第862章 酒糟蒸魚(2 / 2)

八零甜妻萌寶寶 席禎 4138 字 2個月前

除了山雞燉蘑菇、紅燒野鴨、鯽魚豆腐湯,還有白灼野河蝦、酒糟小溪魚、野菜炒年糕。

山雞、野鴨不用說了,味道肯定好。

這些年山裡村搞起了農家樂,上山玩的遊客一多,山雞很少看得到蹤影了,能抓到一憑放陷阱的技術二靠運氣。

每逢秋冬,內河蘆葦蕩那邊野鴨倒是能看到不少,都是從北方飛來過冬的。但野鴨會飛,一般很少有人抓得到。

野生河蝦個小,但味極鮮。彆看小小一碟,想必撈了很久才攢夠。

溪魚也一樣,靈巧又狡猾,沒點耐心可不容易撈到。

酒糟蒸溪魚是客山那邊的吃法,酒的香味融入小小嫩嫩的溪魚裡,連魚骨頭都是香的,直接嚼著連骨頭一塊兒吃都行。

野菜是在附近田野上挖的,冬天野菜少,幾個人合起來挖了小半天才挖了一小背簍。

年糕是小劉送他們的。劉母交了班沒事做,快過年了,學本地人磨年糕。

大米浸泡後拉到有石磨的人家,付點幫工費,磨了百來斤,中午偶爾會在小超市做一頓。看幾個孩子有時為了省錢吃得少,就拎了幾斤過來,讓他們餓了煮來吃。

可見一桌子菜,每一道都來之不易。

幾個大人不由得鼻子發酸,眼眶有點濕潤。

少年們看到老師們來了,很開心:“老師你們快坐下呀!菜冷了不好吃!”

“還沒進門就聞到香味了!”徐隨珠笑著說,“這麼多菜,都是你們幾個自己做的?”

少年們齊齊指了指成勁康:“老大做的。”

成勁康靦腆地撓撓頭說:“隨便做的,老師們彆嫌棄!”

“這還叫隨便做呀?我看都能媲美外頭飯館裡的菜了!”林玉娟笑著說道,一坐下就捧場地夾了塊酒糟蒸溪魚,“我沒吃過這個,聽徐老師說是你們家鄉的特色吃法?我嘗嘗……唔!好吃!酒香很濃!”

“咱們這兒有酒糟賣嗎?”夏明麗也嘗了一塊,感興趣地說,“有的話趕明我也試試這樣的做法。”

成餘亮說:“這裡的酒糟我們嘗過,沒我們村釀的好。這個是讓村裡同學幫忙寄過來的。”

“誒?那你們其實可以把村裡的酒糟運出來賣嘛!”夏明麗眼睛一亮,“這不也是個發家致富的好點子?”

“要想富先修路啊夏姐姐!”林玉娟說,“客山那邊現在缺的就是一條暢通的直達外界的馬路。我跟著嫂子去過一次,哎喲我的娘,那山路十八彎,我以前不覺得自己會暈車,那次真的是……一路吐過去的。關鍵是繞著山路開了半天,還到不了村子,離村一公裡路就斷了,得走進去。”

徐隨珠點點頭:“確實是這樣。交通是最大的問題。我代表育桃去送捐款物資的時候,聽了一耳朵,省裡正計劃挖山體隧道,等隧道通了,山路開到村口,跟咱們這兒的山裡村一樣,開農家樂,或是把山裡特產運出去賣,都是賺錢營生。”

“到時候咱們姐妹幾個合夥去那裡開家農家樂怎麼樣?”林玉娟提議。

徐隨珠調侃她:“你怎麼跟你家傅總一樣?腦袋一拍就是一個主意。”

“嘿嘿,跟他學的唄!”

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