在王後的指導下, 眾人生起了柴火。
雲澈希用清水泡著河蚌,等待吐沙, 接著便去處理魚類。
“高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式,”看彆人忙碌了半天的雲師傅厚顏無恥地說出了向往已久的台詞, 唬得小弟們一愣一愣的:“過來看看我是怎麼處理的, 學會了之後用一樣的方法將鯽魚處理一遍。”
雲澈希示範一次去掉鯽魚的內臟和魚鱗。
原本擔心他們一次學不會, 沒想到奧冠人的學習能力確實非凡, 隻肉眼看過一遍後,動作就嫻熟得像在菜市場裡浸淫了數十年的老師傅,一點不要他操心。
柴火上架個金屬板, 刷上薄薄一層油後加熱, 聽到滋滋聲後, 便將用刀子劃了數下,掏空內臟又刮去了魚鱗的肥美鯽魚置於鐵板上。
眾人依著王後的吩咐照做,動作整齊劃一,將野炊烤魚做得像踢正步般紀律嚴明。隻是離得遠些的地方, 有隊員將信將疑,小聲議論:“上次看殿下做飯要很多步驟,這次特彆簡單, 會好吃嗎?”
隊員B :“那你彆吃,全歸我。”
隊員C:“我也要我也要,好不容易有一次能吃到一條完整的魚!”
以前, 能分到一點邊角料就很不錯了。
居然還挑剔!
一開始說話的隊員見勢色不對, 立刻呸呸呸的辯解:“我當然要吃, 這可是王後殿下分給我的魚。”即使味道不佳,也是天大的榮耀,想帶回家真空保存起來。
粥粉麵飯的隊長將鹽分發下去,示意他們少量地撒在魚的表麵。
雲澈希特意選用了顆粒較粗的海鹽,適合野炊這種粗獷豪邁的吃法。市麵上的烤鯽魚,為了討好舌頭被養得日漸重口味的食客,大多用多種辣椒香料醃製。雖然雲澈希也喜歡那種烤魚,不過今日得到鯽魚食材既新鮮又好,便想嘗其本味。
海鮮河鮮,大部份是吃個鮮。
濃烈刺激的香料,不過是為了掩蓋食材的不新鮮,醃料往舌麵一蓋,怎麼可能不好吃。
這種做法用在新鮮食材上,未免浪費。
無異於煮鶴焚琴,暴殄天物。
鐵板上的鯽魚,受熱後冒出滋滋聲。
為了避免受熱不均勻,戰士們跟隨著王後殿下的指導,使用星元力在鯽魚上空架起無形的壁障,將適量的熱空氣留於其中,變相起到烤箱的作用,讓魚肉的方方麵麵能滲透進熱力。而這層空氣壁並不是完全密封的。
每一條鯽魚星獸有小臂般粗長,外表平平無奇,正當眾人屏息靜氣地等待之際,一縷香氣悄然從魚皮的裂縫中逸出,精準地擊中了在場奧冠人極其發達敏銳的嗅覺,位置離王後遠點的,則偷偷地用力呼吸,想更深的吸入這股誘人香氣。
它不浮誇,不濃烈,隱隱約約的地伴隨著河邊的微風,飄過每一台柴火。
戰士們一雙雙淩厲的鷹眼,目不轉睛地盯著自己那份鯽魚。
看著它由閃耀的淡銀,慢慢烤成金黃色。
伴隨著魚皮變色,香味也越發濃鬱。
雲澈希拿筷子扒拉了一下魚,估摸著經驗,火候應當差不多了,便揚聲吩咐下去:“可以吃了!”
話音剛落,眾人就迫不及待地抓起魚尾,大啖魚肉。
嘎崩一下,魚頭就被啃了下來。
齒關輕輕地咬下,隱約能聽到烤得發脆的魚皮哢嚓一聲,蘊藏在其中的美味便沁湧而出。在烤魚的過程中,最外一層的魚皮水分儘數蒸發,底下的皮下脂肪卻被保存著,嗬護著嬌嫩魚肉,達成奇妙的進食體驗。
皮下脂肪,遠比單純的肥肉美味。
淺淺的一層,烤得半融,不膩又不腥,與鹽味混合成天然的鮮美。
淡淡的鹽味滲入了魚肉,成為不搶戲的最佳配角,引出了鯽魚魚肉的本味。部份戰士們在外出狩獵,營養液又沒帶夠時,偶爾也會抓魚來吃。生吃的魚肉,既腥又粘,囫圇咽下也隻為了飽腹——
可是,烤過的魚,在加入這雪白礦物後,竟然變得這麼好吃!
空氣屏障起到了作用,得以保留細嫩肉質。
當大口嚼下時,汁液潤滑了口腔,無師自通的一吸溜,暗藏好滋味的魚皮隨之滑過舌麵。不是人人喜歡魚皮,討厭它的人嫌它粘滑腥氣,可是烤得邊緣微焦化的魚皮越嚼越有味,竟是不可多得的精華部份。
太美味了。
由於鹽是隨意撒上去的,即使儘量均勻,也不可能寸寸味道一樣,這種理論上的“缺陷”在進食時便是味道變化,就像是旺旺仙貝的每小袋要一片調料粉多,一片調料粉少,防止味覺疲勞,帶給食客新鮮感……
在豪邁的粗鹽點綴下,忍不住一口接一口的吃,根本停不下來。
默語森林的鯽魚體形比雲澈希穿書前的要大上許多,可也終究隻有一節手臂的長短,在奧冠戰士們不怕燙嘴的大口吃肉下,沒幾口就被吃個精光,連魚骨也被珍惜地吃乾淨,不留丁點殘骸。
雲澈希自認在吃烤魚上算是豪邁的類型,不會刻意小口小口的細嚼慢咽,可他始終是拿筷子扒拉魚肉吃的,再快,也比不上這些恨不得一口悶的猛男猛女快。
於是,雲澈希剛吃了一半魚腹,就發現整條河岸的小弟專注又渴望地盯住自己。
隻有他還沒吃完。
眾人當然不敢奪王後的食物,連覬覦的心思也不敢有,隻是一雙雙純潔樸實的眼睛閃亮亮地盯住殿下,還有殿下手中的魚。