第三百二十八章 魚香茄子煲(四)(1 / 2)

那般爽快的原因原來是還要做林少卿的那份,劉元同白諸恍然,卻也未在意,左右上峰的光,沾的還少嗎?

今日忙活了一日,原本便攪得人一頭霧水的案子卻更讓人摸不著頭腦了。

劉元同白諸立在台麵旁,同眾人一邊等溫明棠做這道名喚魚香茄子煲的菜式,一邊閒聊說著今日的事。

“那張五林顯然沒有說真話,可藏著的到底是旁的秘密,還是同這個案子有關,我等卻還是一頭霧水。”劉元感慨道,“案子每每查到這個時候都是最令人頭疼的,線索瑣碎又雜亂,完全摸不著頭腦。”

白諸點頭,一麵看著正在切茄條段同青紅椒圈、蔥、薑等輔料的溫明棠忙活,一麵道:“剩下的還有三人皆要跑一跑問問話,隻希望莫要白忙活一場。”

在對案子還兩眼一抹黑時,自是一旦發現可疑之處,皆要著手去查,有時跑前跑後的忙活一場,或許真與案子有關,那便不算白跑,更多的時候卻是白折騰一場。有些人藏著掖著的秘密最後發現確實與案子無關,之所以鬼鬼祟祟的,隻是是偷偷藏了外室亦或者私房錢之流的秘密而已。

溫明棠聽著幾人閒聊的對話,將切好的主菜同輔料放到了一邊,開始了最重要的一步——調魚香汁。這魚香汁所用到的料於大理寺眾人而言倒也算熟悉:醬、醋、糖、酒這等佐料常見的很,隻是這其中的配比卻很是關鍵。

溫明棠按配比將調好的魚香汁放到一邊之後,便起鍋倒油,開始做起了這道魚香茄子煲。

待到那一勺豆瓣醬加入炒熟的各式輔料之後,那股熟悉的紅油香已隨著熱油的激發彌漫開來。

閒聊的眾人下意識的瞥了眼鍋內各式輔料的碰撞,聞著鼻間的紅油香,咽了咽口水,耳畔隻聽到“刺啦刺啦”的一陣肉沫同油花相遇的聲音響起,濃濃的豚肉香味緊隨而來。

守在台麵後的劉元同白諸深吸了一口氣,瞥了眼蹲在外頭數螞蟻的趙由:這廝往日不聰明,今兒倒是聰明了,知曉到外頭去等出鍋的暮食。

這般守在台麵後,聞著那香味一陣皆一陣的傳來,真真是對人耐性的最大考驗。

豚肉沫香味還未散去,又一陣“刺啦”聲響起,那被溫師傅切成段的茄條下入油鍋中,聞著那股散開的茄香味,不等眾人有所反應,溫明棠又將調好的魚香汁下了進去。

這一碗魚香汁入鍋,碰上那方才各式輔料碰撞出的紅油香,魚香茄子煲的靈魂已然成型,又淋上小半碗澱粉水後,溫明棠翻炒了一番,將鍋內的魚香茄子轉移到了那些早已開蓋的砂鍋中,而後蓋上鍋蓋,餘下的,便隻消等了。

小火煨著砂鍋,看著自砂鍋孔洞內升起的白煙,猛地深吸了一口從砂鍋鍋蓋孔洞中散出的香氣,劉元咽了咽口水,下意識的摸了摸肚子:聞著那味道,不知道為什麼,他是真的覺得有些餓了。

其實方才他同白諸經過公廚聞到那香味時,隻是嘴饞作祟,想進來嘗個鮮,肚子倒不是真的餓,隻是擠擠大抵還能擠出點空位來。可此時守在台麵後等著,隨著那股香味越發濃鬱,肚子卻是真的空位越來越多了。

一旁的湯圓同阿丙正圍著那一大鍋做好的魚香茄子煲吃著飯,溫明棠也坐了下來,朝劉元同白諸笑了笑,道:“如此……我便先吃了。”

忙活到現在,她還未吃暮食,若不是素日裡會在屋中存些易於保存的糕點,來之前墊了肚子,怕是早餓的前胸貼後背了。

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