蔡掌櫃聞言想到周桂香被小白氣走的一幕，不由得笑了，“不是。小貓兒和小羊羊呢？”說著往四周看看。
“他倆嫌冷，吃過飯就回屋了。”小白道。
蔡掌櫃立即說：“賀掌櫃，你家以前那個桂香的小飯館開不下去了。”
“賀掌櫃，大事不妙！咦，賀掌櫃呢？”錢有良進來就往北邊灶台那邊瞅。
“在這兒。”
錢有良循聲轉向櫃台，“賀掌櫃怎麼在這兒？大白呢？”
“嫌上麵風大。”賀清溪把窩在櫃台裡麵的大白揪出來，“什麼不妙？”
錢掌櫃：“我哪知——瞧我這記性。昨兒下午來我家喝茶的客人說，你前妻把紅燒肉的做法賣了。”
“賣了？！”幾人大驚。
賀清溪：“賣給誰了？”
“你，都不緊張？”錢有良見他眼皮都沒眨一下，“小飯館的招牌啊。”
賀清溪見他比自己還著急，感動之餘又想笑，“我一直以為小飯館的招牌是羊肉湯。”
“羊肉——”錢有良一頓，在冷冷的冬日羊肉湯比紅燒肉受歡迎，夏天紅燒肉無人問津，春天人乏更喜歡酸辣口，秋日蔬菜瓜果多，人的選擇多，紅燒肉依然不是最受歡迎的那位，“還是賀掌櫃看得明白。”
賀清溪：“我是開飯館的，還是個廚子。你要問我雨前的茶和雨後的茶哪個好，我把你家的茶喝光也喝不出來。”
“是的。”錢有良笑了，“那就不管她？”
賀清溪點頭，“好吃懶做，有萬貫家財也不夠她用的。彆說她賣紅燒肉，就算把我小飯館的菜全賣了，也用不到明年今日。”
“是這個理。”錢有良點頭，見蔡掌櫃也一個勁點頭，“隱隱聽你說周桂香把她的小飯館賣了，你又是聽誰說的？”
蔡掌櫃：“來我家買金簪的一位西域客商看到賀掌櫃的小飯館，順嘴說西市也有一家小飯館，跟賀掌櫃家的很像，無論門窗還是桌椅顏色，可惜開一天就開不下去了。”
“活該！”錢掌櫃脫口而出，注意到賀清溪，連忙解釋，“我說你前妻。”
賀清溪笑道：“我知道，是活該。”不想再聊她，便說，“天冷我擔心沒人吃蛋炒飯，昨兒就沒蒸米飯。有羊肉湯和炊餅，來點不？”
蔡掌櫃見狀，笑嗬嗬道，“正好我不想吃油膩的。”說完找個避風的地方坐下。
今日街上的人比昨日少了許多，茶館的人不多，錢掌櫃打算自己煮點麵條，可他聞到羊肉味，看到鍋裡冒著白煙，猶豫片刻就在蔡掌櫃對麵坐下。
大白菜十分便宜，張魁發現錢掌櫃猶豫，又見店裡就他和蔡掌櫃兩人，便給他們多盛些白菜。
蔡掌櫃經常過來喝羊肉白菜湯，用勺子攪一下便可看出這次和以往有何不同。
“賀掌櫃真是個厚道人。”蔡掌櫃小聲感慨。
錢掌櫃點頭讚同，“是啊。可惜姓周的那女人……”
“你又做什麼啦？”小白扯一下賀清溪的衣袖，指一下蔡錢二人小聲問。
賀清溪：“沒做什麼。貓兒和小羊還在被窩裡？”
“要他們出來？”小白問。
“吃點東西就不冷了。”
小白往外看一眼，來客都是這邊的街坊，飯菜上的慢快都不會有意見，就去後院把倆小崽子拎出來。然而，這麼一會兒，六張桌子就坐滿了。
小白看到這一幕，蹭到賀清溪身邊，“掌櫃的——”
“有話直說。”賀清溪盛一大碗羊肉湯放櫃台裡麵的小方幾上，給小貓一個炊餅，“和弟弟一人一半。”
小貓給小羊一小半，“弟弟給你。吃完我再去拿。”
小羊點一下頭，就抓著筷子夾肉。
“掌櫃的，我真有事。”小白跟過去。
賀清溪微微頷首，“聽著呢。”
“你不覺得這個飯館小嗎？”小白試探道。
賀清溪頭也不抬，“小飯館不小，就是大酒肆了。”
“好像，也對。”小白點了點頭，“可是，我還是覺得它太小了。”
賀清溪扭頭看她一眼，“直接說你想乾什麼。”
小白指著外麵，“你看那倆人，見咱們店裡人多，來到門口又走了。那走的是什麼你知道嗎？那都是錢啊。”
賀清溪的手一抖，炊餅險些掉湯裡，“走了不好？回頭少刷幾個碗。”
“我，我是那樣的人麼？”小白瞪著眼問，“不對，我不是人。彆說多一個，就算多十個八個，對我來說也不多。”
賀清溪樂了，這小妖竟比他還愛財。
炊餅放盤子裡遞給張惠，張惠給客人送過去。賀清溪才問，“想賺錢？”
小白連連點頭，“你不想？”
賀清溪想過，但他沒想過擴大店麵。
“叫張魁教你和麵，下午蒸炊餅，明日和張惠炸些東西賣，天黑再關門。”賀清溪道。
小白：“麵丸子？”
麵丸子並不是由麵粉直接製成的。
涼透的發麵炊餅掰碎加水泡軟，隨後把水濾掉，加些鹽、調料粉、蔥或者蘿卜，再加些麵粉，攪拌均勻用虎口擠出一塊丟入油鍋裡炸至金黃，便是麵丸子。
賀清溪前世沒吃過，今生兒時隻吃過幾次，沒想到小白蛇也知道，“我祖宗做過？”說話間盛兩小碟鹹菜遞給張魁。
小白小聲說，“是的，彆提多香了。可惜那時候我沒法吃。”
“掌櫃的，這個小菜真是送的？”
賀清溪把到嘴邊的話咽回去，循聲看去，說話之人臉生，穿得不厚，但衣裳布料挺好，不像是出來買東西或者趕路的人，應當是隔壁街的商人。