第三章/2022.5.11
清晨，高長鬆家的東房傳來朗朗的讀書聲，仔細聆聽可辨彆出“天地玄黃，宇宙洪荒”“金生麗水，玉出昆山”等內容，過會兒《千字文》背完了，竟然還意猶未儘，開始講什麼“得人一牛，還人一馬”等樸素的價值觀。
這講解人自然是從鄉校中輟學的高長鬆了。
這些樸實的句子出自《太公家教》，是他開蒙後學的第二本書，在學童中普及率極高，
他們烏斯藏的教育跟著大唐跑，這群人參加國內的選拔考試也跟大唐同製，跟後世成熟的科舉不同，此時唐代的科舉製度是個廣納賢才、百花齊放的製度，中央政府設立無數選科，什麼秀才科、明經科、明算科、史科等等。
這考試跟現在的研究生考試差不多，就考你本專業知識，考上了就有官做，沒考上就落榜。
高長鬆選的是明經科，學的是儒家經典，即五經。他選這科沒彆的原因，就單衝個錄取率高。
當然，其實鄉校裡的人跟他想法差不多，都覺得這科錄取人多，簡單，因此一窩蜂地報考此科，現在想想，這競爭不也就變得更大了嗎？想現代研究生考試，分數一年高過一年，跟每年考生數遞增有很大關係。
好在他眼下已是輟學青年，不用多想了。
雖輟學了，曾經學過的知識卻能拿來教家中三妹，按他想的，多讀書總沒壞處，更何況這可是有女兒國的西遊世界，在這裡，女性當官乃至當國王都是有可能的，那都要治國了，怎可能大字不識一個？學識定是不遜於男子的。
他到不指望妹妹翻山越嶺去女兒國做官，但多學點總沒壞處。
這三人中，高翠蘭還是個說話不清的小娃娃，高香蘭跟高玉蘭中，行二的高玉蘭讀書更有悟性，她仿佛天生愛看書似的，背誦與理解能力極強，高長鬆還看見她拿著小樹枝在地上比劃寫字。
……
教三小孩兒讀書也有任務點可拿，高長鬆都當日常打卡任務做，結束後他終於開始琢磨豆腐怎麼弄了。
第一步先是泡豆，泡豆的時間比較流動，根據溫度、濕度的不同8到12小時都行，高長鬆嘗試時較為嚴密，還做了對照組，共泡了三盆，每盆時間不同。
他不必看日晷，係統的優越性此時便體現出來，他的種田係統自帶時間播報，這可能是大唐最精準的時間播報器了。
期間高翠蘭一直跟在他的腳邊，她像是某種可愛的小動物，總喜歡做人的小尾巴，高翠蘭指著水泡黃豆先說：“豆！”隨後又問，“大兄要做吃食嗎？”
她也不是饞，就是四歲的孩子，除了吃跟玩好像也沒彆的可做，她也不是小小年紀就愛學習的那一型，又因家逢巨變，高翠蘭也不怎麼外出跟其他同齡人玩耍，日日很沒安全感地跟在姐姐跟兄長身後。
高長鬆將泡豆的大陶罐搬進磨房，擦把汗才道：“是吃食，”他說，“要做豆腐。”
隻可惜高翠蘭年紀太小，還不知豆腐是什麼，隻聽見她將這詞在口中念了幾遍，見高長鬆開始將泡好的大豆倒入石磨中，沒空理睬她，便蹬起蘿卜腿往外跑了。
她先遇見聚精會神做針線的高香蘭，碰見就道：“豆腐、豆腐。”
高香蘭好奇道：“誰跟你說豆腐的。”她吃過一次豆腐，還是節慶時爹特意從鎮上買來的。
下一句話高翠蘭就說得擲地有聲了，她說：“大兄正在做豆腐。”
高香蘭：？？？
做什麼？
……
做豆腐遠比高長鬆想得困難，現代他有各種代替人工的機械，在遙遠的唐代連石磨都得自己推，再加上濾渣、煮漿，忙活完這些，大半天已過去了。
至於關鍵的一步用石膏漿使其凝結為豆花倒是最容易的。
原本，高長鬆已經想好了用酸汁點豆腐，不想竟然從記憶的犄角旮旯中扒拉出石膏粉來。
感謝張仲景，感謝《傷寒雜病論》，中學曆史一共就提到幾位古代大醫，分彆是扁鵲、華佗跟張仲景，最後一人在治傷寒症上格外有一手，並將石膏作為常用藥材寫入各種方中。
唐代巫醫並行，生病時求神拜佛的不少，也有去醫館看病的，官方甚至在各地會設置大型的基層醫療機構。
前些年高玉蘭發熱重病，高太公連夜背她去醫館，差點就闖了宵禁，石膏粉就是那時開的，後來高玉蘭發汗傷寒好了，高太公卻不忍丟了當時的藥材，隻存在家中，想下次若有誰發熱變拿出來對付。
誰知竟用在點豆腐上，也真是世事難料。
高長鬆約是在中午點好豆花，距離正經豆腐還缺一個壓製的過程，簡單說來就是以重物壓在豆花表麵，將其中的水份壓出，成為緊實的豆腐。
至於現在做好的薄豆花，煮開後便是市麵上常見的豆腐腦。
高長鬆本想著做三份豆腐，哪想得做起來如此之慢，眼下係統上的時間已過中午十二點，到了他家吃午食的時候。
現在尋常人家都是吃兩頓，貞觀之治還沒到來，且百姓家都沒什麼餘錢，飽飽地吃上三頓是不可能的。高長鬆家正兒八經來說其實是吃兩頓，早上七點吃早飯，下午四點前後吃晚飯。