第26章 薑汁撞奶魚丸湯(2 / 2)

八零甜妻萌寶寶 席禎 4267 字 3個月前

抬手壓了壓:“同學們安靜。既然大家爭著要報名,那咱們就來個海選。中午十二點到一點,下午放學後到五點,大家到圖書館門前來,我會在那裡等大家。不管有沒有選上,隻要來參加海選,就會有一份小禮物。”

一聽有禮物,學生們的眼睛唰地亮了。個個都說要來試試。

出操結束,學生們排隊回教室,徐隨珠走在隊伍最末。

聽說海選一事的遲校長走過來說:“徐老師,其實你不用這麼麻煩的,每個班抽幾個成績比較好的學生,從他們當中選一兩個去參賽就可以了。”

徐隨珠笑笑說:“我本來也是這麼想的,但難免存在不公之處。再一個,權當是摸底,看看同學們的語感如何。放心吧校長,答應他們的禮物我會準備的,算是我個人贈與,不會讓學校破費。”

遲校長一下紅了老臉。

儘管他的確對徐隨珠沒經他同意就許諾出去的禮物感到有些不舒服,但轉念一想她也是好意,是想選拔幾個好苗子,代表鎮中去參賽,哪能讓她一個人承擔呢。

徐隨珠看出校長的心思,含笑說:“校長,海選的小禮物我來出,等演講比賽得了名次,學校再給獲獎的同學嘉獎吧。”

校長立馬接道:“行!這沒問題!”

得了名次給獎勵這不應該的嗎?

……

今天上午隻有一節英語課,還有一節在下午,徐隨珠九點不到就下課了,先去周梨花家給小包子喂奶,然後去了趟鎮上菜市場。

買了把青菜、稱了塊豆腐,然後直奔魚攤,挑了兩條活靈活現的大草魚。

這種刺多的淡水魚在峽灣鎮的銷路不怎麼好。見有人要,而且還一買兩條,攤主樂得給優惠價。

回到家後,徐隨珠罩了件舊衣服,捋高袖子,開始殺魚、搓魚丸。

沒錯,她打算給支持她的學生煮一鍋鮮香的魚丸湯。

草魚的頭和尾煎了燉豆腐,中間肉段取下來,刮下魚肉、用筷子將魚肉攪散成漿狀,擱入生粉拌勻,再依次添加鹽、味精、料酒、薑汁調味。

然後用力攪打,見差不多了,左手攥魚糜、從虎口處擠出圓形魚丸,右手用調羹接住,放入清水鍋中。

擠出的魚丸須在清水中漂浸半個鐘頭,這樣煮的時候才不會黏連。

煮魚丸須旺火。火不旺魚丸隻熱不熟,時間—長會變味。但煮開後需要轉小火,否則魚丸衝撞會破碎。

這麼高要求的火候,徐隨珠隻能借助煤氣灶了。

兩條八|九斤重的大草魚煮了將近兩百顆魚丸。

徐隨珠算了算,假若每個學生都來,一人嘗不到兩顆,有點少啊。

她乾脆又做了一鍋薑汁撞奶。

生薑馬大嬸屋後的菜園子裡就有種,灶房角落還掛著一串老薑。海邊人家,平時都會備著薑塊,吃海鮮少不了它。

牛奶嘛,就用奶粉兌了。星際出品的奶粉,營養更全麵。

忙完這些,她喝了一碗湯汁燉成奶白色的魚頭豆腐湯當中飯,又跑了趟周梨花家,小包子醒了,陪他玩了會兒,又喂了一頓奶,見時間差不多了,匆匆趕去學校。