第41章 第 41 章(1 / 2)

鄉間小飯館[美食] 雪刀 20669 字 3個月前

下午四點多,周媽、周薇薇和周瀟瀟一行三人抵達清河村。

前方人群紮堆,好不熱鬨,周媽詫異,“這麼多人?”

周瀟瀟哇了一聲,連忙叫醒周薇薇,“姐,到了,快看,這麼多人排隊吃飯呢!”

周薇薇揉揉鼻梁,打了個嗬欠。她的目光穿過人群,落在破舊的小飯館上,“這飯館……有點破啊。”

周媽接腔,“的確有點破,瀟瀟,你朋友說這家飯館好吃,真的沒唬你?”

周瀟瀟也猶疑起來,她朋友應該不會騙她的吧?下一秒,她搖搖頭,“我朋友應該不會騙我,而且……你看這麼多人排隊呢,不好吃,能有這麼多人排隊來吃飯嗎?哎呀,咱們趕緊下車去排隊吧。”

排隊取號,取完號後等桌位,母女三人來到陰涼處,躲避熱烈的陽光。

“這也不知道要等多久。”周薇薇用手扇風,眉心緊促。周媽也蹙著眉,她舉起手裡拿的排號,說:“今天恐怕吃不了了。”

取的號太靠後,估算一下時間,肯定是吃不了飯的。

聽聞此言周薇薇眸光一亮,“那我們回去?”

“來都來了,不能白跑一趟啊。”周瀟瀟忙不迭道。

“那怎麼辦?排位太靠後,估計今天是吃不了了。”

周媽和周瀟瀟已經打算打道回府,周瀟瀟急急道:“要不……”

“要不我們問問排在前麵的人,問他們賣不賣號?”

周薇薇現在一心想回家躺著吹空調,聽到周瀟瀟的話,她撇嘴:“也沒必要這樣吧。”

周媽已經拿出車鑰匙準備開車回家了,“改天再來吃吧。”

“不行!媽,來都來了,我真的很想吃的,我們去問問嘛,問問嘛。”周瀟瀟拉住周媽,掐著嗓子撒嬌。周媽無奈,“行吧行吧,我去問問。”

買排號並不容易,周媽問了好些人,都不願意賣號,多少錢都不願意。

周瀟瀟得出結論:“證明這家飯館是真的好吃,所以那些人怎麼都不願意賣掉排號!”

這倒是有些道理。周媽沉吟片刻,繼續去問其他食客。

最後周媽花了一筆錢,終於買到前排排號,周瀟瀟高興壞了,“終於可以吃到飯了!”

周薇薇給她潑冷水,“花了這麼多時間這麼多錢,希望等會兒這家飯館的味道不會讓你失望吧。”

周瀟瀟知道周薇薇一心想回家,所以現在心情不大好,她壓低音量,“會很好吃的吧……”

不多久,母女三人拿著牌號進入飯館,服務員領著她們入座。

周瀟瀟拿起菜單,快速瀏覽,正打算點蒜香奶酪焗扇貝,就聽到旁邊有人出聲:

“不是吧,扇貝又賣完了?”

“我排隊排了一下午,就是想吃扇貝的啊!”

“老板,你們怎麼不多準備點扇貝!”

周瀟瀟啊了一聲,“扇貝賣完了嗎?”

王嬌:“賣完了,不好意思。”

“好吧。”周瀟瀟點了兩道她朋友說巨好吃的菜,問周媽和周薇薇,“你們想吃什麼呀?”

周媽和周薇薇隨便點了兩道菜。點完菜,周瀟瀟滿眼期待,翹首以盼等待菜上桌。周媽和周薇薇則拿出手機,一直埋頭刷手機。

“您好,這是您幾位點的四喜烤麩。”服務員將四喜烤麩務端上桌。

濃油赤醬的四喜烤麩散發著誘人垂涎欲滴的濃香,引人迫不及待一口將烤麩吃進嘴裡。周瀟瀟哇了一聲,“媽,姐,你們快看!”

