第54章 第 54 章(1 / 2)

鄉間小飯館[美食] 雪刀 18045 字 3個月前

清河城本地吃貨論壇裡,有網友發帖:有誰知道這家飯館嗎?

他在帖子裡放了《尋味》的視頻鏈接。很快,其他網友的評論如春筍般冒了出來:

“誒?如珠飯館?沒聽說過。”

“真的有這麼好吃嗎?節目台本有點狂啊,居然說這家飯館比得上全清河所有飯店?”

“這節目做得越來越假,越來越拉了,一個鄉下小飯館居然比得上全清河所有飯店?”

“珍饈莊:大膽!居然有人不把我清河第一大飯店珍饈莊放在眼裡!”

“好大的口氣,666啊!”

“我不信這家小飯館還真能比珍饈莊還要好吃。”

“我也不信。”

“加一加一!”

“加一加一!”

這時候,有位叫“餘生請多吃點”的網友打亂隊形發言:“雖然我也不信,但萬一呢,我離清河村挺近的,我現在就去瞧瞧。”

“樓上這位叫餘生請多吃點的兄弟加油,快去幫我們探探店!”

餘生請多吃點:“鐵子們我馬上就出發,等我回來給你們repo!”

晚上八點多,餘生請多吃點發帖:“我靠人太多了,我沒吃上,白跑了一趟。”

網友們:“人很多?”

餘生請多吃點:“對,人超多。”

網友:“咦?人很多的嗎?之前在節目裡看到飯館外麵這麼多人排隊,我還以為是節目效果呢。原來真的有很多人?”

餘生請多吃點:“人真的超級多,多到我覺得我今晚得連夜排隊明天才能吃上……”

網友:“哇,這樣的話,那是不是就證明這家小飯館很好吃啊,不然生意也不會這麼好啊。”

餘生請多吃點:“我覺得可能真的很好吃?我問了排隊的食客,他們個個都說很好吃,說的很真,不像假的。”

網友:“啊這……真的呀?清河村居然有這麼一家牛逼的小飯館哎!”

“比珍饈莊還要好吃?那我有時間了一定要去瞧瞧!”

這時,珍饈莊的忠實粉絲發言了:“人家珍饈莊的主廚可是拿過國際金獎的,這小飯館的主廚總不會也拿過國際金獎吧?如果拿過國際金獎,怎麼會在一家小破飯館裡當廚子!”

“說的也對,這小飯館的主廚肯定比不過珍饈莊的主廚!”

“所以如珠飯館憑什麼這麼臉大地拉踩珍饈莊?”

“那個,也不是如珠飯館拉踩吧,是節目拉踩。”

“節目為什麼要拉踩?還不是串通好的,這b節目越來越假越來越拉跨了,難怪收視越來越低,活該!”

又有網友說:“可是很多人去吃飯誒,看起來生意比珍饈莊還好,那不就是證明比珍饈莊還好吃嗎?”

珍饈莊忠實粉絲:“不是跟風去的就是作假請的托!”

“對!”

“太不要臉了,這破飯館那哪來這麼大臉拉踩全清河所有飯店?”

“有這功夫拉踩全清河所有飯店,不如去找個拿過國際金獎的主廚!”

“有腦子的人都不會相信如珠飯館真的比全清河所有飯店都好吃的吧?”

“深山寶珠?人間至味?拉踩我珍饈莊?呸!太不要臉了,真惡心!”

“我是絕對不會被這破飯館騙去吃飯的!”

“我也!”

“加一!”

“……”

論壇裡對如珠飯館的輿論一麵倒戈,餘生請多吃點說話了:“那個啥,如珠飯館到底是不是真的在拉踩,得去親自看了才知道吧,我明兒再去看看。”

網友們:

“我勸你不要去浪費錢。”

“兄弟,彆去了,有腦子的人都不會被騙錢←_←”

“這垃圾飯館休想騙到咱的錢!”

清河吃貨論壇裡的網友們對如珠飯館口誅筆伐,一些比較理智的發言完全洪流被淹沒。

餘生請多吃點默默無言,最後道:“算了,等我明天吃了再說。”

夜深,人聲鼎沸的如珠飯館逐漸安靜下來。袁如珠用筷子撥動已經泡了兩個小時的黃小米。小米色澤金黃,顆粒飽滿,清香軟糯,很健脾養胃,很適合剛把胃養好的小夏吃。

前幾天小夏一直在喝粥,尤其是小米粥,米粥清淡到寡淡,他已經喝膩了。今天終於可以不用一直喝粥,所以他說什麼也不喝粥了,尤其是小米粥。然而小夏胃才養好,得慢慢來,還是吃點小米比較好。

