林小紅將麵粉和好，手心上一點麵沒沾上。
和麵手藝很是高超。
她看了下大江剁得肉，還是有些粗，顆粒太大不好攪打上勁。
拿過菜刀，“我來吧。”
這菜刀太沉了，她剁時間長了手也酸。
“差不多了。”
林小紅用刀將肉餡翻過來看看，滿意的點點頭。
然後將肉餡分到幾個大海碗裡。
開始添加各種配料。
酸菜也是要現切的，這次一顆就夠。
菜乾還要再泡一會。
林小紅帶著孩子們玩了一個接詞遊戲。
之後又一起玩了會嘎拉哈。
消磨了一個多小時，林小紅才去拌餡料。
很快就將三種餡料全部調製完畢。
再召集孩子們一起包。
大江和小溪都已經學會擀餃子皮了。
林小紅索性就將擀麵杖交給他倆了，讓他們輪流著來。
她負責包。
“小月、小丹你們可以包茄子乾這個餡的。”
因為這個餡料的餃子是蒸餃，不怕露餡。
說完林小紅自己包自己的，用不著她教。
小溪已經在教雙胞胎姐妹。
小河在教小奇、小勝。
人多力量大，雖然四個小的有些幫倒忙，還是在半個多小時之內包完了。
後邊餡料有些不夠，還包了三個盒子。
不是韭菜盒子，這個盒子就是用倆餃子皮，在中間放一些餡料，然後四周掐緊。
林小紅看著三個大蓋簾餃子，很是滿足，“好了，大功告成！你們都能吃多少，報數！”
大江：“二十。”
小溪：“十五。”
小河：“二十！”
四個小的也不知道是不是沒概念，小月她們學的小溪報的十五，那倆更小的居然報二十。
也不怕撐壞肚子。
林小紅也不打擊他們，直接答應了下來，“好，我們半個小時之後蒸煮。”
心裡做下決定，她和李愛國少報點。
這樣孩子們吃不完，他們還可以兜底。
主要是餃子吃第二頓就不好吃了。
儘量一頓光。
時間差不多了，一鍋蒸一鍋煮，有倆鐵鍋就是方便。
“娘，倆不一樣餡的餃子放一起煮不就混了麼？”大江問道。
林小紅覺得無所謂，“混就混了唄，吃到啥算啥。”
林小紅往鍋裡放了點鹽，這樣餃子皮就不容易破裂。
原理是啥她也不知道。
放三回涼水，餃子全部浮起，這時候就差不多熟了。
李愛國就是這時候回來的。
林小紅都忍不住感歎，“你這也太能卡點了。”
李愛國探頭看看鍋裡的餃子，“包餃子啦，我這是來得早不如來得巧，就是有這口福。”
趕緊去洗手了。
林小紅搖搖頭，將餃子盛出來，直接菜盆。
蒸餃子也可以出鍋了，另外盛個菜盆。
今天飯桌上的主角就是這倆菜盆。