第一百三十二章(2 / 2)

雲中鶴不知何時站在了杜衡身後,而杜衡滿心都投到了他的鍋裡,根本沒發現雲中鶴的到來。

杜衡在鍋底攪了攪,將火給升的大了些。此時煮飯的鍋已經發出了炸鍋巴的聲音,杜衡便將飯鍋下方的火給抽到了炒菜的鍋底。火焰慢慢變大,鍋裡的油冒出了青煙,杜衡眼疾手快將雞丁給倒入鍋裡。

沒有調料汁,沒有蔥薑蒜,沒有辣椒花椒。他做的是全世界最不正宗的宮保雞丁!不過他還是很期待,等到鍋裡的雞丁發白之後,他往裡麵倒了一點醬油。這是他能給與自己的最後的溫柔——雖然沒有辣椒做不出紅豔豔的感覺,有醬油好歹能上個色啊!

然而他翻車了,醬油一入鍋之後雞丁都變黑了,杜衡看著鍋裡差點哭出聲來。然而他還是堅強的翻炒著雞丁,直到它們都成熟了。待到雞丁成熟之時,杜衡將花生米倒入鍋中翻炒了兩下就出鍋了。

看著一盤黑漆漆的宮保雞丁,杜衡安慰自己,這個時候有吃的就不錯了,而且聞著也挺不錯的。細細看去,顏色也沒有那麼不堪嘛,先前覺得黑漆漆的,隻是因為鍋是黑色的,周圍的光線又暗。現在宮保雞丁擺在盤中,倒是有一種濃油赤醬的感覺。

細細看去,雞丁被染成了紅棕色,花生米油亮亮的躺在雞丁中間。雖然缺少了蔥薑的點綴,也少了辣椒的香味,但是卻有一種家常菜安心的感覺。聞起來也挺不錯的,像紅燒雞的味道。

他揭開了飯鍋給自己盛了一碗米飯,正當他要大快朵頤之時,他聽到了雲中鶴的聲音:“你在……做什麼?”

杜衡一扭頭,隻見雲中鶴表情複雜的站在他身後。杜衡有些虛,他訕訕的笑道:“吃飯,你吃了嗎?一起吃?”雲中鶴皺眉:“可是辟穀丹沒了?”杜衡點點頭:“嗯,沒了。”

雲中鶴瞅著旁邊木盆中光溜溜的被分屍的梵天雞:“難為你了。”杜衡不解其意,他順著雲中鶴的話說道:“不為難不為難。”雲中鶴歎道:“你大可不必這麼激怒魔尊,他雖是魔尊,卻也不會為難你這樣修為的人。他本來會讓你死的很痛快的……”

杜衡疑惑的問道:“本來會死的很痛快?那現在呢?”雲中鶴指指木盆裡麵光禿禿的死雞:“現在不敢保證了,可能你的下場會和那隻雞一樣。”

杜衡的臉都快裂開了,大哥,你為什麼能這麼淡定的說出這麼可怕的話來?不過想想也能想得通,梵天雞是魔尊言不悔的靈寵,要是杜衡看到自己的小寵物到了彆人的餐桌上,他也會瘋啊!

杜衡的冷汗潺潺而下:“那……怎麼辦?”雲中鶴同情的說道:“多吃點吧,吃飽了好上路。”

杜衡:!!!

此時洞口傳來一陣令人窒息的感覺,杜衡端著飯碗驚悚的看著洞口。隻見洞口閃來一個身著紅色長袍氣勢驚人的男人,男人一臉戾氣,每一個細胞都寫著:我就是魔尊!

杜衡一口老血卡喉嚨口,蒼天啊,他這是作了什麼孽!吃人寵物還被主人逮了個現形,一緊張杜衡大腦一片空白,他的手竟然自動的夾了一塊雞肉和花生米送到了口中。

咬一口,雞肉嫩滑有彈性,還有一點甜味,彌補了沒有糖的缺憾。混合著醬油的鹹味,加上花生米的香脆,杜衡覺得自己能扒三碗飯。真是好吃的想要落淚,就是杜衡眼含悲淚:“來的太快了吧,根本不給我吃飽的時間啊!”

