鳳歸拿著小蒸籠看了看：“做的不錯。”
杜衡誇獎道：“都是玄禦做的，玄禦是真厲害，我和他一說，他就給我做出來了。”
景楠和鳳歸相視一笑非常猥瑣，看著他們的笑容就知道他們沒在想好事。
杜衡小心的將湯包挪到了小蒸籠上，他忙著呢，沒空管這些有閒又有錢的大妖怪。
杜衡一邊包一邊做，沒一會兒第一籠湯包就已經上了大蒸籠了。一個大蒸籠中放了十個小蒸籠，隻等鍋裡的水開了，就能上鍋蒸了。
此時的灶台旁邊已經有些擁擠了，杜衡要轉移地方了。他對鳳歸說道：“鳳歸你能幫忙收拾一下餐桌嗎？我要轉移到桌子上了。”
鳳歸含蓄的點頭，他拍拍手：“雲諍。”雲諍應聲而入，杜衡都沒看清這家夥從哪裡冒出來的。隻見雲諍稀裡嘩啦一頓收拾，然後抱著一簍子的螃蟹殼出了廚房。
杜衡：……他錯了，他不該對鳳歸抱有太多的期待的。本質上鳳歸和景楠是同一種人啊，都懶得出奇。
這麼一想，村子裡麵隻有玄禦是顏色不同的花火，難怪笑笑都願意靠著玄禦。
餐桌收拾乾淨之後，杜衡帶著他的麵團餡料之類的轉移了過去。此時大鍋開始上汽了，杜衡放下了手裡的東西將蒸籠放在了大鍋上。
他隨手在旁邊放了個小沙漏，等到沙漏裡麵的沙漏完，湯包就能蒸好了。湯包蒸製的時間短，隻要一盞茶多一點時間就能好。
杜衡對笑笑說道：“笑笑，看著這個沙漏，沙漏漏完了你就提醒我好不好？”笑笑立刻盯著沙漏看去了，那副樣子可愛的讓杜衡想要把他抱起來狠狠的揉一揉。
杜衡手腳快，等他將第二籠要蒸的湯包給做好後，沙漏才漏完。
隨著笑笑激動的啾啾聲響起，杜衡的心也在狂跳——上天保佑，可千萬不能一揭開鍋蓋發現蒸籠裡麵的湯汁都漏光了啊！！
蒸汽散開之後，圍觀的景楠和鳳歸驚歎出了聲：“哇——”
隻見小蒸籠中盛著一隻隻飽滿的湯包，裡麵的湯汁都快溢出來了，隨著杜衡端蒸籠的動作，薄薄的微微透明的皮下金色的湯汁撞著皮子，好像還能聽到湯汁晃動的聲音傳來。
十個小蒸籠裡麵的湯包隻隻完整，杜衡放鬆的擦擦汗：“還好還好，沒破皮！！”
景楠已經伸手想去拿湯包了：“這個包子好像不太好吃。”
景楠說的好吃不是指味道，而是指吃的方法。包子裡麵都是湯汁，咬一口不要到處灑？
杜衡連忙阻止了景楠：“可不是這麼拿的！要連小蒸籠一起端走，然後吃湯包也是有步驟的。”
餐桌旁邊坐了六個人，每個人麵前都放著一個小蒸籠，手裡也都拿著一根竹子做的小吸管。
杜衡手中拿著竹枝吸管對大家介紹道：“吃湯包不能著急，要先開窗後喝湯。”
說著他將手中的細竹枝插到了湯包上的麵皮中去了，皮子被戳破，裡麵的湯汁頓時湧了出來。金黃色的湯汁堆積在皮子上麵油汪汪的一攤，聞著又鮮又香。
杜衡笑道：“輕輕的戳破外皮，這個步驟叫開窗。然後喝裡麵的湯汁，喝的時候要小心……”
杜衡話還沒說完，就聽到一陣稀裡嘩啦的聲音，他抬頭一看，隻見妖修們一個個的都鼓著腮幫子，他們麵前那個明明很大的湯包已經癟了。
杜衡：……妖修們真的不怕燙。
杜衡小心翼翼的吸了一點湯汁，湯汁經過竹枝之後已經不是很燙了。入口的時候溫度正好，杜衡隻覺得自己吸了一口鮮味。他全身的毛孔都熨帖了！
他用的皮凍不多，皮凍和蟹肉的比例大概是兩份半皮凍一份蟹肉。很多酒店裡麵會用四份皮凍兌一份蟹肉，這樣成本好管控。
