上回去省城的時候，黃茂林仔細留心，看到了許多新品種。在平安鎮的時候，他並沒有花大心思去研製新品種。就算做出來了，也不大好賣。
如今到了縣城就不一樣了，隻要你能做的出來，就不怕沒人買。普通小戶人家買不起，各家酒樓裡最喜歡這些新奇的東西，那些富貴人家的子弟也好獵奇。
黃茂林一邊四處跑，一邊和黃炎夏一起研製新品種。
這有了香豆腐，黃茂林還想做個臭豆腐。
黃炎夏剛開始聽到時候瞠目結舌，“豆腐臭了還怎麼吃？”
黃茂林搖頭，“阿爹不知道，我在省城吃的臭豆腐，那可真香！有臭豆腐卷，可以做菜吃。還有外頭專門賣的炸臭豆腐，加上一些料子，吃的人恨不得把舌頭都吞下去。這臭豆腐卷兒我心裡大概有了數，這炸的臭豆腐，還得再琢磨琢磨。”
黃炎夏哦了一聲，“做菜吃才是正理，你既然心裡有數，先把那臭豆腐卷弄出來。”
每次做新品種，黃炎夏都心疼的不得了，因為得糟蹋許多豆腐。
一次不成兩次，兩次不成三次五次十次都有可能。黃茂林雖然也心疼，但他知道，舍不得孩子套不住狼。若舍不得這些豆腐，隻能到省城裡去做學徒，四五年的功夫，得耽誤多少事兒。再說了，黃茂林都二十好幾了，誰家也不招這麼大年紀的學徒。
梅香三天兩頭過來看一看，有時候幫著細月一起做飯。豆腐坊裡每天需要的柴米油鹽，梅香會打發貴仁送過來。
自從細月每天到豆腐坊來做飯洗衣裳，貴仁就每天惦記著，一聽說要送東西，頭一個主動請纓要過來。
自從二人定親
之後，梅香看細月每日穿得樸素，也時常給她捯飭捯飭，把自己的一些穿過了的仍舊有六七成新的裙子讓細月改小了穿，還把自己的花兒粉兒給了一些細月，教她怎麼擦臉，怎麼畫眉毛。
梅香的裙子都漂亮的很，什麼大紅銀紅、鵝黃柳綠，顏色各不相同，連上麵繡的花也各有千秋。
細月本來整日穿著灰撲撲的衣裳，頭發隨意攏了攏，素麵朝天。
頭一日穿上梅香的裙子，又擦了些胭脂，頭上還戴了朵紗布堆的月季花，耳朵上配了一對銀耳釘，貴仁看得嘿嘿直笑。
細月當時羞得臉通紅，要換了衣裳。
梅香嗔怪她，“作甚要換掉？這樣不好看？我看貴仁喜歡的很。”
細月小聲回道，“好看是好看，我隻是個丫頭，穿成這樣，不像個樣子。”
梅香笑了，“胡說，你是我的大丫頭，我讓你穿的，誰還敢囉嗦。你不用擔心，你是穿給貴仁看的，彆人心裡都清楚，沒有人會編排你的。”
王媽媽也在一邊幫腔，“細月姑娘，這一身好看得緊呢。都說人靠衣裝佛靠金裝，再好看的人，若是衣衫襤褸，也襯不出來。這樣一捯飭，人立刻好看了三分不止。”
連鈴鐺和如月也在一邊說好看，青蓮拉拉細月的裙子，“細月姐姐，你就穿上吧，阿娘的裙子多的很，白放在那裡都壞了，我個子小又穿不上。鈴鐺姐姐和如月姐姐又沒定親，也隻有你能穿了。”
眾人都勸，細月也隻能穿上了。
黃茂林回來看到細月的裙子，仔細瞄了兩眼，差點以為自己認錯了人。
回到屋裡後忍不住偷笑，“都說細月長得不好看，這一用心打扮起來，也不差嘛。”
梅香斜睨了他一眼，“你可彆假裝認錯了人！”
黃茂林立刻過來拱手作揖陪笑，“大奶奶放心，我眼神好的很。再說了，大奶奶神仙一樣的人物，豈是細月能比的。”