19

食材是好,就是難搞。新房子前杜衡和羊四目相對,杜衡覺得這隻長了四個角的羊比草原上的羯羊還要大,他長這麼大還沒見過這麼大的羊。

這羊的腦袋兩邊長了兩隻彎彎的角,腦袋上也朝天長了兩根長長的角。杜衡覺得若是這羊猛地衝過來低下頭,這兩隻尖角一定能捅穿人的身軀。

杜衡在遲疑,他遇到了一點麻煩。他做過羊肉吃過羊湯,唯獨沒殺過羊。他會和父親去早市上挑選最鮮嫩的羊肉,卻從沒拿起屠刀捅向羊脖子。

上一次的梵天雞不算,那隻雞死的有點冤,杜衡也沒想到一石頭就能將雞腦袋給砸爆了。

羊呼哧呼哧的喘著氣,杜衡看到它的牙……一隻羊為什麼會長著獠牙?拿著刀子的杜衡有點手軟。

景楠從剛才就在注意杜衡了,看到這種場景,他歎了一口氣:“你幫他一把?”玄禦便走到了杜衡身邊:“刀。”

玄禦說話總是這麼簡潔,但是每次都會讓杜衡感覺可靠。他利落的將刀子遞給玄禦,然後狗腿的用引木符籙做了個大木盆出來:“羊血也要的!”

玄禦看了看木盆後對杜衡說道:“帶笑笑去屋裡。”杜衡懂的,不能讓未成年看血腥暴力場麵麼!他一把抱起笑笑閃到了院子中,笑笑抬頭看向杜衡:“啾啾?”杜衡一臉深沉:“乖,等你長大了才能看。”

杜衡沒聽到外麵傳來什麼聲音,當他以為玄禦還沒開始的時候,就聽景楠問道:“要幫你處理好羊肉嗎?”杜衡求之不得:“好啊好啊。”

沒過幾分鐘,景楠道:“好了。”杜衡一愣,他抱著笑笑走出去,隻見方才還活蹦亂跳的大羊已經被玄禦處理好了。杜衡深深的後悔了,他不應該離開的,他應該站在這裡看玄禦這位大神是怎麼處理羊的!

大羊的皮被剝了下來,攤在了地上,皮上放著一隻骨肉分明的羊。這是真正意義上的骨肉分明,骨頭上的肉都被剝了下來變成了一副紅白色的骨架,狗見了都會落淚的那種。在骨架旁邊攤著一整隻羊的兩片半身肉。

在皮子前麵的草上,放著羊的內臟和頭顱。大盆中則盛著鮮紅的血。玄禦身上一滴血沒沾就算了,就連他手裡的刀子都不見血。玄禦拿著刀身將刀柄遞給杜衡:“好了。”

杜衡:……這是大佬,這真是大佬!!

玄禦說道:“我去處理了內臟和頭顱,皮子也不要了吧。”杜衡看了看那麼大一坨內臟,他立馬表態:“彆丟啊,留著我來處理!”

景楠和玄禦對視一眼,他們搞不明白了,杜衡到底算是膽子大還是膽子小呢?說他膽子大,連羊都不敢殺。說他膽子小,羊死了,他連內臟都不放過。

處理內臟是個細致活,景楠他們一開始還看著,可是沒一會兒笑笑張開了嘴:“嘔——”竟然吐了!!然後景楠麵色發青的抱走了笑笑,隻剩下玄禦站在旁邊給杜衡打下手。

玄禦道:“很臟,丟了就是了。”杜衡笑道:“這是上天賜予我們的食材,隻要能吃,一丁點都不能浪費。對了,你能幫我凍一坨羊肉嗎?等下方便切片。”

