第63章 第 63 章(1 / 2)

鄉間小飯館[美食] 雪刀 12556 字 6個月前

“聽說了嗎?咱們村要修路了!”

“聽說了,據說是有人給咱村捐了一大筆錢,資助咱們村修路!”

“是哪個大善人呐?”

“據說是清河城的富商。”

“是城裡的富商呀,太好了,咱們村終於要修路了!”

由於清河村修路所需資金較大,即便是政府提供補助資金,仍不能滿足需求,村民窮,也無法自籌資金,所以清河村的路一直爛到了現在。

現在有人出那麼大一筆資金修路,再加上政府提供的補助資金,修路的錢有了!

李爺爺靠著老槐樹,啪嗒啪嗒抽葉子煙,他說:“不知道錢還夠不夠,不夠的話,我也捐點兒。”

此言一出,立即有村民附和:“對,咱也捐點錢!”

附和說著要捐錢的村民都是在飯館周圍擺攤做生意的村民,他們賺了錢,自然是毫不猶豫地要捐錢助力家鄉建設。以前窮,沒辦法支持家鄉建設,現在賺了錢,有能力了,他們也都想儘力幫助家鄉建設。

至於沒擺攤賺錢的村民,猶豫了一下後,也道:“咱能出一點是一點吧。”

袁如珠騎著單車在鄉間小道裡徜徉穿行。

“如珠,這是要去哪兒?”

有村民看到她,向她打招呼。

“騎自行車兜兜風。”

一路上,她遇到不少村民,有向她打招呼的,有沒向她打招呼的。這些村民都有一個共同的特點,那就是臉上都帶著喜氣。

大抵是村裡要修路了,所以村裡人都很高興吧。袁如珠如是想到。

回到家,袁如珠撂車。院子裡,吳桂芳和李長貴正在清洗白蘿卜。吳桂芳洗著蘿卜,說:“如果要捐錢的話,那咱家也捐點?”

“當然要捐。”

“捐多少?”

李長貴還未回話,一道聲音搶先他一步落地,“能捐多少捐多少,量力而行吧。”

聽到袁如珠的聲音,夫妻倆轉過頭。吳桂芳接腔:“對,量力而行。”

袁如珠走近水池,衝洗手指。她蹲下來打量木盆裡的白蘿卜。

九月白蘿卜已經成熟上市,這期間的白蘿卜新鮮清甜,好吃又解膩。現在天也入了秋,入秋天氣轉涼,多吃蘿卜可緩解手腳冰涼,預防感冒。

今天中午家裡打算吃做蘿卜糕燉粉條。蘿卜糕燉粉條,清河人在秋冬時常吃的一道家常菜,這道菜爽滑鮮香,很受清河人的喜愛。

十點多的時候,袁如把珠蘿卜刮成細絲,等鍋裡水開了,撒了些鹽入鍋,倒入蘿卜絲,給蘿卜絲焯水。蘿卜絲焯好,她將其撈出來過涼水。

撈出過了涼水的蘿卜絲,她擠出蘿卜絲裡的水分。用筷子把蘿卜絲挑散後,她把麵粉和土豆澱粉攪拌進蘿卜絲裡。

攪拌到沒有乾麵粉的時候,她抓起蘿卜絲,將蘿卜絲捏成一個一個小圓球,按壓成小圓糕。蘿卜糕生胚成型,涼水上鍋蒸。

蒸蘿卜糕期間,她把豬肉丁倒油炒香,炒到肉丁發白,蔥薑蒜、乾辣椒段炒進去。等到炒出香味,她用鹽、五香粉、料酒、生抽、老抽調味,隨後倒清水,開大火把水燒開。

鍋裡水開了,將提前泡好的紅薯粉條煮進去,先前蒸好的蘿卜糕也煮進去。

湯汁咕嘟冒泡,白白圓圓的蘿卜糕被湯汁染得亮黃亮黃,粉條也被燉得晶瑩剔透。燉著燉著,醬黃的湯汁開始收濃。湯汁收到粘稠濃鬱之際,蘿卜糕燉粉條便可以出鍋了。

袁如珠拿出大碗,舀一碗剛箜好的洋芋箜飯,舀一勺蘿卜糕燉粉,澆到洋芋箜飯上。

“蘿卜糕燉粉條蓋飯!”她捧起碗,聞了聞香氣。

蘿卜糕被湯汁浸泡成了亮黃色,油光泛亮的色澤下,蘿卜糕明透盈潤,依稀可以瞧見糕體裡包裹著的蘿卜絲。

蘿卜糕入口潤滑,軟軟滑滑的糕體融化在舌尖時,裡麵的蘿卜絲擠了出來。蘿卜絲又軟又脆,清然可口,裡麵含著肉的鮮味和粉條的味道,口感層次很豐富。

纏著蘿卜糕的粉條剔透晶瑩,輕微嗦一口,粉條滑溜溜的滑過舌尖,十分爽滑。因為粉條吸附了滿滿的湯汁,牙齒咬斷粉條後,Q彈的粉條裂開時會甩出熱乎的湯汁,甩出來的湯汁鮮濃,美味到令人唇舌發顫。

蘿卜糕香軟鮮甜,粉條爽滑有勁,十分入味。而蘿卜糕和粉條下麵的洋芋箜飯同樣被湯汁浸得十分入味。

袁如珠坐在屋簷下,捧著碗,用筷子扒拉蘿卜糕和粉條下麵的洋芋米飯,洋芋和米飯的鍋巴因為入了湯汁,故而又潤又酥脆,哢嚓哢嚓間能感受到鹹醇的湯汁在齒間流轉。

嘟嘟和小白在她腳邊轉來轉去,她往地上丟了兩個蘿卜糕。倆小胖子一口吃掉蘿卜糕,轉而揚起狗頭,一臉期待地仰視她。

笑了笑,她搖搖筷子,“沒啦。”然後繼續吃飯,吃飯的時候她腦袋放空,思忖著如果這次修路要捐錢,該捐多少錢。

“長貴,如果這次修路要捐錢的話,你家打算捐多少?”

