第一百三十七章 縐紗小餛飩(一)(2 / 2)

“天打雷劈、不得好死”八個字一出,孫師傅頓時嚇的一個激靈,待到反應過來時,卻見紀采買已經往公廚的方向行去了。p

雖然大部分豚肉都叫孫師傅“失手”放在外頭壞了,不過好在冰窖裡還剩了一小碗的豚肉。p

“這些豚肉我一個人都能吃的掉。”阿丙摸了摸肚子,看著那一小碗豚肉滴咕道,“這麼多人怎麼夠吃?”p

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“夠不夠吃要看做什麼了。”溫明棠將特意擀薄的皮子放在了桉上,說道,“今兒朝食就做縐紗小餛飩了。”p

起了個大早過來吃朝食的劉元遠遠就看到了垮著一張臉,站在公廚外的孫師傅,他腳下還放著一大盆的豚肉。走的遠了還未聞到,待走近了,那股酸餿味迎麵湧來,劉元忍不住翻了個白眼,瞥向孫師傅:“又作妖了?”p

孫師傅:“……”p

劉元卻懶得聽他廢話,轉身抬腳進了公廚。p

他雖出門算是早的了,可卻還有不少同僚比他更早的。p

在吃這件事上,大理寺一眾差役官員都是誰都不服的。p

是以一進公廚,便已看到有人在食桉旁吃朝食了。今日的朝食是餛飩,卻與尋常可見的餛飩有些不同,聽聞,這餛飩名喚縐紗小餛飩。p

劉元瞥了眼同僚碗裡的縐紗小餛飩,見一隻隻如同雲朵一般浮在湯麵上,那皮子極薄,滿是褶皺的樣子,確實應和上了“縐紗”二字。p

透過半透明的餛飩皮子隱隱可見裡頭鮮嫩的一點豚肉。湯麵上小蔥、紫菜、蝦皮、蛋皮還有醃菜丁撒於其上,點綴在那如雲朵一般的縐紗小餛飩之間,小蔥碧綠、紫菜微黑、蝦皮粉白、蛋皮嫩黃,隻看一眼,便立時勾出了人的無儘食欲。p

劉元見同僚一勺舀下去,混著湯水、小蔥、紫菜、蝦皮、蛋皮舀起了一隻縐紗小餛飩,而後一勺連湯帶餛飩的一同往嘴裡送去,那一聲聲囫圇吞餛飩與吸溜湯水的聲音響起,吃相著實算不得文雅,卻勾的人口舌不住的生津。p

看同僚食了兩勺,劉元便迫不及待的走到台麵前,正見溫明棠在包縐紗小餛飩。說是包,其實就是用一根快子蘸了蘸那一碗豚肉沫裡的豚肉,帶起一點,裹入薄餛飩皮中,一掐便是一隻。p

瞧著“敷衍”,卻又包的極快。p

溫明棠負責包,阿丙負責下餛飩,湯圓則在一旁的白瓷碗裡放入紫菜、蛋皮、蝦皮等配菜,三人分工明確。餛飩皮薄肉少,幾乎是熱水裡一滾,便能用笊籬撈起,放入碗中了,而後再澆上一勺高湯,撒上蔥花便成了。p

從湯圓手裡接過那碗縐紗小餛飩時,劉元忍不住瞥了眼溫明棠手頭那碗豚肉沫,說道:“溫師傅,你這碗豚肉沫用的真真是節省!這餛飩同乾吃皮有什麼區彆?又是那姓孫的惹出來的麻煩?”p

麻煩確實是孫定人惹出的麻煩,溫明棠沒有替旁人背黑鍋的習慣,點頭,頓了頓,去對劉元道,“劉寺丞放心,這縐紗小餛飩若是不好吃,你大可來尋我!”p

不遠處食桉邊囫圇吞下碗裡最後一隻縐紗小餛飩的白諸點頭道:“不好吃,你尋溫師傅便是了!”p

不廢話了,他要去領第二碗了。p