店裡除了已經去世的老師傅之外, 還有兩個人, 他們都是老師傅的學徒。
老師傅叫高田亮, 62歲, 是這家牛肉麵館的所有人。
第一發現人名叫水野千平, 29歲，他是老師傅的大學徒，後來的那個男人叫栗山潤，23歲, 是老師傅後來收的學徒。
鑒識人員很快確定了高田亮的死亡時間，大致在十點半到十一點半之間，死亡原因是因為心臟病突發, 但鑒識到有可能是藥物誘發, 所以並不排除他殺的可能性，不過意外事件的可能性更大。
目暮警官在聽到鑒識人員的判斷後，立刻讓他們進一步進行檢查, 雖然看上去像是意外, 但也不能保證沒有其他因素，因此要務必確定真正的死亡原因。
而在得知死亡時間後, 高木則是對兩個人詢問了相關問題。
“請問兩位在十點半至十一點半的這段時間, 你們在做什麼？在什麼地方？”
而柯南站在不遠處聽著, 同樣江城也把注意力放在兩個人說的證詞上。
首先是水野千平思索一番開口。
“十點半的時候我在店裡幫著師傅熬製湯底，不到十一點的時候就和阿潤一起去進貨了。”
栗山潤澤回憶著時間。
“十點半的時候, 我在整理店門口的貨車車廂, 十一點的時候開車和水野一起去了市場進貨。”
他們兩個人的說辭沒有什麼疑點, 而且關於他們去進貨的事情，高木也讓另一個警官去找目擊者來證明說辭了。
高木簡單的對第一個問題做了記錄，緊接著他繼續詢問。
“水野千平，你可以說一下第一時間發現高田亮時的情況嗎？”
“可以，當時我和阿潤回到店裡，他去後門卸貨了，所以我就先進到了店裡，見熬湯的爐火開著，師傅卻沒人，想著他可能去上廁所了。
因為我還把握不好湯底的火候，所以就打算去詢問師傅時間到了沒有，是不是需要關火了，喊了好幾聲都沒有人回應，就發現廁所門被裡麵反鎖了起來，我當時很著急，就直接從門外破門了，然後就發現師傅倒在裡麵。”
水野千平一邊回憶著一邊滿臉懊悔的捂住臉。
“都怪我忘記修理廁所門了，師傅也不會被困在裡麵，就被突發的心臟病奪走性命了……”
看著他有些崩潰的情緒，高木安慰了幾句，就開始對栗山潤進行詢問。
“關於水野千平的證詞，你有什麼要補充的嗎？還有請說一下你回到店裡到發現高田亮的這段時間有沒有發生什麼事。”
栗山潤也沒發現什麼特彆的事，不過他想起來一件事，可能和事件沒什麼關係，但他還是考慮了一番開口了。
“廁所門確實有問題，會經常性的打開困難，師傅給水野說過很多次，但水野似乎都忘記修了，今天我在整理貨車的時候，隱約聽到師傅生氣抱怨的聲音，水野這家夥，又把味噌粉裝錯了！”
高木抓住了重點，他進一步詢問。
“那個時候是幾點？”
“十點四十左右。”
“那時候高田亮還活著是嗎？”
“是的，我聽到過了師傅說話，而且也沒聽到他有什麼異常。”
繼續的審訊，柯南沒在聽下去了，他像是意識到了什麼，馬上跑去現場確認了，而江城也是摸索著下巴，把目光重新放到了那排淩亂擺放的調料罐上。
總覺得哪裡不對勁。
等等？水野那家夥，又把味噌粉裝錯了……
味噌粉……
江城對這幾個字低聲讀了幾遍，突然他想到了，既然這家是正宗的牛肉麵館，那熬製湯底就根本用不到味噌粉！
牛肉麵的湯底講究的是清，而味噌粉一般是在日式拉麵裡才會放。
雖然江城不知道這個發現有沒有用，但他看著不斷觀察現場的柯南，還是有意的提了一句。
“真是奇怪。”
突然的一句，讓柯南和安室透都看了過來，安室透順著江城的目光也看到了那些調料罐。
“是有什麼發現嗎？”
江城點點頭，他說道。
“我知道牛肉麵，它也是中國料理，隻是正宗牛肉麵的湯底熬製根本不會用到味噌粉。”
他一邊說著，還用手指了指那個不起眼的裝味噌的調料瓶。
“而且這家店是相當正宗的牛肉麵館，它非常清楚的標明了麵的粗細種類，還有油潑辣子，白蘿卜，蔥花蒜苗這些，所以我才奇怪，為什麼料理台上還會有味噌粉這種東西，因為根本用不上啊。”
一句話點醒了柯南，他瞬間就把自己了解到的線索串在了一起！
廁所的門鎖，味噌粉的味道，第一發現人的說辭……
這不是意外，而是他殺！
現在萬事俱備，就差向目暮警官他們說明案情了，不過想到這裡柯南就頭大了，小五郎叔叔不在，園子不在，就連阿笠博士也不在！
他的目光偷偷看向了江城，似乎再考慮要不要放倒他來做推理，不過很快他的眼神看到了旁邊的安室透，還是作罷這個想法。
柯南意識到現在的情況，可能沒有辦法讓誰來代替推理了，就隻能另想辦法，用引導的方式，讓江城或者安室先生自己推理了。
最後他的目光還是放在了安室透身上，畢竟這個男人還認了小五郎叔叔做師傅，雖然小五郎叔叔是個糊塗偵探，但這個安室透可不是省油的燈，推理能力似乎比小五郎叔叔好太多了。