事實證明,商場上的眼光遠見往往伴隨著果決。
當日眾人還在因為合同瞻前顧後時，其中一位三十歲上下的男人就當場簽約。非但如此，兩天後,甚至他又將自己的連襟拖來拿了另一份合同。
“師老板，這麼一來,是不是我們縣裡就我們兩家說了算？再不會有旁人了？”
捏著墨跡未乾的合同，那人再三確認道。
師雁行笑著點頭,“不錯。”
因為沒有收取加盟費，所以相對應的,她也在很多細節上大膽放權，比如說店鋪選址、後續分店,都全權交給加盟商本人自己決定。
畢竟這時代收錢賣貨的模式還是太過超前了些，又是人家的店，你過去指手畫腳,人家未必領情。
索性就都由他們自己辦，願意在什麼地方開店，開多大的店,甚至開幾家店,師雁行都不過問。
勝負由人,賠賺由己。
連襟二人對視一眼，都挺興奮。
最初開口那男人平時隻從州城販了貨物,回到縣城賣,風餐露宿十分辛苦，又賺不得多少銀兩。
因來得多了,漸漸聽說師家好味的名聲，又暗中計算每日出入賬，越發心頭火熱。
美食城內彆家他不管,光師家好味那一個檔口，每日怕不下二三十兩流水，即便去掉房租、賦稅並各色人工和材料本錢，利潤也相當可觀！
若自己也能有這麼一家鋪子，又不必每日起早貪黑東奔西走，且能與家人日日團圓，豈不美哉？
若有幸也能如師家好味一般結交一二貴人，豈不終生有靠？
就動了自己開店做掌櫃的心思。
師雁行見他們穿戴，也不像太富裕的，便好心建議說：“我隨口一說，兩位隨口一聽，若不喜歡，權當沒聽過這話。
做生意商場如戰場，有賺就有賠，還是謹慎為妙。開始時最好先少鋪攤子試試水，兩家隔得不要太近，免得自家打架，便宜了旁人。待到名氣大了，知道的人多了，有抱怨隔得遠的時候，再擴張不遲。”
那連襟二人倒還算踏實，聽得進話，並不因為師雁行是個年輕小姑娘便有所輕視，都豎起一雙耳朵來聽，十分入神。
待到師雁行說完一回，那當姐夫的又陪著笑臉追問：“師老板說得極好，那依您之見，我們先在哪裡租賃多大的鋪麵為佳呢？”
師雁行並不吝嗇傳授經驗，隻是這年月男人們往往拉不下臉來，她也懶得熱臉貼冷屁股，隻要彆人不問她便不說。
可眼前二人這般誠懇，卻不是搔到師雁行的癢處？叫她當下忍不住打開話匣子。
先問那縣城經濟如何，日常做工的百姓月入多少。
再問縣城格局，統共幾條大街，街上鋪麵都做得什麼買賣雲雲。
那連襟便認真學習，恨不得將她說的話都倒背如流。
因年關將至，來不及租賃鋪麵，倆人家去後便先買了大鍋、支起攤子，做好後換上師家好味提供的製服，沿街叫賣，倒也賺的不少……
總體說來，在瀝州的日子並不比當初從青山鎮進五公縣艱難多少，關鍵是基礎和人脈打好了。
所以說，隻要能熬過開頭，窮的越窮，富的越富。
忙起來的日子一晃而過，轉眼冬去春來夏至，七月流火。
五公縣美食城已正式在州城紮根，成了當地一麵招牌，眼見八月鄉試在即，王江私下又跟師雁行商議，說要不要爭取鄉試期間考官們的飲食。
鄉試從八月初九正式開始，截至十五結束，但考官們會提前幾日，照慣例八月初五進去，一直到九月初五閱卷完畢放榜再出來，前後足足一個月。
