牆頭的南瓜葉茂密, 一扯就撲簌簌晃動。小肥貓的臉被擠出一個滑稽神情,往後退的時候又被纏住毛,急得嗷嗚嗷嗚叫。
程征忍不住一笑。
卻聽院子裡程遙遙嬌氣的聲音響起:“快看, 犟犟又卡住了!”
謝奶奶道:“還笑呢,快把它抱下來。”
程遙遙道:“等等, 讓它再哭一會兒。”
小肥貓不知是不是聽懂了, 閉著眼嗷嗚嗷嗚叫得更大聲了, 小爪子一個勁兒撲騰。
程遙遙這才笑道:“謝昭, 把它弄下來吧。”
一架梯子倚上牆頭,程征忙避到樹後。隻見謝昭爬上牆頭, 把小肥貓從藤蔓裡拯救出來, 抱著下去了。
院子裡一陣笑聲。
程征一時失神。這樣和樂融融的家庭氛圍, 是程家從未有過的。他也從未見過程遙遙笑得這樣輕鬆愉悅, 毫無陰霾。
犟犟一身橘白色毛毛淩亂,腦袋上還掛了片葉子,在謝昭懷裡嗷嗚嗷嗚直叫喚。謝昭揉了揉它腦袋,走到程遙遙身邊。
程遙遙看了眼委屈巴巴的犟犟,笑道:“看你以後還爬不爬牆了。”
犟犟衝程遙遙大聲嗷嗷,謝昭捂住它的嘴, 被一口咬住手指。慫慫也抱住謝昭的腳,嚶嚶叫。
謝昭便把小胖狗也抱起來, 一隻手抱一個,免得犟犟揍它。
謝奶奶道:“南瓜葉子也長得忒快,這陣子咱家菜園的菜怎麼都長得飛快?”
程遙遙手一抖, 看向謝昭。謝昭道:“我加了些豆餅埋在地裡,泥肥了。”
謝奶奶點點頭,也沒放在心上。她把瀝乾水的糯米和材料放下,道:“洗洗手來包粽子了。昭哥兒你把慫慫犟犟抱開點,省得它們來搗亂。”
昨夜就泡下的糯米,雪白發漲,一半拌入紅豆花生栗子。肥瘦豬肉切成小塊,加料酒醬油醃製好,香菇、鹹蛋黃、紅豆沙等各色餡料也都準備齊全。
端午前後的箬竹葉有四指寬,兩片疊在一起,一撚一折成個鬥狀,抓把糯米填入三分之一,拇指摁個坑,再放兩塊肥瘦豬肉,摁個鹹蛋黃,覆蓋上糯米。然後竹葉一蓋一折,捏緊,扯根稻草捆好。稻草是一早浸過草木灰水的,十分柔韌,捆完粽子還長出一截,十個粽子編成一掛。
謝家做了幾樣粽子:豆沙粽,豬肉粽,鹹蛋黃肉粽,還有堿水粽。堿水粽是純糯米粽,用草木灰水煮出來,堿味重,蘸著白糖或醬油吃都很美味。
包出兩掛粽子下鍋煮了,再包其他的粽子。
程遙遙會包好幾種花樣的粽子,三角粽,四角粽,牛角粽,塔型粽子,長粽。她還突發奇想要教謝昭包粽子,謝奶奶勸她放棄,程遙遙不信:“謝昭什麼都會!”
謝昭心頭一熱,洗了手乖乖坐到程遙遙身邊,程遙遙手把手地教他。
“這樣疊起來,再折一下……不對!不要那麼用力,都折壞了!好,現在放一顆鹹蛋黃……”
兩人擠在一塊兒,程遙遙認真地調整謝昭的手勢,謝昭認真地看她近在咫尺的嬌俏麵容,謝奶奶推目不轉睛的謝緋:“你去廚房看粽子熟了沒,熟了就先撈出來。”
嘖,真是沒眼看。
教了好半天,謝昭終於包出一個崎嶇的牛角粽。
程遙遙違心地道:“不錯,謝昭第一次就包得很不錯了呢。”
謝昭一聽,信心大增,又拿起粽葉。
謝緋從廚房出來,道:“粽子都熟了。我撈出來晾著呢,可香了。”
謝奶奶適時道:“那彆包了,咱們快趁熱去吃。”
程遙遙第一個響應,拉起謝昭就跑:“好!”