周媽和周薇薇的視線從手機屏幕上抬起來。紅潤油亮的四喜烤麩落入視野,她倆抬了抬眉。

周媽點評道:“這四喜烤芙賣相還是很不錯。”

周薇薇端詳四喜烤麩,聞到空氣裡鮮甜的香味,她動了下嘴巴。

“快嘗嘗!”周瀟瀟快速拿筷子去夾烤麩。咬了一口烤麩,她的眼睛驟然變亮,如一千瓦的大燈泡似的,“媽呀!”

“好好吃!”

“好好吃!”

“好好吃!”她一連說了好幾遍。

周瀟瀟反應如此誇張,周媽將信將疑,“有這麼好吃嗎?”她也拿起筷子,吃了一口四喜烤麩。下一瞬她麵色微滯,總算明白為何瀟瀟反應如此誇張。

“薇薇,你快嘗嘗,味道真的不錯。”周媽快速轉向周薇薇。周薇薇夾起一塊烤麩,送入口中。

涼涼的烤麩嚼起來有略微的彈性,咀嚼時,烤麩的毛孔全部打開,濃鬱的醬汁從烤麩的毛孔縫隙裡溢了出來。醬汁香香甜甜,鹹鹹鮮鮮,在唇頰間滌蕩縈繞,不絕留香。

烤麩糯彈,上麵纏著的黃花菜軟綿,花生和木耳輕脆,整道菜有糯有脆,香甜鮮鹹,汁香濃鬱,滋潤飽滿,口感十分豐富。

嚼著嚼著,周薇薇的瞳孔逐漸收縮。舌尖的香甜鹹鮮化作冰冰涼涼的春水,流過被酷暑燒得奄奄一息的胃,胃部像是斷電了許久,終於充上電了一般,重新活了過來。

“薇薇,怎麼樣?”

周薇薇頓時回神,她舔舔嘴,“挺、挺好吃的。”她又去夾烤麩。周瀟瀟腮幫子裡鼓著烤麩,嘿嘿笑著湊過來,“怎麼樣,吃了有沒有胃口?”

“還行。”周薇薇快速吃完一塊烤麩,接著筷子不停去夾烤麩。見狀,周瀟瀟揚了揚眉。

菜陸續端上來,母女三人安靜下來,埋頭苦吃。周薇薇扒完碗裡的飯,又盛了一碗飯。

“姐,你這是第三碗了吧。”周瀟瀟邊吃邊說道。

周薇薇嘴裡包著飯,口齒含糊,“太、太好吃了……”

周媽擦嘴,說:“能吃就多吃點兒,這段時間你吃的少,都瘦了。”

“嗯嗯。”周薇薇往嘴裡塞飯,渾然不複之前因為苦夏而食欲不振的模樣。

將盤子裡最後一滴湯汁刮走,周薇薇打了個飽嗝。周媽拿出錢結賬。

離開飯館時,母女三人都有些意猶未儘。

周薇薇說:“媽我們明天還來這裡吃飯吧。”

“行,明天還來。”周媽毫不猶豫。

周瀟瀟歪歪頭,“喲,是誰之前還不想來的呢。”

周薇薇赧然,“我之前又不知道這家飯館這麼好吃。”

周媽也有些不好意思地摸摸鼻子,“咳,時間不早了,上車吧,咱們回家。”

上了車,周薇薇和周瀟瀟回味了一下方才的美味,然後拿出手機。

“姐妹們!我發現了一家超好吃的飯館!”

“同學們,給大家安利一家超級超級超好吃的飯館!”

姐妹倆心有靈犀,在加過的各個群裡賣力安利如珠飯館。

車子抵達清河城,到了家後,周媽也第一時間給朋友同事安利如珠飯館。

這家小飯館實在是讓人意想不到,看起來破破爛爛平平無奇的小飯館,居然會這麼好吃。周媽感歎半晌,又止不住回味起四喜烤麩的味道。她吞咽唾液,已經迫不及待想要再次去如珠飯館吃飯了。

