料理台一共是擺了十排，每排十個，洛素隨意在後排占了一個，東西還很齊全，調料中的“好媽媽”牌雞精格外顯眼，非常搶鏡頭，其他的調味料也都是好媽媽牌旗下的。
說實話，要不是來參加這個比賽，她都不知道“好媽媽”旗下居然有這麼多產品，各種調料一應俱全。
料理台本身占地不小，又可以隔開拉開距離，可以百分百保證選手的安全，做到互不影響。
食材很新鮮，上一輪選手比
賽完畢，下一輪的食材才被送上來，雞肉，辣椒，花生，黃瓜，胡蘿卜，還有筍。
洛素挑了挑眉，這要做什麼菜，不言而喻。
想來也是，一個海選性質的初賽，必然是直接命題性質的，否則也不好打分。
雞肉，辣椒，與花生組合在一起，第一個想到的菜便是“宮保雞丁”。
這是一道傳統名菜，要是說有多麼高級吧，沒有，但也不是如同青椒炒土豆，西紅柿雞蛋那般簡單，多多少少還是需要一點手藝的。
但對於一些來湊熱鬨的選手來說，也許...這道菜壓根就沒做過，需要先查一下菜譜。
不過換句話說，這樣的一道考題，確實是能夠直接篩掉一批不那麼專業的選手。
雞肉是雞胸脯肉，就......便宜。
如今飯店裡對於宮保雞丁的做法不外乎兩種，要麼是魯菜的做法，要麼是川菜的做法。
魯菜版的宮保雞丁，一般會選擇用雞腿肉，大火爆炒，甚至加入一些配菜。
而川菜的做法則是用雞胸肉。
而加入黃瓜與胡蘿卜丁的版本，則是大眾的衍生。
洛素要做的，則是簡單至極，沒有多餘配菜的“宮保雞丁”。
雞肉拍背後切丁，嘗了嘗調味料，簡單調了個醬汁進行醃製。
比賽時間是一小時，醃製二十分鐘也差不多可以了，趁著這個時間，剛好把花生米油炸了。
先熱鍋下冷油，花生米小火炸香。若是一招不慎，用了大火，花生米炸的焦了，口感不好，整道菜也失色許多。
花生米炸完，正在調製宮保醬汁的功夫，就聽見身後的妹子“呀”的一聲，似乎是油崩了。
熱鍋冷油，等油溫升高至七成熟，先下雞丁，大火翻炒後出鍋。
借著鍋內的餘油，蔥薑與乾辣椒齊齊爆鍋炒香，炒過的雞丁，調料汁一傾而下，油炸過的花生米隨後下入，馬勺翻炒收汁，出鍋！
洛素按了按料理台旁邊的按鈕，表示已經完成。
這會子，洛素看了看周圍，大概有一半的選手已經完成，自己身後的妹子似乎還在翻炒雞丁。
端給評委打分，十盤一上，洛素這一批加上她剛剛好，夠上一波的了。
薑元坐在評委席的邊緣，來的時候有評委想要讓位，被他連連拒
絕，自己本來就是臨時插隊的，搶了人家正經評委的位置，麵上是尊重自己，心裡還不知道怎麼說呢。
知道小老板是今天下午比賽，他顛顛地來了，就是沒想到，這參賽的人，是真的多。
第一批宮保雞丁吃完，即便是隻吃上一口，再喝水打分，也是要了老命了，感覺舌頭都要不是自己的了，真是難為這些評審了，還好他隻是個特殊評審，想來就來，想走就走，薑元心中暗道。
等到新一批的宮保雞丁端上來，薑元一眼就發現了一盤與眾不同的——
雪白的瓷盤裡，棕紅的醬汁肆意蔓延，雞丁與花生米有些隨意的散落，乾辣椒層層疊疊點綴其間，色彩濃鬱，卻又有種莫名的和諧。
是她是她就是她！
連擺盤的風格都如此獨特，薑元已經一眼盯上了這一盤，一定是小老板的，吃完這一盤就走人！
群眾的眼光是雪亮的，身為評委，身上起碼都有兩把刷子，這一盤宮保雞丁，在一眾胡蘿卜黃瓜塊酸甜口中，一看就是如此清新脫俗，格外顯眼。
顏色紅亮，香味濃鬱，沒有花團錦簇的配菜，一看就是個毫不做作的小妖精！很好！這盤小菜！你成功引起了我的注意！
洛素的這一盤是最後一個上的，評委們一人舀了一小勺到自己的小碟子裡。
雞肉滑脆，十分嫩滑，大火爆炒之下，依舊保持著滑嫩的口感，不柴不老。
入口鮮辣，醬汁濃鬱卻不喧賓奪主，花生米香脆無比，酥麻的口感，甜中帶辣，辣中帶甜，複合的口感衝擊味蕾，甜辣鮮香，滋味十足！
實在是令人欲罷不能！
挨著薑元的女評委想要再舀一勺，可不知何時，薑元麵前居然有一碗米飯，大半盤子的宮保雞丁都被他舀到了飯碗裡，吃得那叫那個香！
女評委：(｀Д)!!
這個人怎麼肥事？居然吃獨食？
工作人員：!!!∑(Дノ)ノ
橋豆麻袋，薑評委，這還要拿給大眾評審的！不要都吃光了啊！
作者有話要說：寫著寫著餓了，去做個飯，晚上應該還有一章。我這麼粗長，不要養肥我呀！養著養著你們就忘了我被彆的小妖精勾搭走了！對了，小天使們想要龍套嗎？可以簡單在評論區說下設定身份或者名字，也許會被我拉出來跑個龍套。
感謝在2020-07-2122:39:11~2020-07-2220:11:50期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：掛科了的小李太可憐1個；
感謝灌溉營養液的小天使：掛科了的小李太可憐20瓶；墨竹月色19瓶；Ammy、糖炒栗子10瓶；胖豬貓5瓶；是我呀1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！：，，，