一盆紅燒竹鼠肉上桌,每人發兩個雜麵窩窩頭。知青點高興得跟過年一樣。
沒有人說話,桌上隻有筷子碰碗的聲音,眾人俱都埋頭苦吃。
竹鼠肉鹹香麻辣,入口有一種說不出來的誘人味道,窩窩頭沾上火辣辣的湯汁,梆硬的窩頭也成了人間至味,狠嚼幾下就伸直脖子咽下去,額頭上青筋都掙了出來。
最妙的是,幾塊竹鼠肉下肚,立刻冒出一頭汗,白日酷暑帶來的燥熱疲倦都一掃而空,渾身鬆快。
眾人對程諾諾都是讚不絕口:“程諾諾這竹鼠肉做得真香!”
連韓茵對程諾諾的態度都緩和許多:“對,每次吃了程諾諾做的飯菜就出一身汗,真痛快!”
程諾諾抿著唇,謙虛地道:“我看天這麼熱,就在放菜裡多放些辣椒,大家吃了發發汗,身上就會輕快許多,還能去濕氣。”
“原來是這樣,諾諾可真細心。”竹鼠肉嚼在嘴裡,眾人對程諾諾的態度都好了許多。
好像那竹鼠是她弄來似的。程遙遙心中好笑,掰著一個窩窩頭,蘸紅燒竹鼠的湯汁吃。
這盤紅燒竹鼠肉燒得不入味,肉也沒有燉爛,程遙遙嚼了一塊腮幫子都酸了,還得伸直了脖子才咽得下去。至於味道嘛……程遙遙已經把所有的調味料洗淨切好,程諾諾卻連下調味料的基本順序都不知道,哪一樣先熗鍋哪一樣放進去調味,哪一樣最後撒上做點綴都是有講究的。程諾諾卻通通一股腦倒下鍋,炒個一鍋燴。
這樣燒出來的竹鼠肉味道真的平平而已,卻有一股極其舒服,讓人欲罷不能的味道,跟上回的薑湯一樣。
程遙遙嘗了一塊肉,又嘗了一些湯汁,發現那種舒服的味道更多都存在湯汁裡。她用窩窩頭蘸著湯汁吃,今天上山累得酸痛的肌肉也在慢慢得到撫慰。
程諾諾享受著眾人的誇獎,忽然看見程遙遙的動作,心中一緊:“遙遙姐,你多吃點肉,這個湯很辣的。”
程遙遙懶洋洋地挑眉:“是嗎?我覺得這湯味道挺好的。”
程諾諾心中發急,靈泉的功效自己最清楚,她一點也不想讓程遙遙得到好處。
程諾諾咬了咬唇,才想開口,韓茵已經把盤子都拖到了程遙遙麵前:“遙遙,這竹鼠是你抓的,你都沒吃上兩塊肉!就剩下這點肉和湯了,你用窩頭蘸著湯吃,沒那麼乾。”
眾人聞言,這才反應過來自己光顧著吃肉,居然忘了給大功臣程遙遙留下幾塊。都紛紛道:“對,遙遙你快吃,這些全都是你的。”
連沈晏也問:“你這兩天是不是胃口不好?”
在眾人的關切裡,程遙遙掰開窩窩頭,一點一點蘸著醬汁吃了。她吃相秀氣,腮幫子一動一動的,看得眾人都是賞心悅目,語氣越發關切柔和,哪有人再去理會程諾諾。
程遙遙今天累壞了,胃口也大起來,居然吃光了兩個窩窩頭。剩下盤子裡兩塊竹鼠肉,她自己吃了一塊,另一塊給了韓茵。
韓茵樂得見牙不見眼,樂顛顛站起來:“鍋裡的雜菌湯好了,我去盛!”
“對,都忘了還有菌子湯。我都聞到香味了,真香!”
沒了竹鼠肉,眾人這才漸漸注意到空氣裡雜菌湯的香味兒,摩拳擦掌地等著。
一片歡騰中,隻有程諾諾的臉皮僵硬,臉上的笑容都快維持不住了。不知道是不是錯覺,她發現燈光下程遙遙的皮膚瑩潤得像在發光,一雙桃花眼盛滿秋水,牢牢地吸引著所有人的目光。
另一個笑不出來的人是劉敏霞。過去程遙遙跟韓茵是麵不和心也不和,有好處都是給自己的。可現在……
灶裡燒著小火,煨得鍋裡菌子湯咕嘟咕嘟頂鍋蓋。韓茵揭開鍋蓋,熱騰騰的香味撲麵而來,她被那股香味熏得險些滴下口水。
她從沒聞到這麼香的味道!
知青點之前也摘過幾次菌子,還加了幾片鹹肉去燉呢,哪有這麼香!
韓茵拚命咽著口水,把雜菌湯都盛進一個大盆裡,雙手捧著端上桌去。
好香!所有人的念頭都隻有一個。
明明吃了一大盆竹鼠肉和兩個窩窩頭,腸胃已經初步得到滿足,此時五臟廟和饞蟲卻齊齊叫囂起來。
一大鍋菌子熬煮之後,水分漸漸蒸發,菌子體積也縮小不少,隻剩下一大盆。湯汁變得有些濃稠,像勾了芡,菌子在燈光下顯得油潤潤的。
不需要招呼,十幾雙筷子一齊伸出,夾起菌子來不及吹就直接塞進嘴裡。
燙!燙得張著嘴拚命吸氣,卻舍不得吐出去。
太鮮了!他們從不知道野生菌子也這麼美味!
羊肚菌吸飽了湯汁,一咬下去就迸濺出來,滾燙鮮美。青頭菌滑溜溜,又脆又清甜。紅菇有一種特殊的香味,牙齒輕輕一咬就迸裂開來。還有乾巴菌,口感比較柴,需要細細地嚼,能咀嚼出牛肉的香味。
還有這菌子湯!濃稠滑溜,各種菌類混合在一起,碰撞出巨大的難以言喻的奇美鮮香。一口哧溜咽下肚,還能嘗到煮得稀爛香甜的蒜瓣和入口既化的米粒從舌尖到身體的每一個細胞,都得到了巨大的滿足。