“我才不會吃呢。”女人嫌棄地皺起鼻子。她是絕對不會吃田螺的。絕對不會吃的。
沒等多久,服務員將田螺釀端上桌。
盤中田螺堆積成小山包，田螺褐色的外殼油亮瑩潤，周邊點綴著青紅辣椒段和青綠的薄荷葉,繽紛鮮豔的色澤仿佛是盤子裡燃燒的火焰,將女人的注意力瞬間奪走，她瞧著賣相漂亮的田螺釀,眼神微微變化。
她對麵,男人雙目放光,“真香！”他連忙拿起筷子,夾起一個田螺,筷子往螺殼裡一夾，流著湯汁的肉餡被掐出來。他快速將肉餡丟進嘴裡。
嫩滑的肉餡咬開後，粘稠的湯汁滾落而出，熱乎乎的湯汁鮮味滿溢，透著滴滴點點的辣,而後筋道彈牙的肉餡落於唇齒間。清新且清涼的紫蘇香和薄荷香完全滲透肉餡，使得肉餡吃起來不帶一絲膩味,反而十分適口。
整個田螺釀吃起來清新彈滑，滿口流鮮,恰到好處的辣沒有壓過肉餡的鮮，而肉餡的鮮也沒有壓過辣，辣中透鮮,鮮中透辣，真真是兩全其美哉。
感受著田螺釀給予的極致美妙感，男人眸光越來越亮，宛若通了電似的，“媽呀！”
他聲音洪亮,且又毫無預兆猝不及防，女人被嚇了一跳，“你乾嘛，嚇我一跳！”
男人激動異常，“你快嘗嘗這個田螺釀！媽呀，也太好吃了吧！”
見他反應如此誇張，女人說：“有這麼好吃嗎？淡定點，彆丟人。”她環顧四周，幸好其他人都在專心吃飯。
“非常好吃，好吃到爆，你嘗嘗就知道了！”說著男人又吃了一口田螺釀。
女人端詳仿佛在盤子裡燃燒起來的田螺釀，她張張嘴，說：“我才不要吃呢，你自己吃吧。”
“你怕什麼啊，寄生蟲已經處理乾淨了！你平時吃的魚蝦也有寄生蟲呢，也沒見你這麼嫌棄。”
“就是……”女人皺眉，“田螺和魚蝦不一樣。”
“哪裡不一樣了，來來來，嘗一口？”
“你自己吃吧。”
“真不來一口？”
“真不。”
“行吧。”男人放下筷子，索性直接用嘴嘬田螺裡的肉餡。田螺釀這道菜，為何要將肉餡重新塞進田螺殼裡，而不是直接烹飪了吃？重新塞進田螺殼裡再把肉挑出來吃，豈不是多此一舉？
之所以要將肉餡重新塞進田螺殼裡，一是因為這樣比較美觀，一是因為這樣有吸食的樂趣。吸嗦田螺釀，吸食的樂趣會給人一種美味加倍的錯覺。
男人嗦著田螺釀，眼角眉梢都是無法抑製的滿足。見男人越吃越香，女人抿嘴，她看著盤子裡香濃的田螺釀，不禁咽嗓子，最後強迫自己轉移開視線。
忽然，一顆田螺肉餡出現在她嘴邊。男人說：“嘗一口吧，可好吃了，保證你吃了會喜歡上它的。”
鮮辣的香味近在咫尺，蠱人的威力加倍，女人喉嚨滾動，下意識張嘴。
肉餡軟潤破汁，滑溜溜地滑過口腔，肥美細膩，鮮辣香濃的肉餡在舌尖綻放出無與倫比的鮮美，留下讓人回味不絕的曼妙滋味，女人瞳孔地震，“這……”
男人一臉期待：“怎麼樣？是不是特彆棒？”
女人調整情緒，“還、還蠻不錯的。”她邊說邊不受控製地去拿田螺。見她主動去拿田螺吃，男人調侃道：“咦，你不嫌棄田螺有寄生蟲了？克服障礙了？”
意識到自己在拿田螺吃，女人麵頰燒起來，她拿田螺的動作卡頓在半空中，上不上，下不下的，非常尷尬。她咳嗽一聲，說：“你不是說寄生蟲都處理乾淨了嗎？跟、跟我們平常吃的魚蝦是一樣的……”
