高長鬆大方道：“沒問題。”
看李林同埋頭苦抄，王四忍不住了：“明知山有虎，為何偏向虎山行？從長安一路到烏斯藏已是不易，何苦往妖怪聚集的地而走？我聽聞唐國安定是因有鼎鎮九州，又有修士降妖除魔，妖怪才不敢隨意吃人。烏斯藏是佛國，修行之人也不少，百姓才能安居樂業，其餘國與西番哈密國肖似，多有妖魔興風作浪，這與山賊一流不可同日而語，哪怕要去也得做好萬全準備，你我二人上路不可啊！”
高長鬆看他說了一大坨話很震驚，在他印象裡，王四郎還挺沉默，人也非常嚴肅，不苟言笑，隻有在喝白酒時才會放鬆眉心，露出舒展之意。這回苦口婆心地勸李林同，怕是他也擔心李林同的安危吧。
這回高長鬆還是支持王四郎的，誰叫李林同作死要走玄奘西行的路線？你又沒有大聖保護，不一棒子打死妖怪，就要被煮成人肉煲吃了！
李林同人還不錯，高長鬆不忍心看他送死。
這李姓郎君是挺惜命的，被勸說兩番後他略顯動搖。
“這……我會細思一番。”他訕訕道，“日頭也不早，今日就不走了罷。”
王四郎沒有不答應的。
進屋前，李林同不忘探頭對高長鬆道：“今日可有鹵肉索餅。”
“自是有的。”
……
在小騷豬變成小香豬後，高長鬆更新了食譜，開始花式作豬肉了。
說是花式，受到調味料種類限製，他能做的真不多。
好消息也是有的，比如他終於能出產穩定的醬油了。
唐代時還沒有醬油這詞彙，可誰都知道，醬油是從醬中發展而來的，這年頭的醬清已經十分接近後世的醬油了，但因發酵黴菌不穩等種種原因，高長鬆這產的醬油味道也不大穩定。最近他嚴格規範了溫度、濕度等等，質量才有所提高。
除了醬油外，他還找到了另一種價廉物美的“香料”，名為“懷角”。
其實就是後世的八角。
這年頭的香料主要是胡椒一類，產自西域，價格與黃金等量，又不是王公貴族，用胡椒做菜太奢侈。
八角就不同了，它香料的作用尚未被發掘，卻已經入藥，未來孫思藐的藥方中甚至會出現“懷角”“大料”等詞，那都是形容八角的。
有八角、有醬油、有肥肥的小豬，鹵肉的要素就有了一半，至於剩下一部分，則是“糖”。
此糖非彼糖，唐代最常見的是“飴糖”，也就是現代口中人所說的麥芽糖。
烏斯藏這多了一種選項，即“石蜜”。
目前“石蜜”還是舶來品，都是從西域來的。
這裡的西域定位很廣，縮小點範圍，主要是印度，也就是天竺產的多，參考正史，唐能自產自銷石蜜還要等到貞觀年後，李世民派人到印度“取經”學習製糖，自那之後，中國才掌握了自產石蜜的技巧。
石蜜是如何來的，簡單說來就是把甘蔗汁熬製或者放在太陽底下暴曬得到的晶體，說他是原始蔗糖也不為過。
烏斯藏因為是佛國，種植了不少甘蔗。這年頭佛教跟甘蔗關係頗深，有一門經叫《大日經》上麵就記載了這樣一宗跟甘蔗有關的神話。說印度古代有一仙人名叫瞿曇大仙，有一天他在虛空中行走，他的“二渧之汙”落在地麵上生出了甘蔗，然後不知怎麼的，經過陽光照射，地上又生出了兩個孩子，其中一人就是傳說中的釋伽王。傳說中瞿曇仙人是釋迦種族的祖先，釋伽種也稱為甘蔗種。
甘蔗跟佛教的淵源如此之深，那佛國肯定是要種甘蔗的，高老莊的常見作物沒有甘蔗，卻不是說這附近沒有。最近正好是甘蔗成熟期，古格鎮上已經能買到了。
高長鬆買了一些，悄咪咪研究製糖，他對古法製糖還是有些心得的，更彆說《天工開物》上還教他如何提純。
到石蜜這步不用說，關鍵是接下來的雜質吸附。
感謝《天工開物》的作者宋應星，在用石灰乳法去除雜質後，他所記載的“黃泥水淋法”足以將糖二次提純。
按照書上的說法，隻要用黃泥水把原始糖淋一遍，他就能得到潔白的糖霜的，高長鬆頭一次看的時候大驚失色，覺得“就這？”這麼容易？
可惜的是，在他實驗過程中發現，這樣淋完那還真不能褪色，顯然這是宋應星記載過程中的失誤與錯漏。
好在他買的是經過係統增補的書，火急火燎地試驗後，不意外地失敗了，隨後再往後翻看，發現人家卻是給打好了補丁，真正提純的方法那叫做“封泥法”，且沒有十天半個月見不到成效。
高長鬆隻好老老實實做糖漏，等了快一個月打開，才得到了糖霜。
其實顏色還不是很白，隻有靠近封泥的才跟現代白糖有點像，下麵的則是淡黃色。
不管怎麼說，他終於得到了進步時代幾百年的白糖，高長鬆還思考了一下，有這玩意兒他何止是發財，真帶到唐國，唐高祖必須給他封個官當當。
這也是說說，他現在並沒有想把劃時代技術直接拿出來，這要是直接拿出來了，他應該就移民不了了！
改善夥食用用吧，做完這批就先把糖提純法給封存了。
保險起見，糖罐他都存空間裡，隨身攜帶。
有了糖後，高長鬆鹵肉的所有調料就都齊全了，這玩意兒賣得比東坡肉貴，誰叫八角跟糖都挺值錢的呢？主要是後者，得付他勞務費！
因為有糖，鹵肉飯隻能跟高長鬆買，村店不供應，高家三姐妹最近也沉迷吃這個，高長鬆做了好多。
其實鹵肉跟飯比較搭，但由於他們這稻米產量太低，價格太巨，高長鬆全換成了麵條。這回麵條不叫湯餅了，他用的是乾拌麵，改叫索餅。
李林同吃得稀裡嘩啦，有點樂不思蜀的味，他一邊扒拉碗還一邊跟王四感歎：“這山野小村的吃食不輸長安。”
王四郎比較中肯：“調味有餘，精巧不足。”論擺盤肯定沒有大酒樓的好啊。
幾碗麵一吃，李林同又在高老莊呆幾天，這回他是真想通了，來跟高長鬆辭彆了。
結果不出所料……
“我欲回長安。”
高長鬆跟王四一樣鬆了口氣，回長安啊，這就對了，彆的不說，起碼安全。
而且，這樣就能請他幫自己一個忙了。
高長鬆給李林同塞了一封信，委托他帶給鐘離珺。
李林同自然滿口答應，他問：“還有要帶的嗎？”
正是他這麼說一嘴，高長鬆猛拍腦袋道：“壞了，把師門忘了。”
哎，不行不行，複製粘貼一部分內容吧，師傅要知道我沒給他寫信，肯定要哭了。