莫文遠心下不忍，勸了中黑羊兩句，發現他完全不聽，也就由他去了。他可不是聖人，知道仙鶴精身上還有想吃自己的嫌疑，同情心很有限。
仙鶴精：我是造了什麼孽！
……
“扣扣扣——”
明月當空，萬籟俱寂，家家戶戶熄燈，陷入夢鄉，空曠的黑夜中，彎曲手指敲擊門板的聲音格外明顯，規律的六聲過後，小沙彌揉眼睛拉開門。
見到來人是誰小沙彌就醒了：“莫大郎！”
莫文遠雪白的牙齒在搖曳火光的映襯下更明顯了：“碩鼠精可在否，我給他找伴了。”
碩鼠精在過去的一年中，全心全意侍奉佛祖，多餘的時間在田間勞作，將收獲的穀物送到曾被他吃空的兩家人中，償還自己的錯誤，總的來說表現良好，同寺內僧人更是建立了良好的友誼。
他先和敬愛的闊彆一年不見的莫小郎君打過照麵，隨後又將後輩仙鶴精帶回住處，聽聞對方欲捉拿莫文遠當廚子不成，反被金剛杵打得屁滾尿流，豆大的眼中擠出淚花。
“真是苦了你了兄弟。”
“讓我們一起放下屠刀，皈依佛門，誦讀經書吧！”他話語中充滿了真情實感，“如此才能脫離苦海啊！”
仙鶴精：“……”
作為妖怪你的畫風是不是不太對勁？
……
莫文遠趕著回洛陽看酒，便在淨土寺同僧人們分彆，無論是上告神仙，還是仙鶴精的後期教化工作都交給了僧人們，他唯一做的就是接受了寺廟中年輕俗講僧人的取材，想來再過不久，他降服仙鶴精的故事又要搬上俗講舞台了。
與在長安不同，洛陽城中從來沒有騎著黑羊走的年輕郎君，故而他一進城就吸引了許多人的注意力。有的人聽過他的名頭，試探叫道：“莫小郎君？”得到點頭微笑作為回禮，問聲之人十分激動，莫小郎君又來洛陽了？
是不是證明青團桂花糕涮羊肉魚腹藏羊佛跳牆等等等等要來洛陽城了？
天哪他們要飽口福了！
食客們奔走相告，消息傳得飛快，還沒等莫文遠到李三娘食肆洛陽分店門口，就被熟人攔住了。
“莫～小～郎～君～”
王蔚的喊聲一如既往有特色，還沒見到人，先聽見了他的聲音，中黑羊不爽地噴鼻吸，而莫文遠則拉出笑臉，從羊背上下來，回頭看百米衝刺之人：“王朗慢些，我又不會逃跑。”
王蔚也是個有本事的，穿木屐狂奔，他極度熱愛用於登山的謝公屐，除非三九嚴寒，腳上從來都塔拉這鞋。然而謝公屐走得是穩，是有聲響，卻不善於跑，穿鞋技術不佳道路不平都很容易摔馬趴。
短短一路，王蔚踉蹌了好幾下。
“你來洛陽了？”
“是。”莫文遠伸手扶了他一把，“你慢些，免得摔了。”
“欲在洛陽呆多久？”
“幾月至半年不等。”
“半年好半年好，彆說是半年就定居於此也是極好的，住慣了就知道洛陽並不比長安來的差。”
短暫的寒暄後他就暴露了真實麵目：“嘿嘿嘿嘿嘿，莫小郎君你看牡丹酒。”
莫文遠無奈道：“正欲去開。”
“開得好開的好。”王蔚腆著臉道，“我可同去？”
“行吧。”
……
釀酒前莫文遠知會梓人挖了釀酒酒窖。
與農家用於儲藏過冬食物所挖的地窖不同，釀酒酒窖的要求極高，保持流通空氣是第一要義，以防酒精堆積在空氣中不揮發引起危險，除此之外濕度、避光、溫度等因素對酒質量好壞也很重要。
莫文遠懂釀酒是沒錯，但如何挖酒窖就觸及他的知識盲區了，還好腦海中有廚神係統，酒窖的挖掘方式與冬季儲存食物的埋藏法一樣，都屬於必要輔助，他在自己鑽研後還原了唐代適用的酒窖構造圖，又跟梓人解釋清楚——
現在洛陽與長安中都有酒窖，不過長安城中等待成熟的是黃酒，而不是更有特色的牡丹酒了。
前者是莫文遠直接還原現代酒水沒有經過改良的完成品，而後者是他受到啟發後自主研製的酒，就本人情感而言，自傾向後者。
莫文遠一人下酒窖，不多時帶了兩罐子出來，他還沒有開罐卻麵帶喜色。
酒不是隻有打開喝一種方式判斷品質，手指輕彈陶罐，聽其中液體狀回蕩撞擊壁麵也可判斷出質量優劣，以此種方法聽酒，他認為結果不錯。
王蔚、中黑羊、趙深善、周淼、白邵君、錢棉，他在洛陽店中獨當一麵的徒弟們也紛紛圍上來，就等著喝釀造幾乎滿一年的牡丹酒。
這年頭的酒少有放置時間越長酒味越好的說法，一年相較市麵常見的各色米酒，時間已經很長了。