杜衡覺得自己人吃，真材實料才是最好的。他用的材料雖然在修真界的修士眼中看來不算什麼，但是每一種材料都很紮實。
紮實的材料遇到精湛的技藝，就迸發出了鮮美的滋味。這種美味讓人回味無窮，杜衡繼續喝了一口湯汁。
等杜衡回味結束，他對上了妖修們期待的眼神：“然後呢？”
杜衡指了指麵前的香醋，香醋中他放上了切的細細的薑絲：“湯喝完之後，可以在裡麵加一點薑醋汁，這樣能解膩。”
重華拿著小碟子就潑在了湯包上：“這樣？”
正小心翼翼沿著竹枝向湯包中倒醋的杜衡：……算了吧，這群妖修想怎麼吃就怎麼吃吧，他無所謂了。
一籠湯包一下就沒了六個，還剩下四個湯包引來了妖修們的覬覦。鳳歸和景楠眼疾手快一人端了一個，剩下兩個湯包卻有重華雲諍和笑笑三人分，有點分不開來。
杜衡喝著湯汁，他腦子裡麵想到了一個不合時宜的成語：二桃殺三士。
他靠著兩個湯包，成功的挑起了三個妖修的戰鬥。杜衡美滋滋的喝了一口湯汁，覺得自己毫無負罪感。
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笑笑因為手不夠長……啊，不對，他沒有手……所以他沒能搶到灌湯包。饒是笑笑用兩隻亮晶晶的大眼睛可憐兮兮的看著雲諍和重華，這兩人依然麵不改色的把手裡的竹枝戳到了麵皮中美滋滋的喝起了湯。
這可惹怒了笑笑，他啾啾啾的抗議了好久，從那一連串急促的啾啾聲中可以聽出來，他在控訴雲諍和重華的不仗義。
鳳歸一邊往湯包裡麵倒辣椒油一邊慢悠悠的說著：“傻眼了吧？重華雲諍做的好，以後就這麼辦。不能因為你是我的侄子每次都給你優待吧？想要得到想要的東西，還是拿出實力來吧。”
笑笑的毛又炸開了，看著像是憤怒的小鳥一樣。
杜衡連忙伸手去摸了摸笑笑頭頂的絨毛：“彆著急第二鍋很快就蒸好啦，要是你等不及，我們分著吃吧？”
笑笑轉過頭看向杜衡，大大的眼中水光流轉，杜衡心都萌化了。當下他也顧不得衛生不衛生之類的了，他取了一雙乾淨的筷子從湯包中間一分為二。
湯包裡麵的餡兒其實是稀的，喝了湯汁之後餡兒散在底部。杜衡小心的夾起湯包的皮將餡兒兜在裡麵，然後送到了笑笑大張的嘴巴中。
笑笑抖著翅膀發出了愉快的哼哼聲，杜衡笑吟吟的：“好吃嗎？要不剩下的你也一起吃了吧？”
笑笑搖搖頭，他不能這麼貪心。杜衡摸摸笑笑的腦袋表揚他：“我們笑笑真是個好孩子。”
鳳歸：……明明是他的侄兒，為什麼他卻覺得笑笑成了杜衡的兒子？
第二籠湯包很快就端上桌了，這次笑笑一下就搶了兩小籠的湯包。
杜衡笑吟吟的將剩下的餡兒包成了湯包，這些湯包他不準備蒸了，他要放到冰箱裡麵去，想吃的時候隨時取出來蒸。
這時候院外傳來了狗叫聲，杜衡擦擦手走出了院子看向了南山的方向。玄禦和老刀他們已經走到了山腳下，兩條狗在他們身前跑著。杜衡看到他們似乎抬著什麼東西，可是距離有點遠，他看得不是很清楚。
沒一會兒玄禦他們就走到了院門口，杜衡看清了兩人抬著的東西，那是一頭三尺長的山膏。以杜衡對山膏的了解，這還是一頭山膏的崽子。這隻幼年的山膏四隻蹄子被捆著，老刀他們用了一根木棍從四肢間穿過將它台下了山。
