毛絨絨家人們對醃製品和煙熏品的接受度都很好, 君陶稍稍放心了一些。
如果他們真的吃不慣，君陶就要咬牙從商城裡買新鮮肉了。
不過就算他們喜歡吃醃製和煙熏的肉製品，君陶還是決定每隔幾天就從商城裡買新鮮肉和新鮮蔬菜, 給毛絨絨家人們改善夥食。
君陶示範了一次醃製和煙熏的方法之後，剩下的雞鴨就由毛絨絨家人們解決了。
君陶在初始田地裡逛了一圈, 重新種上了大豆、土豆、紅薯、南瓜之類能過冬的糧食, 又從菜地裡扒拉了些新鮮綠葉蔬菜，準備做酸菜。
在沒有新鮮蔬菜的時候, 酸菜就是補充維生素和植物纖維的唯一辦法。華國各地都有各自特色的酸菜, 君陶準備泡三種。
一種是老壇酸菜的做法。
家裡的毛絨絨們對辣不忌口，他便多放了些辣椒、薑蒜等提味。再加上花椒、高粱酒和淘米水, 用大壇子放置陰涼處, 便是老壇酸菜了。
老壇酸菜傳統選用的是芥菜, 不過君陶多加了些其他的綠葉蔬菜, 看毛絨絨家人們喜歡哪種口味, 以後就重點隻做哪種口味的酸菜。
第二種, 君陶選用了四川泡菜。
四川泡菜和其他酸菜不同的地方是要吃新鮮的，現泡現吃, 口感爽脆, 適合空口解膩下飯。
既然都要現泡現吃了, 那麼四川泡菜就對新鮮蔬菜的需求很大。君陶也隻能在初始田地還能種菜的時候給毛絨絨們做一點。
最後一種，就不算泡菜, 而是作料了。
君陶要做的是剁椒醬。
剁椒醬在各地都有不同的含義，君陶要做的是雲貴川常見的醃製辣椒醬。
把紅椒剁碎，與鹽、酒等一起用醃製酸菜的方式放入瓦壇子內醃製, 醃製出酸酸辣辣的辣椒醬, 就是剁椒醬。
在雲貴川地區做菜肴的時候, 剁椒醬經常取代香辣豆瓣醬，是菜肴著色的好伴侶。
如果把剁椒醬上淋上一勺子滾燙的熱油，就會變成風味奇特的油辣椒，和直接用辣椒粉製作的油辣子風味各有千秋。
剁椒醬製作的油辣椒多用來製作魚類等腥味較重的肉菜，酸酸辣辣十分開胃。
冬天的時候，在菜裡加一點剁椒醬，除濕增火，渾身暖洋洋。
君陶把計劃列好，開始製作這三種泡菜的時候，發現了一個極其嚴重的問題。
他沒有種高粱，沒有釀酒，所以他隻能從商城裡買酒。
這買酒的花費可就貴了。
君陶捂著疼死了的小心臟道：“統子，打個商量。咱們泡酸菜不需要多好的酒，就普通的高粱酒就成，能不能給點便宜的酒？”
係統冷酷無情道：【係統商城不會販賣殘次品，宿主請放心。】
放心你個大頭鬼啊！能不能彆讓我放心！我隻要普通的高粱酒就好！
係統看著君陶心痛得不能呼吸的樣子，心軟了：【買高粱酒送能醃製出最美味酸菜的老壇酸水。】
君陶很疼的心不小心心動了。
泡酸菜的時候需要乳酸菌，家庭醃製泡菜的時候，直接用高粱酒中自帶的乳酸菌代替，偶爾會有人放入乳酸菌酵母。
但誰都知道，最好的“酵母”，就是美味的老壇酸菜水。
或許是菌群的原因，越美味的老壇酸菜水當酵母，泡出來的酸菜就無限接近原本的美味。
所以許多以酸菜著名的老牌飯店，都把自家老壇酸菜水當秘方。
以前街頭巷尾還有專門賣泡菜的店，街坊領居熟悉之後，經常拿著壇子來舀水給自家醃製泡菜。
當那些賣泡菜的店關門的時候，還會把自己醃製泡菜的壇子出售，很快就會被飯店買走。
君陶搓搓小胖手，小胖臉擠出虎頭虎腦的笑容：“統子，你看，都給我老壇酸水了，要不直接給我醃製泡菜的老壇子？老壇子也不貴，對不對？”
係統：【想要？】
君陶使勁點頭。
係統推送了一個任務：【請宿主製作十壇不同原料的醃菜。任務道具，醃菜壇子、老壇酸水、高粱酒、調料若乾。任務獎勵：醃菜大禮包打折卡。】
君陶看了一眼醃菜大禮包打折卡的簡介。醃菜大禮包中包含醃菜的壇子、酸水、高粱酒、鹽、糖等所有必須品，就算不打折，大禮包也比單獨買齊這些東西要便宜至少一半。
君陶得意極了。他又在和係統的交鋒中贏了！
他忙把這個好消息告訴了毛絨絨家人，三隻毛絨幼崽也和他一起高興，隻有黑狼陛下表情有些古怪。
如果沒有大禮包，君陶就不會向係統購買壇子、酸水等物品。
酸菜嘛，隨便做做隨便吃吃，哪需要多講究？就算是需要從係統裡購買的鹽糖等，君陶肯定也是選最便宜的。
現在，大禮包裡賣的可是中等價位的調料。
君陶一看打折力度，立刻無腦入手了。
買買買，這麼高的打折力度還不買，那不是血虧嗎！
黑狼陛下私下問係統：【係統血虧？】
係統沒回答。
黑狼陛下繼續問：【君陶是不是賺我不知道，係統絕對血賺。】