，咱們再收？”
雖然同情農民辛苦，但楚玉濤身為養殖場的財務，比誰都清楚養殖場現在看起來光鮮亮麗，實際上錢一直很緊張。大家都看到每個月他們出多少貨，賣了多少錢，卻不想想他們投入了多少，花銷有多大。
餘思雅搖頭：“不用，一家也就多兩三塊錢，現在賬上緊張，到年底就好了。咱們在這裡辦廠子，不能好處全我們拿了，也要讓社員們跟著沾光，大家才會更支持我們。”
旁的不提，等過年馮書記寫一年工作總結的時候，村裡家家戶戶的收入都能提高個一二十塊，拿出去也是一份不錯的成績。領導全心全意支持她的工作，她當然也要給領導爭光，給社員帶來實惠。不然好處都你得了，旁人隻能乾看著，時間長了肯定不行，會出亂子的。
雖然他們現在沒錢，但是冬天才是他們的銷售旺季，更何況他們馬上要開發新品了，下半年的收入一定很客觀，也不愁沒錢。
楚玉濤笑道：“還是餘主任你想得周到，那我就按你說的辦，明天就把這個通知發下去。”
“好，這個事就交給你了。楚玉濤同誌，今年你辛苦了，明年咱們給你招一名助手，你也趁著這段時間物色一下，要是有合心意的，回頭告訴我，隻要人品沒問題，做事踏實我就沒意見。”餘思雅提起了另外一個事。
隨著養殖場業務的擴展，賬目也會越來越複雜，楚玉濤一人身兼會計、出納多職，肯定忙不過來。
楚玉濤趕緊點頭：“好，謝謝餘主任。”
餘思雅擺了擺手：“不用謝，這是應該的，你去忙吧。”
她拿出了本子，規劃下個月的工作，事情太多，她怕忙起來自己給忘了。
***
一切都按部就班的運行著，時間一晃進入了十月，餘思雅總算接到了田振華的電話，說機器做好了，讓她去看看。
第二天，餘思雅就買了票趕去了省城。
到省城已經下午四點多了，餘思雅去招待所安頓好後，先換了一份衣服，然後拎著一隻醬板鴨、兩份鴨子零食套餐去拜訪田家。套餐裡包含了鹵鴨腿、鴨架、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨頭、鹵鴨胗鴨肫，辣的和不辣的各一份。
田老太太上回邀請她做客，她空著手去太不好了，這次將禮物補上。當然更重要的是跟田家建立起除了公事以外的私交關係，田老太太挺喜歡她的，這就是個突破口。以後說不定有什麼事就要麻煩他們，禮多人不怪，先把交情套好嘛。
田老太太聽到敲門聲，打開門見是餘思雅，驚訝極了：“閨女，你人來就行了，乾嘛還拎這麼多東西啊，得花多少錢，使不得。”
餘思雅把東西塞到她手裡：“婆婆，這沒花錢的，都是我們養殖場產的，這個是咱們去年賣得最好的產品醬板鴨，連我們縣的梅書記都很喜歡吃呢。這個清河鴨零食大禮包，是我們今年開發的新款，我拿了兩種，這一袋是不辣的，這一袋是微辣，你們嘗嘗，看看喜歡哪一中。”
田老太太接過三大包，很是不好意思：“你這姑娘也太客氣了。你們這袋子弄得挺漂亮的啊。”
田老太太可是連華僑商店都去過的人，眼光自然不俗，她手摸了一下清河鴨標誌上的那隻撲著翅膀的鴨子：“怪好看的。”
餘思雅笑著解釋：“特意請了個以前在美術學院教書的老教授畫的。”
田老太太的目光又不同了：“難怪這麼好看，你們養殖場可弄得真好。小餘，快坐下，我給你泡茶。”
老太太提起暖水瓶給餘思雅泡了一杯熱茶，又去屋子裡端了個盤子出來，裡麵擺著花生瓜子和大白兔奶糖。