皇帝欽點的正副考官外加一乾陪同和閱卷人士，如受卷官、彌封官、謄錄官等，並內外守衛、侍從等近百人一個月的三餐，絕不是小買賣。
最要緊的是能跟朝廷命官接觸，若得了他們的青眼，或許飛黃騰達隻在一念之間。
世人都不傻，這樣的好買賣，誰不爭破頭？
但師雁行想也不想就否了。
王江似乎早就猜到她的答案，並不算多麼意外，隻是有些失望。
師雁行就道：“王掌櫃想必早有打算，來問我不過是想找個人錘死了，何苦來哉？”
魚與熊掌不可兼得，在外地做生意本就忌諱反客為主，況且如今美食城蒸蒸日上，已經占了“利”，若再強行去搶奪“名”，難免有些貪得無厭，容易招人忌諱。
王江自嘲一笑，“也罷了。”
當初在五公縣時，他們幾家就是一流頂尖的地頭蛇，怕過誰？自然想搶什麼買賣都成。
可瀝州不同，他們是外來戶，人脈也好，底蘊也罷，本就比不得本地商戶。如今美食城買賣興旺，旁人不來找麻煩就謝天謝地，正是養精蓄銳奮起直追的大好時機，何必再主動往渾水裡跳？
見王江確實放得下，師雁行倒有些刮目相看起來。
“怎麼，師掌櫃覺得我沒有那等舍得的氣魄？”
敵人來的淵源，王江如何看不出師雁行的心思？
師雁行哈哈大笑，倒不狡辯，隻朝他拱了拱手，“士彆三日當刮目相待，是我小人之心度君子之腹，失敬失敬。”
王江知道自己和師雁行的處事方法頗有出入，且又有搶五公縣縣試夥食的“黑料”在前，“證據確鑿”，眼下能合作至此已是出人意料，故而並不強求，也不爭辯，隻是笑著還了一禮。
已是七月中旬，眼見酷暑退去，秋日將至，早晚已微有涼意。
可還是熱。
白日積攢的熱量好似都囤在地皮子下麵，混著大日頭，不斷往上返，人站在外頭，活像被一隻上下齊開火的烤爐烘烤一般，不多時就皮肉緊痛起來。
晚間師雁行回家時，能明顯看到街上行人多了不少，尤以穿長袍的讀書人為眾。
另有不少穿金戴銀的富貴人家，對著那些讀書人兩眼放光，眼見著是要榜下捉婿的。
胡三娘子便笑道：“說到鄉試，今年柴老爺也要下場哩！”
生意好了，不缺錢了，如今師雁行的夏衫全都換成絲綢，柔軟貼膚，觸骨生涼。
她半靠在車廂內，右手擎著團扇，魚戲荷葉織花羅的袖子鬆鬆滑落，露出一截細細的手腕。
腳下放著冰盆，大塊堅冰幽幽放著涼氣，十分愜意。
聽到柴老爺三個字，師雁行搖扇子的動作頓了頓，輕笑出聲，片刻後才又動起來。
“是呢。”
聽見她的笑聲，胡三娘子才繼續道：“柴老爺舉止豁達，又聰慧機敏，想必是必中的。”
說著，有意無意去瞥師雁行，“說不得要有人如眼前一般，想要榜下捉婿……”
師雁行挑了挑眉，慢吞吞道：“你這個月獎金沒了。”
嘰嘰歪歪敲什麼邊鼓！
胡三娘子：“……”
她撓了撓頭，眼巴巴看天，就……有點後悔。
柴老爺好是好，可不如銀子好！
可話說回來，柴老爺跟自家掌櫃的確實蠻般配，難得瞧著雙方也不似全無情意……
可一想到逝去的獎金，胡三娘子仍止不住有些胸悶氣短，眉眼都耷拉了。
胡三娘子的話，到底在師雁行心裡存了影兒，到家下車後，她下意識瞧了今兒當值的門子一眼。
那女人不解，“掌櫃的？”
您想說啥？
