酒在中華料理裡的地位不低, 對於肉類的除腥、保鮮等等都具有一定能力，甚至還發展出來了專門用於料理的酒——料酒。
不過即使料酒的功能再大，也總有那麼一些菜是需要其其它酒才能完成的, 就比如現在要做的這一刀啤酒鴨。
啤酒其實很好做, 它之所以在全世界流行，除去因為工藝簡單酒精含量低之外, 也是因為它方便入口。啤酒喝下去有一點微苦，但其後便有一股淡淡的麥香味。
楊籬小的時候，一開始喝不了度數高的酒，也是從甜酒、果酒、啤酒開始慢慢喝起的。而啤酒鴨, 無疑就是楊籬小時候最喜歡的一道美食之一。又簡單又好吃，哪怕後來上了大學，在大學宿舍，又或者在娛樂圈的劇組宿舍，楊籬都偷偷的給自己開過夥。
可以說，比什麼, 楊籬都不會怕比啤酒鴨。
“怎麼了，你是不是不會？”珍姐在邊上小聲詢問道，“其實沒有什麼特彆難的, 到時候會有廚師來幫忙指導，你好好聽著就行。”
“沒事。”楊籬小聲說道。
很快，這一期綜藝節目的臨時嘉賓們都到齊了。除去楊籬之外, 還有一個最近人氣急速上升的小花, 還有一個在歌唱節目當導師的歌手。
安安對這兩個嘉賓的態度可比對楊籬好不少, 珍姐看著安安的眼神滿是嘲諷，“他呀，也就在這個節目裡還能呆的下去，現在他還有點人氣，但我估計，他遲早要出事。”
楊籬一頭霧水。
珍姐這話裡有話啊，好像信息量很大的樣子。
“常年不紅一朝爆紅的人，心態要是不調整好，很容易翻車的。”珍姐笑眯眯的看了楊籬一眼，“你可不要學啊。”
綜藝節目正式開始錄製的時候，珍姐又恢複成了之前的老好人形象，話不多，也不太搶鏡頭，主要是艸情商高的人設。
節目組每次換一個地方錄製節目的時候，都會請來當地有名的廚師來幫忙指導嘉賓們的廚藝，並且儘量保證每一期的菜品都有所不同。
等到嘉賓們將各自的菜都做好之後，會由節目組帶著這些菜上街，隨即請路人品評，從中選出其中最好吃的一份，製作它的明星嘉賓就會成為當天的“廚王”。
安安之所以在這檔節目裡人氣高，一來是因為他的長相，被觀眾戲稱“臉紅脖子粗不是大款就是火夫”；二來，也是因為他連續好幾期做出來的菜都被路人評選為第一。
畢竟這菜品是沒有寫名字的，也不存在什麼黑幕不黑幕的，要的就是觀眾的真實反映，這個環節也的的確確是不少觀眾期待的情節。
不得不說，請來的這個廚師還是很有本事的。
啤酒鴨最重要的兩個原料，鴨子和啤酒，這個廚師所在的酒店全部都包了，而且提供不同種類不同大小的鴨子和啤酒，在教導完嘉賓們大致的任務之後，就開始讓嘉賓們自由選擇材料，廚師則是在一旁對嘉賓們的表現進行點評。
廚師也是這檔節目的忠實觀眾，因此上來直接點評了安安，“安安先生的刀工相當熟練，切割鴨子的時候大小也很合適，火候也掌握的很好。他剔除了鴨子身上的肥油，到時候成品出來，鴨子不會那麼膩……”
後期也在廚師點評安安的時候直接在安安的頭上P了一頂王冠。
接下來廚師又點評了幾個人，有些指出了明顯的缺點，有些則是像模像樣的誇了誇。
輪到楊籬的時候，廚師笑了。
“楊籬先生的刀工還可以，之前處理鴨子的流程也是像模像樣的，但他現在做的事情，我有點……有點不知道該怎麼說？”
導演立刻將鏡頭給了楊籬。
楊籬在做什麼呢？
他在調酒。
楊籬將酒店提供的不同啤酒各自打開一罐，一罐稍稍喝了一口，然後拿了一個大碗往裡麵兌啤酒。
是的，兌啤酒。
一邊兌，還一邊常常啤酒的味道。
雖然不同品種的啤酒在口味上的確有一些差彆，但大致口感是差不多的。楊籬這是前麵處理鴨子的過程不夠好，所以另辟蹊徑從啤酒上下手了麼？
“其實啤酒鴨啤酒鴨，啤酒的功效對於這道菜來說也是很重要的。”廚師想了想，勉強給楊籬挽尊，“隻是有些啤酒喝起來可能挺好喝，但是和鴨子放在一起煮，最後收汁的時候口感會變成什麼樣子就不可知了。”
