如果他知道了不知道會不會後悔死。
杜雨涵沒辦法送新年禮物了,隻能在過年的時候多做一些好吃的回報他們了。
房子在臘月二十五的時候杜雨涵和劉剛已經掃過,現在家裡可謂是窗明幾淨。
杜雨涵買了紅紙用剪刀剪了漂亮的窗花貼在了窗戶上,又剪了福字貼在了門上。
紅豔豔的窗花貼在窗戶上非常漂亮。這樣一弄讓小院看著喜慶了不少。
劉剛看著漂亮的窗花說道:“雨涵,沒想到你還有這手藝,這窗花剪的可真漂亮。”
杜雨涵說道:“這有什麼,我們家鄉那邊兒很多人都會剪窗花。我這還是比較簡單的。有些手巧的能剪更複雜更漂亮的。我這就是想著貼些紅色的窗花喜慶喜慶。過年了嘛。”
臘月二十七開始杜雨涵就準備過年要吃的東西。
首先就是發麵蒸饅頭,蒸兩鍋純白麵的饅頭過年的時候吃。還要蒸窩頭。
還有就是蒸年糕、粘豆包和饅頭、窩頭搭配著吃。
杜雨涵一進臘月就開始準備蒸年糕的材料,現在都準備齊了。
她準備做的年糕可不是後世那種用江米做的年糕,而是用粘高粱米加各種豆類、紅棗製作成的。
這年頭江米可不好弄到,粘高粱米,黃米弄到還比較容易一些。
一般江米在端午節的時候才可能供應一些讓大家包個粽子吃。
杜雨涵在買年貨的時候搶到了一些黃米麵,她還準備蒸一些粘豆包。
除了主食其它的她準備年三十一大早再弄,免得不新鮮了。
年三十杜雨涵早早的就起來準備年夜飯要吃的東西,先讓劉剛剁肉餡兒,她準備做一道四喜丸子。
正宗的四喜丸子用的材料她這裡是不全的,她隻能看著現有的材料自由發揮了。
她泡發了一些乾木耳後和胡蘿卜一起剁成末末,又把蔥薑剁成末然後在放上各種調料和肉餡一起攪拌。
攪拌好餡料之後用手把餡料團成一個個大丸子,把油燒熱,用大火把大丸子炸到外表呈現金黃色撈出來把油瀝乾放盤子裡備用。
免得到了晚上兩個鍋不夠用杜雨涵提前就把雞肉給燉了出來。
中午杜雨涵做的飯也不錯,也是有魚、有肉。不過重頭戲還是在年夜飯。
下午杜雨涵早早的就開始準備年夜飯,她準備做四喜丸子、小雞燉蘑菇、紅燒肉、紅燒鯉魚、宮保雞丁、麻婆豆腐、炒綠豆芽、韭菜炒雞蛋、蒜苗燒蘿卜、涼拌海帶絲。
一共十個菜,也算十全十美。主食大米飯外加一個紫菜蛋花湯。
十個菜整整擺了一大桌,有葷有素,有冬天十分新鮮的綠菜,真是太豐盛了。
周正燁年三十上午就早早來了小院,跟韓義先在屋裡聊天。
他看到杜雨涵做的這一桌子飯菜真是色香味俱全,在這個供應緊張的形勢下能整出這麼一桌席麵可以說是豪華級彆的了。
也就是杜雨涵有這本事,就拿飯桌上的幾個素菜來說,韭菜、蒜苗、豆芽、一般人家可沒有這麼新鮮的菜。