這些日子細月去水玉坊做飯，又換回了以前那些灰撲撲的衣裳。
等黃茂林的豆腐坊漸漸走上正軌之後，梅香先把王聚財叫了回來，讓他跟著王媽媽學做飯。細月一個姑娘家，雖說是奴身，也不能總待在水玉坊裡。
王聚財跟著王媽媽學了一陣子之後
，梅香把他打發到水玉坊，換回了細月。
過了一些日子之後，黃茂林終於把兩樣臭豆腐都研製出來了。他先往酒樓裡送，等眾人漸漸接受了之後，街坊們也開始來買。
臭豆腐卷好賣，因為能做菜。那街頭小吃油炸臭豆腐，一時半會的沒有什麼銷量。也隻有幾家酒樓裡訂了一些，當做小食給客人們嘗鮮。
水玉坊各樣豆腐的銷量穩步提升，縣城裡的人是有數的，眾人能吃的豆腐也隻有那麼多，不是東家就是西家。
黃茂林的豆腐賣得多，自然會影響旁人家的生意。
自來同行是冤家，慢慢有人開始抵觸。
方法無非就是兩種，一是自己降價，二是傳一些謠言。因水玉坊狗頭關係硬，一一般人也不敢隨意造謠。降價這種伎倆對黃茂林不管用，你降價你的，我該什麼價還是什麼價。水玉坊的豆腐品相又不差，好不容易有了名氣，如果跟著降價，豈不自毀長城。
升鬥小民們不管那麼多，誰家便宜去吃誰家的。但周邊的這一塊兒已經被黃茂林拿下，各家各戶也不會為了每天少個一兩文錢跑大老遠去買豆腐。黃茂林的大主顧一是酒樓，二是那些豆腐攤子。
酒樓那邊，黃茂林和各家掌櫃簽了長期的契約書，不管外麵是漲是跌，酒樓裡的價格是死的，一文都不會變。至於各家豆腐攤子，黃茂林也願意讓一些利。
這樣打了一陣子價格戰之後，小作坊先撐不住了，家底薄的也不行，最後隻剩下了幾個大作坊。
黃茂林開始把價格調回到原來的水平，剩下的幾個大作坊也開始紛紛恢複價格，理由就是今年的黃豆貴，成本高。
升鬥小民們見漲了價格，剛開始會比較抵觸，甚至不吃。過了些日子後，發現跟雞魚肉蛋比起來，還是豆腐更實惠一些。
幾個大作坊心照不宣，聯手擠死了一些小作坊，幾家一起把剩下的份額一搶而空。
因水玉坊有獨家品種，雖是後來，卻穩占鼇頭。那幾家大作坊的掌櫃心裡有數，這是縣丞大人親姐姐的產業，人家又一向規矩，誰也找不到什麼錯處，暫時都默認了這個格局。
經過了這一輪價格混亂，縣城裡豆腐行業漸漸趨於平穩，黃茂林終
於搬回了家。
黃茂林搬回家之後，仍舊每日過去，並把消息放出去，要招兩個學徒，夥計暫時不招了，讓王家父子頂著。
忙過了這一陣子，黃茂林終於有功夫多陪一陪妻兒了。
黃茂林首先把接送慧哥兒的任務攬了過來，每天早上，爺兒兩個一起吃早飯，黃茂林先把慧哥兒送到學堂，自己再去水玉坊，晚上再去把慧哥兒接回來。
每天這一送一接，爺兒兩個一路走一路說閒話，父子感情越發深厚。
梅香提醒黃茂林，“豆腐坊裡都妥當了，趕緊把明輝兄弟兩人也接過來吧。”
黃茂林跟梅香抱怨，“我才歇了兩天，你又指派我出去乾活。”
梅香摸摸黃茂林的臉，“早日都處置妥當，以後咱們才能清清靜靜一起過日子不是。”
黃茂林像個小孩子一樣，趴在梅香懷裡，“我可羨慕泰和了，整日吃吃睡睡，什麼都不用乾，還一直讓你抱著他。”