莫文遠看他們道：“杯碗可準備好了？”普通人家喝酒講究不同，用杯子裝用碗裝都很正常。
不接地氣的世家郎君王蔚喜滋滋道：“彆說是杯，羽觴都準備好了。”
羽觴是東周時期便存在的酒器，到唐代已經很少見，便是見到了也是附加價值大於使用價值，用它喝酒聽在莫文遠耳中，就跟用鑽石金杯喝酒差不多。
十分昂貴。
他麵色不變，看向王蔚的眼神仿佛在說你開心就好，見周圍一圈人都準備好器皿，伸手揭開了密封的蓋子。
悠長的酒香竄入鼻腔，氣味並不霸道，反倒是有種四平八穩的協調感，靠的最近的人已然微醺，隻想伸個懶腰，出門曬曬太陽。
酒的香味豐富，層次分明，在褪去了單純的幽香後，中黑羊從中品味到了苦澀之氣，很難形容此味如何，若要找個形容詞，就像是醇香的茶餅，聞著香澀兼備，很吸引人。
“這是、牡丹花香？”
撥開層層疊疊的外殼，花香終於從嚴密的包裹圈中探頭，中黑羊聯想到了花瓣層次豐富的牡丹花王，撥開層層疊疊的有大有小的花瓣，才能見到內芯。
牡丹酒不也是如此？
莫文遠雙水捧起陶罐，將酒液不多不少均勻倒在各器皿中，他仔細打量眾人，看他們有何反應。
中黑羊不願在人前現出人身，伸出舌頭舔酒液。
琥珀色的液體清亮，便是最頂尖的紅茶泡出來的水，也不一定比它更招人喜愛，光是顏色就能俘虜一大批經驗豐富的酒友。
味道通過舌尖神經傳遞至中黑羊的大腦，酒水的幾個層次以排山倒海般的氣勢向他湧來，酸、甜、苦、辣、鮮、澀，六種味道以無比精妙的順序前後排列。
澀味屬於牡丹，裹挾著久久不能消散的香氣在他的舌尖縈繞，甜味或許出於穀物，他看見了金色的隨風翻起波瀾的麥浪，酸並不是很重，同甜摻合在一起，像是甜美可口微微帶酸的葡萄……
王蔚是悶頭喝酒不說話的人，再加上他喝酒容易上臉，待細細品味完後，他的臉已經紅的像是夕陽西下前的落日。
他詩興大發，憋了首打油詩出來：“唯願黃海化成酒，城外田橫作珍饈，折斷天柱為象箸，一朵浪花喝一口。”＊
莫文遠不比他放浪形骸，也給自己倒杯酒小酌一口，花香與穀物的香味糾纏，不同於一般酒水香氣的過分刺鼻或過分甜膩，此味清雅回味悠長，而香氣也是如此，花瓣的澀味很好地壓製住了黃酒的甜與酸，喝一口如同置身花海之中，背後大朵大朵的牡丹花競相綻放，爭奇鬥豔。
他的牡丹酒，成了。
莫文遠才安靜微笑一會兒，就聽見身後猛地傳來“咚”聲，他嚇了一跳立馬回頭，就看見中黑羊龐大的身軀歪斜在地上，他的身邊是一滴酒液都不剩的空罐子，在其他人回味酒香的時候，他趁機偷跑，捷足先登，把剩餘酒都喝完了！
他哭笑不得，不知道該笑中黑羊滑頭喝酒都搶著喝，還是笑他酒量比不上飯量，才一罐酒就倒了。放在現代牡丹酒的度數不過十幾度，即便罐子中的酒水挺多，也委實太不爭氣了！
……
晉書記載，在左思寫出《三都賦》後，洛陽人爭先傳閱抄寫，短時間內洛陽城內的紙張不夠用，價格上漲。此故事演化成了成語，洛陽紙貴。
而在牡丹酒上市後，怕是要有個新成語出現了，那就是洛陽酒貴。
此貴並非是牡丹酒的定價貴，酒定的價格並不是很高，很多人買不起，也有很多人買得起，本地人已經搶瘋了，更不要說莫文遠還要送批回長安，供不應求。
外地行商有幸買到牡丹酒，帶回家鄉與眾人品嘗，驚為天人，時間長了便傳出留言，洛陽牡丹酒，乃人間之寶。
傳著傳著關鍵詞缺失，成了洛陽酒水名動天下，除了牡丹酒之外其他的本地酒也開始被搶購，造成了酒價上漲。
這局麵，莫文遠是萬萬沒有想到的。
他現在正趁著牡丹季，死趕活趕釀造下一批酒，在閒暇之餘還忙著調配方，爭取讓其他花卉入酒水，搞個春色滿園酒水係列。
中黑羊這段時間酒喝多了，意識沉沉浮浮，老是趴在莫文遠身邊不動彈，忽然他鼻子動了動，從地上站起來。
莫文遠看他模樣奇怪道：“是聞到什麼味兒了？”
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”
我聞到了股猴味兒，應該是孫悟空來了。
莫文遠：“大聖？”咋找洛陽來了。
中黑羊咩咩咩咩咩話還沒說完。
除了猴味兒之外，我還問到了一股愚蠢的豬味。
豬，殺了吃正好。