杜衡笑吟吟的說道：“回來啦！”
玄禦笑著說道：“陷阱裡麵發現了一頭受傷的山膏幼崽，就算放了它，它也活不了。我和老刀商量了，準備帶回來宰殺。”
山膏崽子的腰側有三道深可見骨的傷痕，它奄奄一息眼看活不成了。
杜衡問道：“怎麼沒裝在儲物袋裡麵啊？”玄禦道：“儲物袋裡裝滿了。”
反正他和老刀力氣大，要不是夾著山膏走有點難看，玄禦都準備直接夾著回來的。
玄禦將山膏放在了院子中，他嗅了嗅院中的味道：“好香。”
杜衡一拍手：“回來的正巧，蟹黃湯包好啦！快進去吃湯包！”
老刀幸福的說道：“這日子太舒服了，回來就有吃的。”等老刀走到廚房中之後，他發出了驚喜的聲音：“哎？這個包子好特彆啊！”
杜衡推著玄禦的後背往廚房走去：“快去快去，去晚了又被他們搶了。”
等玄禦喝到第一口湯汁的時候，饒是對海鮮沒什麼興趣的玄禦都笑著點頭了：“好吃。”
杜衡笑道：“要是喜歡，回頭我多做一些放在冰箱裡麵，想吃的時候直接取出來蒸了就行。大家走的時候也能帶些走。”
聽到杜衡說這話，重華他們發出了嘿嘿嘿的笑聲：“太好了。”
等大家吃完湯包之後，杜衡又開始忙活了。隻見他揭開了另一口鍋，露出了半鍋紅豆。紅豆比沒煮的時候脹大了好幾倍，一粒粒的看著特彆圓潤，有些紅豆的皮已經被內裡的豆沙被撐破了。
杜衡盛出了一些紅豆湯放在了大碗中冷卻，然後他在鍋中加入了一些白糖。此時的紅豆可以用來做餡料，也可以直接吃。
蟹黃包鮮香的味道被紅豆甜甜的味道衝淡，景楠吸吸鼻子：“杜衡你要做糕點了嗎？這個叫什麼來著？鬆花糕？”
杜衡笑了：“不是鬆花糕，是米粉鬆糕。做得好看的米粉鬆糕像是梅花似的，又好看又好吃。”
這是一道傳統的江南糕點，杜爸爸最拿手了，每次他惹媽媽生氣的時候就會做了哄媽媽。杜衡耳濡目染，也學會了做這道糕點。
正宗的米粉鬆糕需要用糯米粉和普通的大米磨成粉入饌，比例大約是三份糯米粉配四份大米粉，然後加入蜜紅豆和白糖。成品可以是一張餅也可以做成小花朵的形狀，吃起來鬆軟又香又甜。
杜衡本來沒想到做這個糕點，隻因他早上翻冰箱的時候發現他在周家鋪子裡麵買了一點粳米。這種粳米挺少見的，通常被用來喂靈獸，有些靈獸就喜歡這種沒什麼靈氣的米，吃下去之後幫助消化。
杜衡發現了這袋粳米之後樂了。修真界的靈米吃起來軟糯可口，磨成粉之後可以當做糯米粉使用，而粳米磨成粉之後可以當成普通的大米粉來使用。
杜衡取了八碗粳米粉和六碗靈米粉，自從他的院子裡麵多了個石磨之後，磨粉之類的對他而言特彆輕鬆。他將兩種米粉混合在一起，然後用竹篩子細細的篩了一邊。
木盆中白白一片，鳳歸嘀咕著：“這有什麼區彆嗎？看著都是白色的。”
杜衡道：“當然是有區彆的，等下你吃了就知道了。”
其實仔細看起來，兩種米粉是有差彆的，粳米粉的顏色有點暗沉發灰。而靈米粉雪白的，隻是混合在一起之後看起來成了同一種顏色罷了。
過篩之後的米粉雪白細膩，剩在木盆中像是雪花似的。杜衡在上麵倒入了半碗糖，然後將之前準備好的紅豆水細細的倒入到了木盆中。
米粉遇水就凝結成了團，杜衡一邊倒一邊細細的揉搓著結成團的米粉。
