花椒粒在呲呲呲的油炸聲裡，爆開香香麻麻的氣味。花椒的香味炸出來，撈出，隨之袁如珠爆香薑蒜末。
接著下肉末翻炒。翻炒斷生，倒入清水。待煮開之時，她把豬血豬進去，放入豆腐塊，鹽和生抽調味。
最後蓋上鍋蓋燜煮入味。湯汁沸騰中，肉末的香味逐漸侵入豬血塊和豆腐塊裡。這時候，袁如珠掀開鍋蓋，撒味精和蠔油提鮮。出鍋前，湯裡下入蔥段。
吳桂芳把火鉗放下，“飯都快好了，長貴咋還沒回來，他不會留在人家那裡吃飯了吧？”
李長貴毫無預兆地出現在灶屋門口，“沒有，我嘮了會兒嗑，去學校接小秋和小夏了！”他身後，小夏小秋鑽出腦袋。
“快去洗手，洗了手端碗吃飯。”袁如珠一邊盛湯，一邊說道。
豬血豆腐湯，紅白綠色相間，熱氣騰騰，暖香四溢。
慣例是先喝湯再吃飯。李長貴用調羹攪拌煮得濃白的豬血豆腐湯，吹散熱氣，吸溜一口。
暖熱的湯汁清清淡淡的，然而卻不過於寡淡，因為裡頭含著肉末肉香，沾著一點葷氣，且還有淡淡的花椒麻味，故而口感雖清淡卻不寡淡。
吸溜吸溜喝了一小碗湯，李長貴急不可待地去吃豬血。豬血被煮得嫩汪汪，筷子夾不起來，隻得用勺子。
勺子舀起嫩汪汪水靈靈的豬血，吞入口中。豬血十分滑嫩，幾乎是入口即化，化開後，豬血燒熟後特有的香氣和肉香，以及豆腐清香一股一股地竄上舌尖，嘩啦啦地侵占味蕾。
滑嫩入味，暖香可口的豬血，吃得李長貴渾身暖熱舒坦起來，他美滋滋地又去舀豬血，餘光瞥見袁如珠往她的湯碗裡放紅油和剁椒醬。
豬血豆腐湯，原本是要加紅油和剁椒才夠味的。然而他隻能吃清淡的豬血豆腐湯。不過清淡的豬血豆腐湯也很香。主要是珠珠做的香！
袁如珠在湯碗裡加了紅油和剁椒，稍微攪拌幾下，濃白的湯便染了一層紅。
從“紅色海洋”裡撈出豬血，含進嘴裡，香嫩的豬血融化，融化出濃鬱的鮮味和辣味，袁如珠被辣到，她嘶了口氣。
麻辣鮮香的豬血豆腐湯比清淡的豬血豆腐湯更帶勁，吃著有種酣暢淋漓的舒爽感。
原本覺得清淡的豬血豆腐湯也很香的李長貴，見袁如珠吳桂芳和小夏小秋吃辣味的豬血豆腐湯吃的這麼香，頓時覺得自己手裡的豬血豆腐湯不香了。
“珠珠，等我能吃重油重鹽的菜了，可得給我多煮點香辣的豬血豆腐湯。”李長貴咂嘴。
“行，等你能吃了，想吃多少就是多少。”袁如珠擦擦辣得微紅的嘴唇。
吃完了飯，吳桂芳和李長貴去屠戶家買新鮮肉，買了準備醃臘肉，灌臘腸。
趙建剛見他倆來了，說：“長貴，你出院啦？傷好透了？”
“好透了好透了。”李長貴邊挑選肉邊回道。夫妻倆買好肉，趙建剛還送了他們一截排骨和豬皮。
“排骨和豬皮是送你們的，如珠不是喜歡吃豬皮嗎？我這裡豬皮多的是，送你們一些，彆客氣。”
這半年來，每回李長貴他們來買肉，趙建剛都得送他們一些排骨、豬皮、豬耳朵，豬尾巴什麼的。開始的時候，李長貴他們不願意收，後頭為了讓趙建剛心安，就收了。
飯館一直在趙建剛家訂購豬肉，家裡一直照顧趙建剛家的生意，且家裡的豬肉攤子在飯館的帶動下生意變得非常好，因此趙建剛心中感激李長貴家，所以才經常額外給他們送一些肉，李長貴家不收的話，他心裡過意不去，實在是心下難安。
“那我們就不客氣了，謝謝了啊。”
“慢走。”趙建剛笑著揮手，“對了，長貴，飯館啥時候開門啊？”
“明兒就開門了。”
“如珠飯館終於開門營業了！”如珠飯館的食客們千等萬等，終於等到飯館開門，一個個幾乎誇張到喜極而泣。
“總算是開門了，他媽的，這一周過的，跟過了一年似的。”
“可不是嘛！”
飯館將近一周沒有營業，食客們都憋壞了，以至於紮堆紮堆地前來。因為人太多，李長貴和李小剛、魏蠻子提前開工，疏導人流，維持秩序。
看到李長貴，有食客問道：“老板，你傷好了？”
“好了，謝謝關心。”
很多食客都問候了李長貴，李長貴心中難免不雀躍，這麼多人關心自己，心裡自然是高興的。又思及村民和食客們送他的水果和花籃，他不免又高興了幾分。
他那裡想的到，有一天自己還能得到這麼多人的關心。而這一切都是因為珠珠，他感慨道。
與此同時，北方某一城市。
此時已進入十二月，北方大部分城市溫度都到了零下。天氣冷颼颼的，風裡有冰渣子似的。
一處公寓裡，常小春拉起室友，“走嘛，我們就去看看！”
“這麼冷的天，我才不出去，待在家裡不好嗎？”
“清河在南方，比我們這裡暖和一些，就去嘛！”
“不去不去！跑大老遠，跨省去一個農村的小飯館吃飯，你也想得出來！我才不去呢！”
“可是他們都說這家飯館很好吃！”
“好吃也不去！”孫玉婷用被子蒙住腦袋，“你聽彆人吹什麼啊，一個農村的小飯館，還又小又破的，能有多好吃？不就是營銷炒作起來的，咱就彆去浪費錢了！”
“可是我朋友說很好吃！他們去吃了的！”
“那我也不信有他們吹的那麼好吃。”
“陪我去嘛。”
“不去不去！”
沉默許久，常小春說：“這樣吧，你陪我去一次，要是不好吃的話，我就承包一個月的家務活，怎麼樣？”
原本家務活是兩個人輪流做的。
孫玉婷是個懶貨，原本就不怎麼喜歡做家務，常小春提出這承諾，她立刻就心動了。
“那我們說好啊，要是不好吃的話，不對，應該是，要是沒有他們吹的這麼好吃的話，你就得承包一個月的家務活！”
“行，一言為定。”
孫玉婷笑了起來，接下來的一個月，她肯定不用做家務活了！那小破飯館，怎麼可能有吹的那麼好吃？什麼神仙飯館，什麼天下第一的飯館，切，怎麼可能！：，，.