紀子淮和蘇沫沫兩人涇渭分明,各吃各的，互不乾擾。隻有白一諾既喜歡吃菌菇火鍋，又喜歡吃紅油火鍋，於是雨露均沾。
三人吃得酣暢淋漓,將桌上的食材吃的一點都不剩,接近光盤。
蘇沫沫摸著自己的肚子，發出滿足的喟歎：“老板,你做的辣鍋太絕了,辣得過癮,但是不會辣得難受。其實我在外麵吃火鍋的時候，隻喜歡剛吃辣鍋的時候的味道,一旦熬煮超過半個小時,我就不喜歡吃了,因為花椒會煮爛，變得很苦,辣椒也會煮爛,變得軟唧唧的，辣鍋越煮越辣,吃起來就不好吃了。”
“但是你煮的火鍋,居然越煮越香。”
“因為我加了一些香料,這些香料會衝淡花椒麻椒煮出來的苦味。”白一諾解釋說。
蘇沫沫聽得似懂非懂，然後提起了一個她最關心的問題：“老板，這道菜會在店裡上嗎？”
蘇沫沫想讓這道菜在店裡上架,是因為她想讓白記飯館賺錢！
“老板，我一直覺得你的定價太便宜了，可以再貴一些。這份火鍋的鍋底完全可以在三位數起步。而且我聽說，現在之所以火鍋店到處都是,不僅是因為火鍋做法簡單便捷，而且火鍋的毛利潤太高了，食材壓根就不貴。”
白一諾其實不在意錢多錢少，覺得夠花就行，不然不會定價這麼低。吃過白記飯館的客人，沒有不說實惠的。
但是她轉念一想，因為店裡的客人越來越多，白記飯館越來越需要擴建，而擴建就意味著要錢。她剛剛成為房奴，錢包並不富裕，擴建其實挺難的。
白一諾思索了一番，決定上架火鍋，但是依舊保持著實惠的路線，訂的價格並不離譜，隻在人工和食材的成本上調高了一些。
白記飯館上架了兩種鍋底，一種是紅油鍋底，還有一種是菌菇鍋底，可以單獨點，也可以點兩種都有的鴛鴦鍋。
在寒冷的深秋，吃上一份熱氣的騰騰的火鍋，是很多人的不二選擇。
來到店的老客人看到新菜單，驚喜地說：“老板，你是不是在我家裝監控了，你怎麼知道我想吃火鍋？”
白一諾但笑不語。
很多老客人在見到白記飯館上架火鍋之後，立刻呼朋喚友。大家結伴點一份紅油火鍋，吃得不亦樂乎。
不過還有很多同伴在選鍋底的時候，發現了一些小小的爭吵。
其中一對情侶有些眼熟，是上次那對吵架吵著吵著就和好的人。白一諾這次學會了，沒有去參與情侶的爭吵，隻在旁邊默默地等待他們點餐。
情侶中的男生將頭搖成了撥浪鼓：“不行，微辣是我作為一個四川人最後的底線，我絕對不要鴛鴦鍋。”
女生用力拍他胳膊，不滿地說：“不行，不要辣也是我一個廣東人的底線。如果不要鴛鴦的話，那我們就吃菌菇鍋。”
魯迅曾經說過，中國人的性子總是喜歡調和的，折中的，比如說這屋子太暗，要開一個天窗，那麼大家一定不允許，但是如果主張拆掉屋頂，他們就會來調和，願意來開天窗了。
男生嘟嘟囔囔，最後還是同意了要鴛鴦鍋。
像這對情侶這樣來吃火鍋的人很多，幾乎都成群結伴，甚至還有一家人來的。
這一家四口是被家裡成年的小女兒帶進來的。
妹妹進了白記飯館，感到十分喜悅：她終於來到彈幕網站傳說中的白記飯館了！她對爸媽說：“這就是白記飯館了，我不僅在雜誌上看見過，還經常在彈幕網站看到，聽說它家的菜可好吃了。”
哥哥哼了一聲，不以為意：“不就是一家小飯館嗎，即使再好吃，有必要讓我們從江浙趕過來嗎？”
妹妹不高興地說：“爸媽，你看他，我們來都來了，他還說這種掃興的話。”
母親聽到哥哥的話之後，唱紅臉：“唉，你們倆不要吵，我們不是特地為了這個小飯館來的，同時也是為了來海市玩。”