周薇薇也在回味如珠飯館的菜,她隻恨時間過得太慢,她恨不得現在就是明天。

晚霞散儘,夜色如簾幕蓋了下來。

時間緩緩流逝,已經快到九點,飯館裡外依舊人聲鼎沸。

奶茶攤上,春妹子把做好的奶茶遞給客人後,她摸出手機看時間。馬上九點,飯館該打烊了。

很快時針指向九點。飯館已經打烊,擺攤的村民們卻還沒打算收攤。因為飯館裡還有很多食客在吃飯。這些食客都是村民們的潛在客戶,他們得等到最後一位食客離去才會收攤。

飯館裡仍然滿座,喧囂嘈雜的人聲裡,李長貴鬆了口氣。打烊了,不再點菜接單,他也能稍微空閒一些。他走到收銀台前,抓了一把怪味胡豆,“珠珠做的怪味胡豆就是好吃。”

小秋窩在吳桂芳懷裡,嘎嘣嘎嘣地嚼著怪味胡豆,“好吃!”

吳桂芳給她擦嘴,隨之拍了一下李長貴,“那邊有客人在叫你。”

李長貴抹抹嘴,快速走過去。

夜色越發深,店裡的客人逐漸散去,後廚裡,袁如珠伸展了一下四肢。她取下口罩,癱坐在椅子上喝水。

小夏放下盤子,他洗了洗手,走過來給袁如珠捏肩膀。

“謝了啊。”袁如珠拍拍小夏的手背,然後對著正在擦鍋的林有旺說:“林叔,今晚上的夜宵你和麗姐來做吧。”

聽到這話,林有旺第一反應是覺得有點遺憾,今晚上吃不上老板做的夜宵了。而後便又有些心疼起老板來,老板大約是太累,累到都沒法做夜宵了。

“行,夜宵我和小麗來做。”林有旺忙道。袁如珠頷首,走出後廚。

店裡還有三桌人在吃飯,見袁如珠出來了,紛紛向她打招呼。袁如珠一一回應,步至收銀台前。

“活忙完了?”吳桂芳給她讓座,“快坐下休息休息。”

“不了,我出去透透氣。”袁如珠走到飯館外麵。

飯館外麵仍有村民還未收攤。袁如珠視線掠過仍未收攤的村民,最後落在半空中飛舞的螢火蟲上。星星點點的螢火蟲在夜風裡漂浮,伴著樹梢間陣陣蟲鳴。

袁如珠抬首,望向天空,墨藍色的天空裡繁星點點,千萬光輝簇擁著明亮的圓月。她舒出一口氣,閉目吹夜風。

忽然,她轉過頭,眼角偏轉到右方。右邊,三隻小土狗正在地上扒拉吃的。她轉身進入店內,不一會兒,拎了一袋子東西出來。

雜貨店老板說:“袁老板,又給這些流浪狗喂吃的呢。”

袁如珠應了一聲,她打開袋子,三隻小土狗立即將腦袋拱過來狼吞虎咽。

雜貨店老板:“你都把它們幾個喂胖了。”袁如珠一直在喂這幾隻流浪狗。最開始時,這幾隻流浪狗瘦得皮包骨,現在被她喂得胖了不少。

注意到袋子裡有雞腿和魚肉,雜貨店老板有些豔羨地瞅著吭哧吭哧吃東西的狗狗們,繼而有些感慨,袁老板心善呐,給流浪狗吃這麼好的東西。

袁如珠蹲下來,俯視毛發有些臟亂的小土狗。村裡的流浪狗不少,可惜她沒法全部帶回家去養。家裡已經養了兩隻狗,再沒多的精力去養彆的了。

翌日,吳桂芳早早起床,正要和李長貴去飯館清點檢查食材,袁如珠說:“今天我和幺姨爹去。”

“你今天不鍛煉了?”

“今天歇一歇。”

袁如珠和李長貴去了飯館。

……

“咕咕咕……”雞籠裡,老母雞咕咕直叫,吳桂芳將雞食倒進去,一抬頭就見袁如珠和李長貴進了院子,“回來了?”