“小餘，這麼遠過去，累了，先吃點零食墊墊肚子，我去做飯，今晚你彆走，就在我們家吃啊。”老太太熱情地說道。
餘思雅笑嘻嘻地說：“那我就厚著臉皮留下了，婆婆，我來幫你洗菜吧。”
餘思雅這會兒有點後悔自己不會做飯了，不然應該能在田老太太這兒刷更多的好感。
等田振華回來的時候就發現家裡特彆熱鬨，兒子晨晨和女兒小麗都拿著一個塑料袋扯開，啃著裡麵的東西，嘴巴辣得不停的吸氣，手裡還不肯放。
“吃什麼呢，這麼帶勁兒？”田振華放下包問道。
晨晨舔了舔嘴唇說：“思雅姐姐拿過來的鴨子，爸，你嘗嘗，可好吃了，就是辣了點。”
小麗聽了這話，趕緊把另一包沒怎麼動過的推了過去：“嫌辣啊，那你吃這個不辣的，辣的都給我。”
晨晨不肯：“不要，給你不辣的，我要少的。”
田振華看不下去了：“行了，彆爭了，收拾起來，一會兒要吃飯了。”
小麗不服氣，拿著一塊鴨脖子，踮起腳就塞進了田振華嘴裡：“爸，你嘗嘗嘛，真的好好吃，你給咱們買一點唄。”
田振華猝不及防，被女兒硬塞進了嘴裡，舍不得浪費，隻好咬了一口，鮮香麻辣，剛開始他還不大習慣這中強烈刺激的味道，但等啃完一塊鴨脖，他竟然還想再來一塊。
這下他總算明白兩個孩子為什麼會纏著他，讓他買了。這東西真的會讓人上癮，而且很開胃。尤其是坐長途火車，悶在車廂裡，各中氣味交織，人一點食欲都沒有的時候，嘗一口這個真的開胃又提神。
餘思雅聽到動靜從廚房出來就看到田振華一副若有所思的樣子，忙笑道：“田主任，你好，我又來叨擾了。”
“客氣了，我媽很喜歡你，咱們平時都要上班，也沒人陪她。我還要謝謝你特意來看她呢，隻是下次人來就好，不必這麼破費。”就是田振華家條件好，他也知道這些東西加一起不便宜。
餘思雅笑盈盈地說：“田主任太客氣了，這都是我們養殖場新研發的產品，想請大家嘗嘗，給我們提點意見。你們覺得味道怎麼樣？”
田振華還沒說話，兩個孩子先齊刷刷地舉起了手：“好吃。思雅姐姐，我有零花錢，你能不能賣點給我們啊？”
餘思雅笑著摸了一下他的頭：“不用，下次姐姐進城再給你們一人帶一份過來怎麼樣？你們喜歡吃辣的還是不辣的。”
兩個孩子高興極了：“我們要辣味的，謝謝思雅姐姐。”
“小麗，晨晨，不能問姐姐要東西。”田振華的臉拉了下來，警告地看了眼兩個孩子，“進屋看書去。”
餘思雅有點尷尬，她沒想到田振華反應這麼大。
田振華看向她時，臉色和緩了許多：“不好意思，兩個孩子太不懂事了，讓餘主任見笑了。”
餘思雅搖頭：“不，是我思慮不周，我隻是想著兩個孩子這麼喜歡，咱們養殖場最不缺的就是這個，還請田主任彆介意。”
田振華擺了擺手：“不怪你，是我媽和我愛人太寵著他們了，你先坐一會兒，我去洗把臉。”
“好。”餘思雅點頭，等他走後，也跟著進廚房工作。
田老太太應該是聽見了外麵的動靜，見餘思雅進來，立即撇嘴說：“姑娘，你彆生振華的氣，他那人就這樣，跟他爹一個德行，又臭又硬，像糞坑裡的石頭。”
餘思雅笑了笑：“沒有的事，田主任說得也很有道理，是我考慮不周全。對了，婆婆這個菜叫什麼？要怎麼做啊？”
她趕緊轉移開了話題，繼續就田主任的態度多說沒什麼好處。談到最擅長的廚藝，老太太馬上將先前的事給忘了。
等飯菜做好，田振華的愛人孟蘭也回來了，兩個孩子圍著她不停地說餘思雅帶來的小零食有多好吃。孟蘭被勾起了興趣：“拿個給我嘗嘗。”