中黑羊跟在莫文遠身後，對倆小精怪打響鼻，似乎嘉獎他們做得不錯。
長安城運輸來的是黃酒，在莫文遠看來，此酒比牡丹酒少了分特色，他也不是很滿意，然而普羅大眾卻很喜歡。牡丹酒固然風雅，味道清遠，深受世家郎君娘子喜愛，平民老百姓卻不然，喝牡丹酒他們總有種受寵若驚之感，像是張飛穿針繡花，不搭調。黃酒卻不同，顏色喜人，味道也好，價格相對低廉，更沒那些詩句典故做背景，可隨意喝。
黃酒在百姓中賣的好，牡丹酒在世家與讀書人中賣得好，各有側重點。
碩鼠精與仙鶴精專心致誌享用美味佳肴，吃完後對莫文遠道：“牡丹酒何時運往長安？”
莫文遠想想道：“後日吧，到時候我還有一物想要你們交給阿娘。”
製作此物需要兩者，九月的母螃蟹，長安運來的酒，二者缺一不可。
……
唐代人很會吃螃蟹，他們發明了多種吃螃蟹的方法，在莫文遠小時候就被李三娘帶著吃煮蟹蘸橙齏。
橙齏是唐代才出現的新調味料，主要成分是橙泥，時人在橙子豐收的時節購買大量橙子，將果肉挖出來，加點鹽，搗爛成泥，吃螃蟹的時候蘸些，其流行程度堪比現代人吃螃蟹蘸醋拌薑末。
吃魚膾的時候他們也會蘸橙齏。
除了橙齏伴煮蟹之外，他們還有烤螃蟹、炸蟹盒等各種吃法，唐中宗時代的著名宴席“燒尾宴”中還有一道“金銀夾花平截”，就是把蟹粉用麵皮裹起來後切塊做成的點心。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩！”
你準備做何吃食？
說話間麵上流露出垂涎之意，莫文遠看了都覺得有意思，明明是羊臉，表情咋就生動如斯？
莫文遠道：“我準備做醉蟹。”
中黑羊在食道上是個不恥下問的，有人咩咩咩道：醉蟹是何物？
莫文遠開玩笑道：“譬如你前些日子喝醉了就是醉羊，喝醉了的螃蟹就是醉蟹。”
中黑羊相信了莫文遠的話，還一本正經分析：螃蟹體積很小，便是喝了酒也沒多少。
等喝完酒後是可以直接生吞，還是同魚膾一般切碎了吃。
莫文遠聽了他的問題，實在忍不住了：“不是不是不是，都不是，剛才是逗你玩的。”
中黑羊：咩咩咩咩咩？
你竟然騙我？！
“哎，你且看我怎麼做就是。”
農曆九月的母螃蟹是最好的，個大肚圓，最重要的是黃還多，莫文遠是酒樓老板，又跟世家郎君交好，吃螃蟹熱才開始，品質上佳的螃蟹就被捆好爪和鉗子，送到他這裡了。
送來的時候螃蟹還都是活的。
莫文遠剪開束縛它們手腳的繩子，又用豬毛刷子將螃蟹翻來覆去刷好幾遍，確定它們乾淨後又用清水養起來。
螃蟹是一對對的，一公一母，莫文遠用兩桶將他們分裝了，母的一桶公的一桶。周淼處理水產品很有心得，看見後道：“可是做不同菜？”
“母的做醉蟹，公螃蟹肉多，烤了吃。”
清水養半天後，莫文遠就把母螃蟹單獨拎到了乾盆子裡，等了一個多時辰，該吐的水全吐出來了，殼子表麵也很乾燥。
他先把酒從罐子裡倒出來，隨後把蔥、蒜、八角、花椒等物加進去，又加了調製的醬清以及鹽和糖。
螃蟹下大鐵鍋同花椒鹽一同翻炒，再簡單不過的食材卻在莫文遠的手下釋放出驚人的濃香，蟹的鮮香中透著絲絲嗆人的味道，此味深深刺激人的鼻腔，若含在嘴裡恐怕會產生同等的味覺刺激。
炒好後在一旁放涼，撇開臍蓋後把臟物都擠出來，在其中加入八角花椒後再合上蓋子。
烹製完畢的螃蟹被一個接著一個碼在罐子裡，等差不多沒頂了再把酒倒進去。
封住罐子口，搞定！
周淼好奇道：“就結束了？”他還以為之後還有很多複雜的步驟，在他的記憶中，莫文遠尤其擅長做大菜，既然是大菜，耗時耗力步驟繁多是最基礎的。
莫文遠道：“它就和醃菜一樣，考驗螃蟹自身的品種還有醃製配方，除此之外並沒什麼，你若想做也是能做出來的。”
周淼道：“我還是先吃口，嘗嘗味道罷！”歡喜的話，醃製個十罐八罐又有何妨？
……
中黑羊的眼睛死死地鎖定在了罐子表麵，他的意念早已穿透罐子表麵，鎖定了罐中的蟹。
酒香、蟹香、八角香，無論是螃蟹也好酒也罷，都屬於味道濃鬱，吃後回味無窮的食材，同樣具備“鮮”這一屬性的酒與蟹在相撞後，究竟會產生怎樣奇妙的反應，饕餮已從瓶中泄露的味道得出了答案。
最後成品的鮮美，可能超過以前的所有菜色。