他不願意喝小米粥,那用小米做其他吃食,吃起來不寡淡有滋味的吃食。

小米已經差不多泡好,芋頭也差不多上鍋蒸了二十分。袁如珠在剁好的肉餡加入蔥、薑、鹽、香油、生抽、雞精和十三香粉,而後順一個方向攪上勁兒。同時她讓幫廚把蒸好的芋頭搗成芋泥。

她快速攪拌肉餡,攪拌到筷子能立在肉餡中不倒下去的時,接過幫廚手裡剛搗好的芋泥,將芋泥加入肉餡中,讓淤泥充分融入肉餡裡。

芋泥肉餡搗好,她把芋泥肉餡團成圓滾滾的小丸子。繼而將小丸子放入瀝乾的黃小米中,滾動小丸子,使小丸子表麵沾滿小米,黃黃的小米在小丸子上覆蓋了一圈,宛若一個金黃的太陽。

最後她在小米丸子頂端放上一個紅紅的枸杞。一個個小米芋頭丸子搓好,隔水上汽後,開始蒸。

正在做夜宵的林有旺見袁如珠就隻蒸了一盤小米芋頭丸子,心裡頓時了然。今天的小米芋頭丸子沒他們的份兒。他麵露遺憾,他也想嘗嘗老板做的小米芋頭丸子!可惜老板就做了一盤,他們肯定是吃不到的了。

沒蒸多久,小米芋頭丸子出鍋。出鍋後,撒一點小蔥綠。

小夏小秋打量麵前金黃圓滾的小米芋頭丸子,瞳仁亮晶晶,“好香呀!”

袁如珠唇角噙笑,“你倆趁熱吃吧,冷了就不好吃了。”

“嗯嗯!”

圓圓黃黃的小米芋頭丸子色澤鮮亮,圓鼓鼓的,似乎包含了汁水,似乎輕輕一戳,它就會如海綿一樣塌軟下去,軟下去時,裡麵香濃的餡汁會流出來。

倆小孩迫不及待夾起小米芋頭丸子,輕輕咬一口,耙軟彈糯的小米糯糯地裂開,仿佛有小米穗子帶著秋日的甘清在齒間拂掃而過,一瞬之間,這甘清之味便透了骨。

下一秒,香糯的小米所裹雜著的肉餡滑溜溜地遛進了口腔,醃製過的肉餡鹹度適宜,又鮮又醇,咀嚼時鮮香的汁水四處流溢,仿佛要灌滿口腔。

肉餡之間,清而綿密的芋泥軟乎乎地抵上舌尖,芋泥的味道是溫和的,柔軟的,有種輕盈綿密的清甜,一絲一縷的清香圍繞著肉餡,使得肉餡吃起來不那麼膩味,尤其爽口。

整個小米芋頭丸子口感耙軟又緊實,米粒彈糯,肉汁四溢,芋香連綿,一個入肚,全身心都滿足起來。

小夏小秋嘗過小米芋頭丸子之後,開心地嗷嗚嗷嗚叫。尤其是小夏開心得不得了,他嚼著丸子,說:“姐姐,為什麼之前你不給我做小米芋頭丸子,為什麼隻讓我喝小米粥,小米芋頭丸子不也有小米嗎?不也一樣養胃嗎?”

“小米芋頭丸子裡雖然有小米,但有肉,調味料也多,你吃不了的,醫生說你隻能吃清淡點的流食。”

小夏明白了,他點點下巴,咧嘴,“反正我現在能吃了!姐姐,還有嗎?不夠吃!”

“就做了一盤,夠你倆吃,彆又貪吃,之前的教訓記不住了嗎?”

“哦哦。”小夏一臉乖巧,繼續吃小米芋頭丸子。

飯館大堂裡,在吃夜宵的劉小英用胳膊肘戳坐在她旁邊的王嬌,“老板剛才做了小米芋頭丸子。”

聞言王嬌眼睛如同通了電,霎時亮了,“真的?我剛才打菜的時候沒看見啊?是還沒做好嗎?”

“不是給我們吃的,是給小夏小秋吃的。”

王嬌的肩膀頓時耷拉下去,“呃……沒我們的份哦,我以為都有的吃呢。”說著她用筷子戳碗裡的烤麩,“我不想吃林叔他們做的飯了,我想吃老板做的。”

“誰不想呢,可是生意太紅火,老板太累了,這麼累,哪裡有空給我們做員工餐,現在偶爾能吃到老板的手藝我已經很滿足了。”

“還是以前好,以前生意還沒現在這麼紅火,那時候天天都可以吃到老板做的好吃的。”王嬌憶往昔,嗟歎息。

“你要是想吃老板的手藝,直接當店裡的食客,點餐唄!”