下午些時候,李長貴練車歸來。他換上保安製服,剛站到門口,就有村民問他要捐多少錢。李長貴沉吟:“反正能捐多少捐多少吧。”

村民點點腦袋,又道:“聽說給咱村捐錢修路的那位富商還是因為你們家飯館才給咱們村捐錢的呢!”

聽到這話,李長貴佯裝驚訝,“啥?是因為我們飯館?真的嗎?”

其實他早就聽村長說過這件事了。村長說那位捐錢的富商是如珠飯館的食客,那位食客嫌棄村裡的路太爛,影響他來飯館吃飯,所以才捐錢給清河村修路。

如珠飯館算是間接幫了清河村的大忙,因此村長還特地上門向珠珠表示了感謝。村長還說,過一段時間會公開表揚如珠飯館對全村作出的貢獻。如珠飯館對村子做出的貢獻很大,不僅幫助村子拉來了修路的錢,還帶著村子裡的村民一起擺攤做生意賺錢,對村子的貢獻很大。

一想到村長說過段時間會開大會公開表揚如珠飯館對村子做出的貢獻,李長貴就止不住地驕傲自豪起來,他挺起胸膛,如置身於雲端,走起路來都打飄。

這會兒他裝作不知情的模樣,說:“那富商咋會因為咱們飯館給咱們村捐錢呢?”

“嗐,聽說那富商喜歡吃你們家的菜,他來這裡吃飯,嫌咱們這的路太爛了,不方便,所以才捐錢。”

有村民插聲道:“真的?不會吧,就是因為嫌吃飯不方便就捐這麼大一筆錢?沒開玩笑吧?”

“真的!多虧了如珠飯館,咱們村終於可以修路了,”村民轉向李長貴,“長貴,咱們村現在能修路,多虧了你家飯館!”村民麵帶感激,語氣很誠懇。

李長貴心裡飄得不行,麵上卻不顯分毫,謙虛道:“嗐,我們也沒做啥……”

彼時,清河城的一處高級公寓裡,孫淑英正在哄蕭老太太吃飯。

“媽,吃一口吧。”

蕭老太太跺腳,十分孩子氣,“不要!我要去如珠飯館吃飯!我要去如珠飯館吃飯!”

“明天再去好嗎?今天太晚了,到了那兒人家都打烊了,我們吃不了的。”

“那明天一定要去!”

“嗯,一定去,”孫淑英,“媽,吃點吧。”

“我不要吃!”

“你不吃的話,明天就不帶你去如珠飯館吃飯了。”

蕭老太太立刻鼓圓眼睛,“不行!”

“那你快吃點,吃了明天就帶你去。”

蕭老太太嘟嘴,哼哼幾聲,張開嘴吃飯。

蕭敬下班回家,一進吳屋就見妻子在喂母親吃飯,母親乖乖巧巧地張嘴,小口小口地喝著山藥肉粥。

蕭老太太癟著嘴,說:“我吃了,你明天要帶我去如珠飯館吃飯。”

“嗯,帶你去吃飯。”孫淑英又喂了她一口肉粥。

見狀,蕭敬揚起嘴角。有了如珠飯館這個大殺器作威脅,他母親如今肯乖乖吃飯了。他走過去,說:“明天一起去吃飯。”

次日蕭敬帶著妻子和母親去往清河村。抵達如珠飯館後,蕭老太太高興地拍手,“吃好吃的嘍!吃好吃的嘍!”

排隊的食客有些詫異地偷瞄蕭老太太。這老太太怎麼像小孩子一樣?好像腦子有些不正常?

輪到排號,蕭敬和孫淑英扶著蕭老太太進入飯館。今天有新菜,蘿卜糕燉粉條。

蕭敬毫不猶豫點了新菜。蘿糕卜燉粉條上桌,他全部注意力定在盤子裡。

醬黃剔透的蘿卜糕被油亮亮的粉條纏繞著,中間綴著肉丁,濃濃的蘿卜味和粉條香味以及肉香撲到臉上,他喉嚨一乾,即刻拿起筷子。

蕭老太太比他的速度更快,她已經將蘿卜糕粉條吃進嘴裡。她嚼著軟嫩鮮濃的蘿卜糕和爽滑彈牙的粉條,開心地咧嘴,“好吃!好吃!”

說完她唆了一口粉條,湯汁濺了她滿嘴,孫淑英拿紙給她擦嘴角,她乖乖地讓孫淑英擦了嘴,手舞足蹈,“好吃好吃!”

幸好今天的蘿卜糕燉粉條並不限量,吃完了整整一盤蘿卜糕燉粉條,蕭敬又點了一盤。

吃完飯正好兩點半。

蕭老太太摸著肚子,說:“晚飯還要吃蘿卜糕燉粉條!”

“好。”蕭敬說。孫淑英詫異,“不走了嗎?”晚上還要吃蘿卜糕燉粉條的話,就得一直待在這裡。

“吃完飯再走吧。”

他們三人走出飯館,蕭敬環顧四處,“逛一逛吧。”

穿過各種小攤,蕭敬遠眺前方的壯麗山巒,說:“這裡雖然偏僻,風景倒是很不錯。”

“是啊。”孫淑英深吸一口新鮮空氣,又說,“這裡也沒什麼好逛的,我們就在這裡這麼乾等著?”

上一章 書頁/目錄 下一頁