她尷尬到麵龐通紅，宛若煮熟的大蝦，又宛若打翻了紅顏料的調色盤，男人也不再調侃她，笑道：“對對對，是一樣的，咱們快趁熱吃吧，田螺釀趁熱吃才鮮！”
女人臉上的尷尬消減些許，她卡在半空中的手往下以一放，直接拿起兩個田螺。
起初，她吃田螺釀的速度還比較正常，吃著吃著，她的速度越來越快。很快盤子裡大半田螺釀幾乎都入了她口中。男人目瞪口呆地看著滿嘴流油的女人，也加快速度吃，再不快點吃，盤子裡的田螺釀都要被她吃完了！
盤子裡還剩下最後一個田螺，男人正要伸手去拿，女人的手快他一步，搶走走後一個田螺。她吃得意猶未儘，完全不複之前嫌惡的模樣，比他還吃得香。男人失笑，又點了一盤田螺釀。
等待田螺釀上桌的空隙，女人擦擦嘴角的油，掏出手機給閨蜜發消息。
女人：姐妹！來如珠飯館吃田螺釀！
閨蜜：哈？田螺釀？田螺？你不是不喜歡這玩意兒的嗎？
女人：以前是我眼拙了，田螺太好吃了！如珠飯館的田螺釀超絕，快來吃！
閨蜜：我也想嘗嘗袁老板做的田螺釀啊，可是我現在忙著呢。去不了，你幫我我打包一份回來吧。
女人：行，不說了，我繼續吃飯了，拜拜！
吃完兩盤田螺釀，女人打了個飽嗝，“明天還來吃田螺釀吧？”
男人說：“明天不是要和你閨蜜去雲南旅遊？”
“啊……我忘了。”女人蹙眉，很快做好決定，“明天先不去了，先來這裡吃田螺釀，後天再去旅遊。”
男人揶揄，“你之前還催著你閨蜜早點去雲南呢。”
女人舔嘴，回味方才美味的田螺釀，“明天先來這裡吃了田螺釀再說。”
不到六點，田螺釀就賣完了。
“我靠，沒啦？”
“我還想再吃一份呢！”
“真沒啦？不會吧？”
“老板你們怎麼不多準備點哪，這完全沒吃夠啊。”食客們抱怨的聲音此起彼伏。
“隻能明天再來吃了。”
“明天早點來！”
……
吳桂芳靠在涼椅裡，一邊刷劇一邊吃龍眼。快要到九月，此時的龍眼果肉光滑清甜，很是可口。
果盤裡的龍眼快要吃完，時間也快要到午時。院子裡，夏蟬大抵是被曬化了，也叫累了，紛紛偃旗息鼓，安靜下來。
吳桂芳放下平板，走出堂屋。籬笆外的菜畦裡，紅薯葉子被太陽烘烤得蔫蔫的，吳桂芳見狀，走進菜畦裡，掐下紅薯葉的嫩尖尖。
挑著擔子賣豆腐和魔芋豆腐的村民一路吆喝著叫賣走過來，“豆腐兒！魔芋豆腐兒！”
聽到叫賣聲，吳桂芳循聲望去，連忙招手。
村民大步流星，挑著擔子過來，“買豆腐還是魔芋豆腐？都純手工的，味道巴適得很！成稱兩斤不？”
吳桂芳打量擔子裡放著的豆腐和魔芋豆腐。袋子裡放著的豆腐和魔芋豆腐品相著實不錯，她說：“豆腐和魔芋豆腐各稱兩斤。”
“好嘞！”
拎著豆腐和魔芋豆腐以及紅薯葉子進入灶屋，吳桂芳淘米蒸飯，開始做午飯。
她打開油煙機，把幾塊肥肉丟進鍋裡榨油。肥肉在鍋底的高溫下呲啦呲啦地卷曲起來，一股股肥油流溢而出。
新鮮肥肉熬出來的豬油有一種特彆的油脂香味，這香味勾得嘟嘟和小白直哼哼叫，它倆在吳桂芳腳邊團團轉，高高仰著頭，恨不能跳進鍋裡品嘗那香噴噴的豬油。
肥油熬的差不多了，吳桂芳用熬出來的豬油爆香大蒜子和薑片，把切好的新鮮瘦肉炒進去。翻炒片刻，倒入剁椒。
紅豔豔的剁椒熗出了熱烈的辣味，此時她把焯過水的魔芋倒進鍋裡下食鹽、生抽、醬油和耗油調味。