“我可吃不起……”王嬌略微猶疑,“大不了攢錢來搓一頓!哎,對了,今天的《尋味》你看了吧,鏡頭把我拍得也太胖了,我承認我來這裡工作後是比以前胖了十多斤,但也不至於像鏡頭裡看起來那麼胖!鏡頭裡我看起來臉大脖子粗,像是有一百三十斤。我朋友看了節目後,還問我這個暑假是不是胡吃海喝沒忌口,居然胖了這麼多,我說我沒電視裡看起來那麼胖,他們還不信,氣死我了。”

“可是本來上鏡就顯胖,你瞧那些明星,其實有些明星很瘦了,但上鏡還是顯胖,還是會被罵又胖又肥。”劉小英捏捏自己腰杆上的肉,自從來這裡工作後,她也胖了不少。

沒辦法,老板手藝太好了,不吃胖是不可能的!她尋思著,其實隻能偶爾吃到老板的手藝,在某種程度上也是一件好事,這樣她就不會越吃越胖了。

但如果要在減肥和老板做的美食之間做選擇,她定會毫不猶豫地選擇老板做的美食。減肥哪裡有美食香!

次日早晨,小夏小秋早早起床,因為今天早上有小米芋頭丸子吃。

蒸籠裡,小米的清香、芋頭的甜香和肉的鮮香纏纏綿綿,一股股熱氣撲到空氣裡,一股股香氣撲到空氣裡。小夏小秋守著蒸籠,默默數時間。

時間一到,小夏跳起來,“蒸好啦!可以吃了!”

袁如珠走過來,湊近聞蒸籠,從香味辨彆出小米芋頭丸子還未蒸到口感最佳的程度,她說:“還要再蒸幾分鐘。”

“可是不是已經到了時間嗎?”

“烹飪時間不是死的,要視情況而定。”

所以有時候做菜即便是按著規定好的時間烹飪,做出來的成品也可能不儘如意。

三分鐘過去,袁如珠鼻翼微動,立刻關火,“蒸好了。”

掀開蒸籠蓋子,騰騰香氣氤氳,小夏小秋恨不得直接伸手抓了吃。

另一邊,吳桂芳的餅子也煎好了,“小夏,快拿碗筷準備吃早飯。”

聽聞早飯早飯做好了,在院子裡擺弄掃地機器人的李長貴把掃地機器人放到一邊,快速進灶屋端菜。

早飯是小米芋頭丸子、甜玉米糊糊糊、雞蛋烙餅和拍黃瓜。吃飯前,每人都喝了一杯牛奶,隨後才開始動筷。

袁如珠夾起小米芋頭丸子,蘸了蘸自製甜辣醬,蘸過甜辣醬的小米芋頭丸子鮮甜軟辣,吃起來彆有一番風味。

小夏也要蘸甜辣醬,吳桂芳攔住他,“你現在還吃不得辣的!”小夏隻好縮回筷子,可憐巴巴地盯著甜辣醬。

小米芋頭丸子在甜辣醬裡滾一圈,一口吃進嘴裡,感受到味蕾上微微的辣意時,吸溜一口冰甜的甜玉米糊糊,冰冰甜甜的玉米糊糊立即稀釋掉辣味,李長貴愜意地舒氣,“昨天節目播出了,今天來吃飯的人肯定比昨天還多,我今天下午就不去練車了,不然店裡忙不過來。明後天是周末,我多練幾個小時把今天沒練的補起來。”

袁如珠頷首:“也行。”

今天的來吃飯的食客數量果然如李長貴所料,飯館還沒開門,排隊的食客就已經多得可以沿著村子繞一圈了。

食客們:“今天怎麼突然人這麼多?”

有知情的食客答道:“昨天如珠飯館上電視了,所以今天人突然這麼多吧。”

“誒?上電視了?什麼電視?”

“清河衛視的美食節目《尋味》。”

“怪不得今天人這麼多。”

“來吃飯的人越來越多了,煩死了!”

清河吃貨論壇裡,餘生請多吃點又發帖了:“娘誒,今天我來得已經夠早了,結果估計還是進不了飯館,尼瑪的,人太太太多了!比昨天還多!

網友們:“有圖嗎?”

餘生請多吃點直接發了視頻。視頻裡人擠人,人山人海,如長龍的隊伍幾乎看不見儘頭。

網友們:

“臥槽!這麼多人?”

“這不是去吃飯吧,這是去撿錢吧!”

“人多得有點恐怖了,尤其是這是在小山村,不是在人流量大的商業街,能有這麼多人排隊,真的有點恐怖。”

“這有什麼好恐怖的,愛跟風的國人唄。”

“昨天節目播出了,今天肯定有人去吃飯的,所以人多也不奇怪,隻是我沒想到人比我想象中的還要多。”

珍饈莊忠實粉絲:“作假的托、好奇的人還有跟風的人加在一起,人肯定多嘍。”

餘生請多吃點:“那個啥,我看到有很多開著豪車的有錢人來吃飯誒,有錢人也是托?”