第二百一十三章 重陽糕(一)(2 / 2)

午食的時候,虞祭酒照舊踱步過來了,除卻午食之外,還領了一塊那四方大小的重陽糕去食桉前坐下來慢慢吃。

因著忙桉子的事,有不少差役同官員都沒回大理寺,公廚裡吃飯的要比往日略少一些,台麵後分飯菜的阿丙和湯圓因此也能得個空,邊做事邊閒聊。

看著端著飯食走到食桉前坐下來的虞祭酒,阿丙小聲道:“今兒虞祭酒怕是不會買節日禮盒了!“

畢竟溫師傅今日這重陽糕做的頗為傳統,外頭也不是買不到。

湯圓聞言,卻瞥了他一眼,道:“怎麼?你是覺得溫師傅做的重陽糕沒有外頭的好吃不成?”

這句話聽的阿丙駭了一跳,連忙擺手否認:“怎麼可能?溫師傅畢竟是宮裡頭給聖人做飯的趙司膳都認可的手藝,怎會比外頭差?”

“那不就是咯!”湯圓哼了一聲,指著虞祭酒的背影小聲道,“既然不比外頭差,又賣的比鴻宴樓他們還便宜些,你瞧著看吧!虞祭酒還是會買的!”

說著,湯圓瞥向不遠處檔口老神在在坐著的紀采買:若不然,紀采買準備那麼多裝重陽糕的盒子作甚?

兩人小聲的議論,坐在食桉前的虞祭酒並沒有聽到,隻是將注意力放在眼前切成四方大小的重陽糕上。

一塊糕點共分五層,比外頭尋常檔口所賣的三層要多費了些新意,同鴻宴樓那等大酒樓中所賣的重陽糕差不多,做法上也未似端午同中秋那樣彆出心裁。

頂上、底下同最中間的是蒸製的米糕,白色米糕中夾雜的兩層粗粗一眼掃去,皆是暗紅色的,似是豆沙,可細一看,同樣的暗紅色卻又略有不同。虞祭酒暫且壓下心底的好奇,看向頂上撒落之物:切片的紅棗、西域來的葡萄乾、杏仁、鬆子以及中間那一層零零散散的桂花。

桂花這物委實有些意思,似乎帶上了它,總能為各式糕點吃食上增些莫名的“秋意”。

從賣相上看,不止不比鴻宴樓的差,甚至因著那一層桂花,反而更有些“意境”來。

虞祭酒看罷這重陽糕的賣相,拿起來咬了上去。

米糕蒸製的極為鬆軟,濃鬱的米香中自帶一股輕微的甘甜,中間那兩層瞧起來略有不同的暗紅色果然各有千秋,底下一層便是重陽糕中用的最多的豆沙餡了,豆沙炒製的細膩清甜,帶著一股紅豆特有的香味;上頭一層暗紅色餡料口感細膩,與豆沙卻又截然不同,似乎更綿軟些,隨著那股濃鬱的紅棗香味入口,虞祭酒忍不住挑眉:竟是棗泥?

米糕、豆沙、棗泥這三樣事物的味道如此相配,糅雜在一起,又怎會不好吃?

重陽糕主體是綿軟、甘甜的,卻又不止綿軟,混合著頂上的棗肉、杏仁、鬆子等撒物,比尋常的綿軟口感來更為豐富。

真真是瞧著沒有另辟蹊徑,卻因著處處的細致,又與外頭的重陽糕截然不同!

一塊重陽糕下肚,虞祭酒甚是滿意的起身走到外賣檔口前,對紀采買道:“重陽禮盒與我瞧瞧,我想帶些出去送人!”

既是準備送人的,這禮盒賣相便不能差了!紀采買“哦”了一聲,將身後的重陽禮盒遞過去與虞祭酒瞧,道:“這你保管放心!這禮盒做好之後,我們林少卿還誇讚了呢!”

因著上回刻的“海上生明月,天涯共此時”那句詩都道好,這回,紀采買做禮盒時便也加了幾句應節的話。

重陽禮盒上刻的那幾句話則是:“六定為陰,九定為陽。九月初九,日月並陽。兩九相重,故名重陽。”