胡三娘子恨其不爭地嘖了聲，“今兒也沒有書信麼？”
那女人恍然大悟道：“沒有！”
師雁行：“……我又沒問！”
說著，轉身進屋去了。
胡三娘子就在後麵笑嘻嘻搖頭，門子追著問，胡三娘子故作神秘道：“這個問題價值一個月獎金，問麼？”
對方一聽，立刻向後跳出去幾步遠，十分提防，腦袋恨不得摔成撥浪鼓。
“快走快走，你莫要害我！什麼傻子會做這等交易！”
胡三娘子：“……”
傻子擱這兒呢！
幾個大小姑娘在清點家具，打包庫存，眼見著是要準備搬家的模樣。
見師雁行回來，紛紛上前問好，又把新整理好的清單呈給她瞧。
師雁行略翻了幾下，一目十行掃完。
“書房先不必動，倒是將臥房中替換下來的冬裝和春衫找出來，挑個好天氣通通氣再收起來。彆忘了加樟腦。”
這會兒都是棉麻絲毛等天然材質衣料，不耐穿，也不耐放，稍有疏忽就被蟲蛀了，不留神不行。
領頭的大丫頭秋分應了，又親自捧了一碗酸奶水果冰碗子過來。
“姑娘一日辛苦了，瞧又出了汗，快吃一碗解解暑氣。”
如今師雁行越發忙碌，再浪費時間自己打理私生活難免得不償失，便在去年委托周開又買了一批人。
江茴和魚陣那邊也留了幾個，都是負責打點家裡的，很舒服。
因急著乾活用，年紀便不那麼小，大多在十三歲左右。
這姑娘今年十四，曾用名秋分，也是打小賣到旁人家去的，十分儘力服侍。原本主人家說好了給她恩典，許她十八歲自己贖身。
秋分感激不已，每天都數著日子盼自由身。
誰承想，秋分越長越好，那家男人看她的眼神越來越不對……
秋分不願意，反正後來就鬨開了，也不知鬨到什麼樣兒，主人家直接把秋分打了一頓發賣了。
去挑人的時候，師雁行一眼就看中了秋分，覺得這姑娘眼神堅毅，像有主意的，能擔得起事兒。
秋分也願意找個女東家。
兩邊說好了，前頭兩年秋分好好乾，過兩年若想出去了，師雁行就給她寫放身契，也不用贖身銀子。
秋分當場就給她磕了頭。
來了之後更是直接喜極而泣。
新東家多好啊，從上到下，沒一個男的！
師雁行去洗了手臉，又換了一套家常素麵薄衫，往榻上一坐，這才覺得暑熱漸漸離自己遠去了。
都是正經天然純牛奶，沒有任何添加劑，潔白而濃稠，發酵成酸奶後越發濃鬱，才湊近了就聞到一股酸甜清香。
乳白色的平麵上倒了好些切碎的水果丁，剝了皮兒的肉葡萄、切成丁的紅西瓜、大塊的蜜桃肉，額外再狠狠澆一勺暗金色的杏子醬和一點兒烏梅碎，酸甜可口，奶香濃鬱。
這是師雁行最喜歡的搭配。
水果彆太早加，不然容易氧化，汁水也愛浸到酸奶裡去，染了色就不好看了。
酸奶提前在冰盆裡鎮著，不要直接加冰，不然冷熱交加，容易傷了腸胃。
忙碌了一日，舒舒服服往榻上一靠，酸奶水果往嘴裡一塞，涼絲絲的順著喉管遊走，彆提多愜意。
師雁行一口氣吃了一碗，手臂半搭在窗框上，往院子裡瞧了眼，指著廊下那株茶花道：“這花兒難為養活了，趕明兒問問房東肯不肯割愛，若肯的，正好一並帶過去。”
秋分應了，上來接碗。
師雁行笑道：“得了，我這會兒沒什麼事，你們都外麵歇著去吧。酸牛奶還有嗎？有的話都分了吃了吧，這東西不耐放。”
秋分就笑起來，“自打跟了掌櫃的，我們可享福了。”