畢竟啤酒鴨裡除去啤酒之外，生抽、老抽、各色香料什麼的都有，到時候啤酒鴨一做成，除去啤酒的香味還能留存一些，剩下的汁水基本是喝不出啤酒的味道來的。
廚師畢竟不是酒鬼，他們在選用酒品入菜的時候，也不可能將所有的酒都嘗一遍。
安安已經將啤酒鴨做的差不多，隻等大火收汁了，看見楊籬還在那裡弄一堆啤酒，心裡認定楊籬是故意搞事搶鏡頭了。
這些小藝人就這樣，一個個戲多的很，恨不得所有的鏡頭都放在他身上。
楊籬動作不緊不慢的，啤酒還分好幾次加，看的邊上的珍姐都忍不住出口勸他動作快一點了。
“珍姐，不急，我就是來錄個節目。”楊籬顯然過的十分輕鬆，“慢慢來就是了。”
錄製這種綜藝節目也就洗洗菜切切食材，實在是簡單的很。平時休息的時候在家裡也是要動手的啊，楊籬全將這一次的節目當做是中途休息了。
最近拍《遊龍提刑官》到了後期，他的戲份很重，這一場在演少年另一場就要演後期，完全是打亂了的，楊籬實在是有些吃力。
好在《劍家族》的收視率一直保持的很好，討論度也居高不下，那些劇粉們也不再罵他了，喜歡他的人反而比較多。
就是有時候，楊籬覺得在他微博下麵的那些評論實在太引人遐想，隻能眼不見為淨了。
珍姐見楊籬這麼不慌不忙的樣子有些哭笑不得，不過楊籬說的也沒有錯，他也就是過來錄製一個節目而已，錄完就走，根本就沒有什麼關係。
等到楊籬的啤酒鴨也做好的時候，節目組的人員將啤酒鴨裝盤，帶著攝影組一起外出取材去了，楊籬這些嘉賓則是通過現場直播，看這些普通路人們對他們所做的菜的評價。
今天天氣還算不錯，攝影組的人很快就來到了電影院前，找到了兩個妹子來嘗試他們的菜。
“你們的節目我有看啊。”
“哈哈，真幸運，我早就聽說安安的菜做得好想要試試了。”
這兩個妹子顯然也是節目的受眾，很快就接受了節目組的邀請來品嘗這些啤酒鴨。
每一份啤酒鴨的裝盤都是一樣的，隻有在盤子的底部才寫了嘉賓們的名字，確保這一次的試吃公平公正。
啤酒鴨一共有七道，第一道就是珍姐的。
“這個很好吃啊。”妹子忍不住笑了起來，“不過我覺得有一點點的鹹。”
珍姐對著鏡頭似乎很不好意思，“我的生抽放的有點多，侯來又放了鹽，所以肯定會比較鹹。”
兩個路人妹子給這道菜打了個八十分。
第二道是人氣小花的，她的刀工簡直一團糟，啤酒鴨剁的不是太小塊就是太大塊，因此賣相上就有些差。
味道的話……
“咳，我說了我不會做菜。”人氣小花捂住臉，看起來既好笑又可憐，“尤其是這個鴨子，我覺得它一直還在動。”
雖然她也是按照廚師的指導來做的，但顯然很有黑暗料理的天賦，兩個路人妹子吃的時候差點連笑容都不能保持，最後都隻給了六十五分左右。
及格分純粹是看節目組的人情了。
接下來幾個人的菜也不怎麼樣，打分基本在七十分到八十分之間。
輪到安安做的啤酒鴨出場的時候，賣相上就高了不止一籌。
試吃妹子們深呼吸了一口氣，迫不及待的就嘗了一口，然後又嘗了一口，“這個是真的好吃，我想起我上一次在酒店裡吃點的那一份了。”
“對，這個我覺得是安安做的。”
安安在另一頭笑了出來。
不出意外的話，這一期節目的廚王應該又是他了。
安安的菜被兩個妹子打了九十分的高分，拉開其他人一大截。
楊籬因為做的慢，他的啤酒鴨自然也是最後放上來的，這樣才不至於人家的菜都溫熱了他的還在冒熱氣。
“我有點飽了。”路人妹子們忍不住笑道。
這也的確是有點欺負人了，一般來說，同一道菜吃到最後的那一個比較吃虧，因為之前到了後麵已經有了點飽腹之意了。
楊籬的這一份啤酒鴨揭開蓋子之後，賣相還是很不錯的。
鴨子金黃，湯汁濃鬱，看著並不比之前安安的那一份差多少。
兩個試吃妹子見到賣相，心情也好了不少，一人夾了一塊到嘴裡。
嗯？！
妹子們連忙將口裡的鴨子嚼爛，又伸筷子吃了一塊，然後又吃了一塊。
一連吃了四五塊之後，妹子們才停下來，異口同聲道，“這個最好吃！”