父親對著哥哥唱白臉：“你妹妹說的對，你在家還不是和狐朋狗友打遊戲，周六周日還不能把時間留給我們嗎？”
哥哥被父母一通訓斥，哼了一聲，不滿地坐下了。
妹妹顯然是做好攻略的，對白記飯館的菜都如數家珍。但是現實情況還是超出了她的預料，她落後了呀，白記飯館居然出新菜火鍋了。這讓她做好的計劃被完全打亂，因為一個成熟的女大學生無法拒絕火鍋！
母親看到妹妹糾結的模樣，有些於心不忍。雖然他們不喜歡吃火鍋，但是告訴妹妹：“既然你這麼喜歡吃火鍋，那就要一份吧，再點一些炒菜，我們吃其他的炒菜。不要擔心吃不掉，我們有四個人呢。”
誰知道哥哥在聽到他們的話之後，一邊看著手機，一邊將白眼翻到了天上去。他本來對白記飯館毫無感覺，但是因為和其他三人吵架了，對白記飯館的印象瞬間下跌：“我吃的少，你們不要把我算進去，浪費是你們自己的事情。”
妹妹聽到父母的話之後，對哥哥說的話充耳不聞，要了一份鴛鴦鍋，然後又要了幾個炒菜。
哥哥見自己的話被無視得這麼徹底，忍不住陰陽怪氣：“你們看之前的那個新聞了嗎，說火鍋店用的都是回鍋油，將上一桌剩下的油過濾之後給下一桌用。有人在一個知名火鍋店吃到了不明物，那種大火鍋店用的都是這種油，你們說這家店是不是？”
“你好惡心啊，為什麼要在吃飯前說這種話。”妹妹麵露嫌惡，見到父母有些動搖，連忙解釋：“白記飯館不僅被食天下雜誌推薦過，還上過海市日報，甚至被我喜歡的主播推薦過，絕對不會出現這種安全問題的，你們彆聽他的鬼話。”
父母聽到海市日報的名字之後，長舒了一口氣。
“被海市日報推薦過呀，那應該沒問題。”
妹妹說：“對，老板被海市日報采訪過。我當時覺得怎麼官方媒體也開美顏了，見到真人之後才發現本人比照片還好看。”
正當一家人閒聊的時候，飯菜被端了上來。他們還點了許多食材，所以將桌子占得很滿。
沒有毛肚的川渝火鍋是不完整的。
在鍋開始沸騰之後，妹妹率先涮煮了一會兒毛肚，毛肚隻涮煮了八秒時間，在味碟之中滾了滾。因為妹妹有些心急，所以沒有將毛肚放涼，有些被燙到，被辣到眼角冒出了生理性淚水，但是卻不舍得停下。入口脆嫩Q彈，裹挾著又麻又辣的湯汁，辣得人十分過癮。
她囫圇將毛肚吞下之後，忍不住激動地指著火鍋說：“爸爸，媽媽，你們快吃這個火鍋，太好吃了，辣味很正，後調很香。”
媽媽看到滾燙的紅油之後，有些害怕，不敢下筷，目光看向旁邊的菌菇火鍋。
菌菇火鍋湯色是淺白的，上麵鋪著滿滿的菌菇。媽媽看到其中的雞樅菌之後，有些意外：“這好像是雞樅菌啊，怪不得價格有些高。不會是假的吧？”
媽媽夾起一塊雞樅菌送入嘴中，忍不住脫口而出：“好鮮啊。”她一吃就吃出來這絕對不是假的雞樅菌，因為這種味道無可替代。
雞樅菌本就是菌中之王，肉質肥厚，脆嫩爽口，清香鮮美，加上白一諾精心熬製的高湯，鮮味直達味蕾，是一種極致的味覺體驗。
爸爸見到媽媽這份模樣，知道她十分滿意，於是好奇地吃了一塊雞樅菌，表情變得和媽媽一模一樣，一副被驚豔到的模樣。
他們二人不太喜歡吃火鍋，覺得這就是燉菜，沒什麼意思，更喜歡吃一些精致的小炒，但是這份菌菇火鍋卻改變了他們的想法。
燉煮的方式極大地發揮出了野生菌菇的鮮味，從食材到湯底無一不鮮，讓人一口接著一口，根本停不下來。
哥哥見原本不想吃火鍋的父母加入了妹妹的隊伍，原本不屑的神色漸漸消失。難道這個火鍋真的很好吃？