梅香哈哈笑了，“你彆羨慕他，我也抱抱你。”
兩口子每回在一起的時候，丫頭們都很有眼色的把青蓮帶走。
黃茂林聞了聞梅香身上的奶味兒，“等事情都忙完了，豆腐坊那邊交給阿爹和茂堅哥，油坊交給明輝哥，我就隻管坐在家裡等著天上掉錢。”
沒想到這黃茂林的頭，“那敢情好，我陪你一起數錢。”
兩口子一起在屋裡親親熱熱的說話，青蓮在院子裡和丫頭們一起踢毽子。
說起青蓮，梅香又忍不住和黃茂林抱怨，“這縣城裡，連個像樣的女學都沒有。唯一有一家，我聽玉茗說，那學堂裡的女先生跟個老學究似的，整日就會講什麼三從四德，教出來的學生都呆板的很。”
黃茂林連忙反對，“那可不能去，那哪裡是教學生，簡直是教奴才了，把如花似玉的女孩子們教的跟個木頭似的，就知道一味聽從男人的話，挨打挨罵不還手。你不曉得，我在外麵聽到很多這樣的事情。那有些父母愚蠢無比，恨不得把自己的女兒糟賤到泥土裡去。你自己教她讀一些書，明一明事理就行。明兒你再去問一問她舅媽，看清溪都在學什麼，讓青蓮跟著一起學，大不了咱們給她舅媽送束脩。”
梅香笑了，“你這些話
可不能到外頭去說，這世道還是對女人不公，都希望女人老老實實，咱們自己心裡清楚都行了。我問過玉茗了，清溪這會子也隻是讀書寫字，再學一學規矩，出了門大麵上不錯就行，在家裡並不拘束她。”
黃茂林歎了口氣，“還是我沒本事，要是能在府城或是省城紮根，那裡的女學風氣才好呢。女學生們除了讀書寫字，還會騎馬射箭，聽說還會一起辦文會，文會上還喝酒。咱們縣裡這些人，畫虎不成反類犬，學了個四不像，就會約束女孩子們。”
梅香摸摸黃茂林的頭，“誰說你沒本事了，你本事大著呢，你看我們娘兒幾個如今過的日子，平安鎮誰也比不上。”
梅香坐在榻上，黃茂林躺在梅香懷裡，翹著二郎腿，“等泰和大一些，我帶你們去府城裡玩。”
夫妻兩個正說著話，青蓮衝了進來，見阿爹躺在阿娘懷裡，連忙跑過來，“阿爹羞羞。”
黃茂林坐了起來，抱起女兒親了一口，“阿爹帶你出去玩好不好啊？”
青蓮雙眼發光，“真的？我想吃醬驢肉！”
梅香摸了摸女兒的頭，“一個小丫頭，口味也不知怎的這樣重，居然喜歡吃醬驢肉！”
黃茂林抱著女兒，“好，阿爹這就帶你去買醬驢肉！”
青蓮想了想，“給大哥買兩隻醬豬蹄兒，給阿娘買二斤點心！”
梅香笑了，“我可吃不了二斤，你這是給自己買的吧！”
青蓮嘿嘿笑了，“給阿娘買的。”
黃茂林問梅香，“你在家閒著也無事，帶上泰和，咱們一起去可行？”
梅香想了想，“那你等等我，我換身衣裳。”
說完，梅香起身，出去叫細月，“你也換身衣裳，跟我一起上街，如月也去，都趕緊去收拾好。鈴鐺去告訴貴仁，準備準備跟我們一起去。”
丫頭們都動了起來，梅香換了一身玫紅色衣裙，頭上隻插了一根金簪子，耳朵上什麼也沒戴，泰和那小手可厲害著呢，戴什麼都要被他扯掉了。
一家四口帶著貴仁和兩個丫頭一起出門了。
先去了鹵菜店，黃茂林買了一些醬驢肉，給兒子帶了兩隻豬蹄兒。掌櫃的細心，把醬驢肉切了一部分，又給了幾根牙簽兒，“姑娘邊走邊吃：，，，