他倒的紅豆水不算多，米粉很容易就被揉散了。等到他將紅豆水都倒入盆中之後，盆中的米粉已經從雪白變成了微微的粉色。
這時候的米粉還不能直接使用，還要細細的過篩。
複雜的工序看得大妖怪們目瞪口呆，用景楠的話來說，要是讓他來做，他才不樂意哪。
過篩之後的米粉看著更加細膩了些，杜衡分出了三分之一出來。他另外取了一個木盆將分出來的米粉倒入其中，然後在裡麵加入了同等體積的蜜紅豆。等到攪拌均勻之後，這盆米粉便成為了紅豆糕粉。
這時候就需要用上他心愛的蒸籠了。杜衡取了一個中等的蒸籠，能將他攪拌出來的食材都放入的大小。
他在蒸籠的底部放上了一層竹篾編製的墊子，墊子已經清洗過，上麵還刷了一層豆油。
杜衡先在蒸籠中鋪上了一層粉色的米粉，他用竹枝做成的小推子將米粉推平，然後又均勻的鋪上了一層紅豆糕粉。就這麼一層一層的鋪平，最後再用米粉鋪在最上頭。就這樣，蒸籠中便裝滿了微微泛著紅色的米粉了。
杜衡愉快的將蒸籠放到了蒸鍋上：“這個蒸三炷香的功夫就好啦！”
景楠揣著手：“你不是說會做成梅花的形狀嗎？怎麼成了一個餅了？”
杜衡笑道：“可以等蒸好了之後用梅花形狀的模子壓一下，這樣出來的就是梅花形狀的啦。”
這時候院中傳來了山膏的慘叫聲，杜衡循聲一看，隻見玄禦和老刀兩人正在宰殺山膏。隻見老刀拿著鋒利狹長的雪亮匕首，一刀就捅向了山膏的咽喉。
白刀子進紅刀子出，山膏的血噴湧出來落到了早早就等在下方的木盆中去了。木盆中已經放了兌了鹽的清水，鮮紅的血液進入盆中染紅了盆中的水，紅的炫目。
山膏幾乎沒掙紮就斷了氣，等待它咽喉中的血液不再噴濺，老刀站在山膏前麵雙手合十念叨了什麼，然後他利落的將匕首給擦乾淨放回到了刀鞘中。
不愧是老刀，下手利落放血又快，難怪之前玄禦說他宰殺活物很有一手。
玄禦用乾淨的竹枝攪動著盆中的血，他站在院中對杜衡說道：“血取好了。稍後要怎麼處理？”
見杜衡在發呆，玄禦說道：“上次你不是說如果有新鮮的血就好了嗎？”
杜衡猛然想起，那時候他對玄禦說過，血旺也挺好吃的。沒想到玄禦竟然記在了心上！
杜衡感動道：“先放在那邊，等血凝固了我來煮了！”
突然之間杜衡麵上微涼，他抬頭一看，隻見天上落下了細細的雪花。開始下雪了！下雪天和殺豬菜最配了！
杜衡老家的北方殺豬菜很有名，一到季節家家戶戶開始宰殺年豬。殺豬的那天，街坊鄰居都會過來幫忙。等到中午的時候，手巧的主婦就會取下剛剛殺好的豬身上的肉，配著家裡的酸菜之類的食材做上一桌熱熱鬨鬨的殺豬菜。
杜衡之前聽說過北方的殺豬菜，但是一直沒有機會嘗試。他做不了北方的那種殺豬菜，但是他的家鄉也有殺豬菜。雖然味道和北方的不同，但是親朋好友聚在一起歡樂交談的氛圍都差不多。
杜衡家中的殺豬菜一般會有爆炒豬肝、小炒嫩肉、豬血燉豆腐等等，每道菜都會用豬肉或者豬身上的部件入饌。擺上一大桌，大家吃得滿嘴流油賓主儘歡。
杜衡看著天上的雪花，他想了想說道：“做殺豬菜吃吧。”
他小時候家在農村，家中也養過豬。後來搬到鎮上了，自然沒有條件再養豬了，記憶中的殺豬菜已經好多年沒嘗過了。
現在看到剛剛宰殺完的還冒著熱氣的小豬，杜衡要重新找回童年的記憶了。：，，，