李長貴徑直朝她走來,他的兩頰紅紅的,像是有些不好意思。

吳桂芳茫然,“長貴你咋了……”

話音剛落,麵前就出現了一大捧花,紫色的牽牛花和玫瑰花簇擁著閃著光的星星燈,交織成鮮豔的色彩,馥鬱的香氣直接撲到了吳桂芳鼻尖。

吳桂芳愣住,“這是……”

李長貴麵龐越發紅,“今天、今天是七夕節……”

吳桂芳張了張嘴,耳根宛若被潑了一層胭脂,她赧然道:“七……七夕?今天是七夕啊,咋、咋還買花呢。”

袁如珠笑吟吟,“七夕節就是要買花嘛,幺姨,快接著啊。”

吳桂芳一臉羞赧,她接過花。花束很大,得雙手抱著,她從未收過這麼大的花束。以前和李長貴談戀愛時,她收過花,結婚後,他們忙於生計,也不想浪費錢,便沒怎麼過過什麼七夕節情人節,也沒買什麼花。

這是她第一次收到這麼大一捧花。這麼大一捧花,上麵還點綴著各種閃亮的小飾品,看起來就不便宜,“這得花多少錢啊。”

李長貴:“沒、沒花多少錢。”

“珠珠你拎的啥?”吳桂芳注意到袁如珠手裡拎著的袋子。

“今天七夕節,要吃好吃的。”袁如珠咧嘴,“我買了些菜,中午做好吃的,我先去灶屋了。”她走向灶屋,把空間留給吳桂芳和李長貴。

吳桂芳摸著鮮豔欲滴的花瓣,“買啥花啊,多浪費錢。”雖然她用的是埋怨的語氣,但明顯能看出來其實她是很開心的。

“不浪費,不浪費。”李長貴笑得憨厚。

吳桂芳把花抱進屋子裡,她找出瓶子,將花一朵一朵放進去。小夏小秋圍著花瓶,小秋興奮道:“花花,好看!”

小夏有些疑惑,“電視裡七夕節都是送玫瑰花,為什麼還送牽牛花呀!”

李長貴解釋道:“珠珠說以前咱們過七夕節都是送牽牛花的。”

牽牛花開在七夕前後,花朵鮮豔漂亮,名字又和牛郎織女有聯係,故而古時每每七夕節,文人墨客總會讚美牽牛花,牽牛花也就成了七夕節時男女互相贈送的定情之物。

然而現在七夕節被西方文化嚴重同化,古時中國傳統七夕節主打的是牽牛花,而現在卻變成了玫瑰花。

之前珠珠說到這個的時候,聲音裡儘是遺憾,“咱們的傳統節日啊……”

小夏若有所悟,“原來七夕節本就應該送牽牛花的呀。”

把花插好後,吳桂芳徑直去往灶屋。灶屋裡,袁如珠正在切肥豬肉。

“這是準備做啥吃?”吳桂芳的聲音從她身後響了起來。

“巧果和芙蓉雞片。”

七夕節吃巧果和雞吳桂芳倒是知道,七夕節又稱之為乞巧節,所以會吃巧果;至於吃雞,那是因為七夕節時,牛郎織女相會,若無公雞報曉,牛郎織女便不會分開,所以七夕這一天人們通常會吃雞,以此祝願牛郎織女永不分離。

吳桂芳問:“芙蓉雞片是……”

“一道國宴菜,做出來的成品顏色潔白如芙蓉,所以叫芙蓉雞片。”

袁如珠快速動著刀鋒,很快切好豬肉,放鍋裡翻炒。漸漸的,肥肉的油被煎了出來,肉也起了酥。時間一到,她盛出煎出來的豬大油和肉酥。

麵粉裡打入雞蛋,倒糖粉和豬大油,添水和勻,揉成麵團後醒發。半個小時過去,她將醒發的麵團揉到細膩光滑,分成小劑子後塞進巧果模具裡壓花。

一個個精致小巧的巧果壓出來後,再醒了二十分鐘,袁如珠將其放到鍋裡煎。

熱油和巧果碰撞,呲啦呲啦聲裡,巧果表皮逐漸變得金黃。豬油香、麵香、甜香一股一股竄出鍋底。

巧果兩麵都煎得金黃之後,可以出鍋了。

圍在灶邊的小夏小秋早已急不可待,巧果一出鍋,便快速伸手去拿。

袁如珠:“小心燙,涼一會兒再吃。”

等巧果沒那麼燙了,小夏小秋拿起巧果塞進嘴裡。袁如珠洗乾淨手,也拿了巧果吃。