鍋裡的水煮成了金黃色,不斷翻滾。程遙遙把幾掛新包好的粽子小心放入鍋裡,蓋上鍋蓋。
大漏勺裡放著十幾個牛角粽、寶塔粽,謝奶奶用菜刀割下幾個粽子,解開粽葉。程遙遙和謝緋慫慫都圍著她,一臉嗷嗷待哺,犟犟直接跳到了灶台上。謝昭含笑站在一邊,順手把直蹦躂的小胖狗抱起來。
煮成油綠色的粽葉一揭開,就竄出一股熱氣和難以言喻的香味兒。等白氣散開,一顆白生生鑲嵌紅豆、板栗的肉粽就出現在眼前。
粽子很小,用刀切成幾塊,填一口的份量,先給孩子們解解饞。糯米黏黏的粘在菜刀上,滑落下來,露出鹹蛋黃和紅的瘦肉,白的肥肉來。各種香味混合在一塊兒,催促得食欲分外旺盛,急吼吼塞進嘴裡,顧不得燙,囫圇幾下就吞下去了。
連著吃了三四塊,才緩口氣,開始細細咀嚼品嘗滋味。堿水粽滋味獨特,堿味兒第一時間就能抓住味蕾。豆沙粽清甜不膩,很適合當點心。鹹蛋黃肉粽最精彩,糯米軟糯而不粘牙,瘦肉香而不柴,肥肉膏而不膩,鹹蛋黃沙沙地抿開在舌尖,運氣好的話能嚼到鹹蛋黃裡很有嚼頭的一點兒小白芯。
謝奶奶連著剝了好幾個粽子,都被搶光了,一邊剝一邊嗔怪道:“都跟孩子似的,還要奶奶給剝粽子。”
程遙遙賣乖地給謝奶奶嘴裡塞了塊豆沙粽:“奶奶最好了,我也給您剝粽子。”
“是不是啊?就屬你最甜。”謝奶奶嘴上不耐煩,皺紋裡透出的都是笑意,她最喜歡孩子們這樣圍著她。
十幾個粽子剝出來,一口氣全被吃光了。謝奶奶喜歡豆沙粽,謝緋喜歡堿水粽,程遙遙和謝昭一樣都喜歡鹹粽子。犟犟吃了兩塊肉粽,被糯米黏了毛,直舔爪爪。慫慫則窩在謝昭懷裡,眼巴巴盯著大家夥吃粽子,口水滴答往下掉。
因為奶奶說,沒滿月的小狗狗不能吃糯米。慫慫黑豆似的眼睛彆提多委屈了,兩爪攏著拚命拜拜。
程遙遙還拿粽子逗它:“小狗狗不能吃~”
謝昭又剝了個鹹蛋黃肉粽,鹹蛋黃摳出來喂給了程遙遙,豬肉喂給直叫喚的慫慫。慫慫忙一口咬住,用小尖牙認真地磨,尾巴歡快地搖晃起來。
程遙遙嚼著鹹蛋黃,道:“奶奶,您這回看到了吧?不是我亂喂慫慫,都是謝昭!”
謝奶奶沒好氣道:“我看啊,以後昭哥兒是個慣孩子的。”
謝昭麵不改色,把慫慫放下地,小胖狗還扒著他的腳嚶嚶撒嬌,不肯走。
程遙遙吃醋,用腳尖推了下慫慫肉嘟嘟的屁股。
謝奶奶拍了下程遙遙:“你又招它!”
“……”程遙遙躲到謝昭背後,不服氣道:“您還不是一樣慣孩子!”
謝奶奶哼笑,跟謝昭交換個眼色:“行,我們都慣孩子,你不慣。以後你來管孩子,行了吧?”
謝緋吃吃笑起來。
“我管就我管!”程遙遙一口答應下來。
謝昭身上的氣息瞬間蕩開,炙熱非常,層層撲在程遙遙臉上。程遙遙在他背後看不見他表情,隻見他麥色的後頸顏色逐漸變深,都快要冒出蒸汽來。
程遙遙這才反應過來,氣得猛捶謝昭一拳。謝昭無辜地回頭看她一眼,謝奶奶和謝緋掌不住笑出聲來。
吃完粽子,一家人把剩下的粽子也包完了。煮出來二十多掛粽子,熱騰騰掛在竹叉子上,油綠粽子映著金黃稻草,好不喜人。
謝奶奶喜滋滋看著,怎麼也看不夠。