莫文遠走進堂前不由失笑，醉蟹要醃製一天以上才能成型，他跪著時間差不多了來做預備工作，不想中黑羊已經“磨刀霍霍”了。
他打開壇子，用筷子夾起一隻螃蟹，螃蟹的模樣完完整整，出色的醉蟹必定什麼都不少，蓋殼、八爪、鉗子。
清亮的酒液包圍螃蟹四肢，才用筷子夾出來就有酒水滴滴答答，幾欲往桌上滴，還好莫文遠早就準備好了碗接著，否則酒液就要被浪費了。單純的黃酒與大量的食材相結合，完成了酒到料的轉變，成為了醉蟹中必不可少的一部分，以食客的角度來看，這酒正是最鮮美的時候。
莫文遠先把螃蟹放在砧板上，把殼取下來，尖刀在鉗子腿上劃了幾下，諸多部分應聲落入盤中，螃蟹腿從中間斷開，從端口可以看見細嫩的白肉。塊狀的螃蟹被拚接完整，擺成了好看的形狀，莫文遠盛碗香噴噴的白米飯，連筷子放在中黑羊的麵前。
“請把。”
堂前隻有莫文遠與中黑羊，其他人皆不在此，黑羊看看自己的蹄子，心知蹄子用得再流暢也沒辦法把螃蟹大卸八塊，乾脆搖身一變，成了翩翩美少年。
也不知是奇妙的巧合還是刻意為之，美少年的成長速度和莫文遠相似，兩人湊在一起就是實打實的同齡人。
饕餮非常會吃，他以眼神垂涎蟹，卻不先動手，反而用勺子挖了勺料澆在白胖雪白的米粒上，黃酒在醃製過後成為了蟹酒，顏色加深，琥珀色酒液把飯也染成了橙黃色，饕餮以筷子夾起飯堆堆的尖，塞入口中。
“啊嗚——”
雪白的臉上猛地綻放出紅暈，他的酒量不深，還容易上臉，碰一下就紅，莫文遠還暗暗嘀咕莫非神獸的腎臟也有不好的，才會反應劇烈。
饕餮的表情很是享受，眼睛眯成一條縫，筷子鑽進嘴巴不舍得□□，酒經過了辛香料的調味多了絲鹵味的香，八角、花椒丹皮浮在酒液表麵，甘草味中帶股辛辣之意，然而此辛辣並不麻醉，相反吃後口中有餘香縈繞。
莫文遠先笑眯眯地盯著饕餮看，他的臉頰越發紅了，醉蟹的美味已成了他生命中不可承受之重，右手揮舞筷子，嘴上還感歎“好吃！”“美味！”“怎會如此好吃！”
邊吃邊感歎，支支吾吾，吐字不夠清楚，莫文遠與他相處久了，才能分辨出他說了什麼。
就著酒液，大白米飯就下去了一小半，回過神來的饕餮終於向醉蟹伸出了“魔爪”。
最美味的部分要留到最後，本著這想法，他決定先解決蟹腿，腿被一刀兩斷切成了倆部分，前部細瘦又有蟹毛分布，肉少隻能吮吸吮吸，而另一部分蟹殼堅硬，橫距較寬的腿中則能拉出顫顫巍巍的蟹肉。
肉細白柔軟，垂在半空中，饕餮看著蟹腿肉，眼睛睜得圓溜溜的。
“哦哦哦哦哦哦哦哦！”
看著好美味哦！
與海蟹不同，河蟹的肉較為鬆散，質地也更加細膩，經過了一天的醃製，酒的味道已經通過蟹關節間的縫隙沁入肉中，酒精不僅起到了軟化肉的作用，還讓其略帶餘香。
莫文遠看他一根一根蟹腿嗦得沒完，乾脆幫饕餮手動拆螃蟹，蟹殼且不用說，非常完整，在殼內殘留的黃與蒸食螃蟹的蟹黃顏色不同，更近於褐色，肉身部分連在一起，他手微微用力，“哢嚓”，均勻地分成了兩半，醉蟹黃鋪成在肉上，油汪汪的，很是喜人。
他舉著半隻蟹，用小拇指勾盤子，想要把拆好的螃蟹放進盤子裡，哪裡知道饕餮吃得正開心會錯意了，伸出脖子“啊嗚”一聲。
“刺溜——”
莫文遠：“……”
蟹黃給他吸進了嘴裡。
饕餮吃完黃之後終於覺得有哪裡不對了，此動作用在人喂羊時還挺和諧的，莫文遠經常把餅乾糖果拿在手上喂到羊嘴巴裡，然而他變成人形後，此番喂食舉動看上去就有一點點彆扭。他沒想到究竟哪裡彆扭了，脖子卻一僵。
莫文遠把沒有黃的半螃蟹放在盤子裡，端詳了一下饕餮的臉道：“你的人形看上去，很是可愛。”
“轟隆隆隆隆——”
“嘭——”
各種自然災害叢林戰爭在饕餮的腦海中上演，他像是一隻顛簸在驚濤駭浪中的小船，像是一隻四周被狼群包圍住的綿羊活著兔子，像是在狂風暴雨中苦苦支撐的小樹苗，像是遷徙中脫隊的大雁……
緊張、彷徨、驚訝，種種詞彙都不能解釋他現在的心情，饕餮隻知道自己因醉蟹而紅的臉變得更紅了，他的臉上散發著高熱，“可愛可愛可愛可愛可愛”在他腦袋中不斷回響，狐狸精給他說過了人與妖之間的故事闖入他的腦袋中。
連他都不知道，自己的反應為什麼會這麼大！
饕餮紅著臉乾巴巴道：“哦、哦哦。”
他心中有隻尖叫雞在瘋狂嚎叫，莫小遠才是最可愛的，你比我可愛多啦！