方爺爺是個退休教師,賦閒在家，平時會和朋友們在公園下棋。方爺爺最近發現了一個很奇怪的現象，公園裡的人還是從前的人,但是他們中的不少人手上拿著一個小紙包，紙包上印著一個飯館的logo,看上去憨態可掬,讓人見了就很難忘掉。
方爺爺充滿了好奇,疑惑地回到家中,結果發現自己在上初中的孫女也拿著一個小紙包，紙包上的logo和他之前見的一模一樣。
方爺爺好奇地問：“方橙，你在吃什麼？”
“鍋貼。”方橙拿起自己買的鍋貼：“爺爺,你要吃鍋貼嗎？我剛剛買的,是剛出爐的,還是熱的。”
鍋貼難度不大，但是處處是細節,需要十分講究。不好吃的鍋貼各有各的難吃,有的鍋貼是因為肉餡不好,十分鹹腥，有的鍋貼是因為鍋貼皮沒有選對麵粉，導致很硬，還有的鍋貼掌握不好火候,甚至整個都烙糊了。
方爺爺沒怎麼吃過好吃的鍋貼，這些雷他都踩過。他記得曾經有一次，他還吃到過夾生的鍋貼,皮是生的，橫截麵露出麵粉。廚師連和麵都沒和好，這種鍋貼的味道可見一斑。
方爺爺本來對鍋貼興趣不大,但是見孫女這麼推崇，內心對這份鍋貼升起了巨大的好奇，正準備接過這份鍋貼。
然而這時，方橙的手卻突然停在了空中，像是想到了什麼，將這個鍋貼又放在桌子上。
方爺爺：“？？？”
方橙麵帶笑容，嘿嘿一笑：“我朋友圈有人轉發了食天下雜誌的投票通道，我想讓你給白記飯館投個票。”
“爺爺，你要是投票的話，我就把這份鍋貼給你吃。這份鍋貼可好吃了，除了你以外，我都不舍得分給彆人。”
然而方爺爺聽到方橙的話之後，立刻搖頭，義正言辭地說：“什麼白記飯館？我又沒吃過他家的菜，怎麼可以給人家投票？這不是弄虛作假嗎？”
“這個鍋貼就是白記飯館家的，做的很好吃，你吃一份就知道了。”
方爺爺搖了搖頭：“我知道那個投票，我每年都投給鼎樓，鼎樓的糕點才叫一絕。我不會投給鼎樓以外的店家。”
“我不會吃你那份鍋貼的。”
方橙見自己的方法沒有奏效，歎了口氣，將手裡的鍋貼放下，然後專注地解決自己那份鍋貼。
方橙給自己買的是素三鮮鍋貼，素三鮮的三鮮是標配的韭菜，雞蛋和蝦皮。清爽解膩的餡料配上金黃酥脆的外皮，讓人感覺整個嘴裡都是香的。
鍋貼的味道彌漫在空氣之中，讓方爺爺頓了頓，然後吸了吸鼻子，感覺這個味道好香。
方爺爺感覺自己原本吃飽的胃在大腦神經的刺激下好像又空虛起來，不禁吞了吞口水。
方橙吃完自己的素三鮮鍋貼之後，準備再吃一份其他口味的。她正準備拿起旁邊的東西，餘光掃到自己的爺爺一直在盯著桌上的鍋貼。
方橙忍不住笑了笑，趁熱打鐵：“爺爺？真的不吃這個鍋貼嗎？它可是剛出爐的，是最香的時候。如果錯過這個時期，即使用微波爐加熱，也沒有這種口感了。”
方爺爺裝作生氣的模樣：“你居然敢威脅你爺爺？我生氣了。”
方橙是方爺爺一手帶大的，兩人之間相處很隨意。方橙一點也不怵，立刻說：“爺爺，你就給白記飯館投一票吧，不就是一張票嗎，鼎樓是大酒樓，它難道缺你那一票嗎？但白記飯館真的缺這一票。”
方爺爺內心糾結，思考一番之後，終於下了決心：“我要看這個鍋貼到底好不好吃，好吃的話，我才會給它投票。不然的話，還是算了吧。”笨孫女，他先把鍋貼吃進嘴，如果不好吃就算了，好吃的話，他也可以說不好吃啊。
方橙聽到方爺爺鬆口，高興地將鍋貼遞了過去。
方爺爺看著手裡的金黃色的鮮肉鍋貼，聞著誘人的肉香，慢慢將鍋貼湊到嘴邊，然後咬了一大口。
隨著他咬的動作，鮮香的肉汁在他的嘴裡迸發。鮮肉鍋貼是用上好的麵粉製成餃皮，豬五花肉製成餃餡，麵粉中加了少許牛油，煎出來的鍋貼皮特彆酥脆。
烙鍋貼用的不是色拉油，也不是橄欖油，用的是純正新鮮的菜籽油。鍋貼在三百多度的菜籽油裡變熟，吸收了菜籽油特殊的香味。
一口下去，香得不行。
方爺爺三兩口將一個鮮肉鍋貼吃完，心裡忍不住想，怪不得公園裡到處都是拿著這個小紙包的人，原來這個鍋貼這麼好吃！
他從來沒有吃到過這麼好吃的鍋貼，完美挽救了他對鍋貼不好的印象。
方爺爺曾經是個語文老師，因為心生讚歎，忍不住心想：“白記鍋貼餃，吃了不知飽。”
方爺爺聽到自己的聲音，後知後覺自己將心裡想的東西說了出來，暗道一聲，糟了！
他連忙祈禱方橙沒有聽到他的話，然而壞事總是接踵而至。
方橙聽到方爺爺的話，笑嘻嘻，知道方爺爺對白記飯館的鍋貼餃讚歎不已。她立刻走到他麵前：“爺爺，說話算數，該投票了！”
方爺爺：“……”
……………………
白記飯館的客人之中有很多年輕人。不少年輕人通過各種方式知道食天下的雜誌開始投票了之後，好奇地點進去看了看，沒想到看到了白記飯館的名字。
“我要是給白記飯館投票的話，老板會不會拿到獎章，高興地上更多的新菜？”
“不可能的，雖然我覺得白記飯館很寶藏，但是我心裡是有數的，白記飯館隻開了這麼久，肯定打不過其他的酒店。”
“試試又不會虧，萬一成功了呢。我已經將這個投票鏈接轉給我的姑姑和姨姨了。”
白記飯館雖然隻開了幾個月，但是在這個區域已經算得上是小有名氣。隨著很多客人拉上自己的親朋好友給白記飯館投票，白記飯館的票數節節攀高，很快達到了三千多票。