玄禦的房子升級了,杜衡的廚房也鳥槍換炮了。變化最大的就是那個灶台了,以前的灶台是杜衡根據江南的鍋台做出來的,他用的是引土符篆,灶台灰撲撲的。夏老不知在灶台上加了什麼材質,台麵呈現白玉一般的色澤,看著亮堂了許多。

灶台周圍也用同種材質做了美化,整個灶台豪華得讓杜衡都不好意思做菜了。不過當杜衡聽說現在的修真界廚子們都用這種材質之後,他就沒什麼負罪感了。灶台上除了有一大一小兩口鍋外,在兩口鍋的上方還多了一口小小的鍋。這樣煮東西的時候能順便煮點熱水。

這兩口鍋聽說是玄鐵打造的,比杜衡之前用的鍋好了無數倍。鍋台上還刻了陣法,杜衡就算在裡麵炒一頭牛都能放得下。至於鍋底生火的材料,用的也不是木頭,而是一種赤紅色的藤蔓,聽說這叫嗜血藤,隻要一小段就能燒很久。在陣法的控製下火候還可大可小,想要燃燒多久隨心而定,不用的時候直接關了陣法就是。

杜衡覺得這個太方便了,比現代的廚房高大上了數倍,然而真正的高大上還在灶台之外。

杜衡的廚房三麵有窗,灶台靠著東邊的窗,從東邊窗戶看出去,能透過院牆上鏤空的窗戶看到遠處的山巒湖泊。沿著東邊窗戶,有一個寬大的處理食材的台麵,上麵還有可以洗菜的水。水流從一個葫蘆中流出,需要用水的時候在葫蘆口揮一下,葫蘆口就有清冽的水流出來了。不用的時候再揮一下,水流就會停下來了。重要的是,還能控製冷熱水。

這已經讓杜衡想要跪了,但是杜衡真正覺得厲害的,是油煙的處理。廚房中有陣法,當鍋中冒出油煙的時候,陣法會將油煙傳到院子外麵。無論外麵驕陽似火還是冰天雪地,廚房中永遠都是那個溫度。

杜衡見過很多廚子,年過三十就早早的大了肚皮禿了頭,這一切都是因為廚房中的熱和油煙導致的。而太虛界的廚子們從根源上解決了這個問題,杜衡想給太虛界的大神們獻上自己的膝蓋。

除了這個,還有永遠都不會臟亂的地,無論多少人都能裝得下的餐桌……修真界黑科技一套一套的,要不是杜衡為了做晚飯,他還能看上兩個時辰!

鍋中已經放上了劈成了段兒的羊骨煮上了湯,裡麵還放了幾塊鮮羊肉。杜衡總覺得這羊不像是普通的羊,因為他從處理到現在就沒聞到羊膻味,他隻聞到羊肉上淡淡的血腥味。聽說隻有上好的羊肉才會這樣,煮熟了之後還會有青草的芳香。

玄禦抬手便將杜衡選定的羊肉凍成了坨坨,杜衡感歎道:“行啊玄禦,你比冰箱還好用。”玄禦問道:“冰箱?”杜衡道:“一種又能保鮮又能冷凍食物的箱子。”玄禦又問道:“你想要嗎?”

杜衡笑道:“嗯,隻是這不是條件不允許嗎?”玄禦道:“做起來應當不難。”彆鬨了老大,修真界沒有電,冰箱不能運轉的。可是杜衡還是將冰箱的樣子告訴了玄禦:“就是一個方方正正的箱子,分成兩部分或者三部分,可以冷藏食物,可以冷凍。”

玄禦細細的聽著,時不時的點點頭,最後他說道:“沒見過。不過可以試試。”

等杜衡清理好了內臟之後,天色已經暗下來了,鍋中的羊湯已經開始散發出香味了。此時鍋中什麼調料都沒放,杜衡揭開鍋蓋看了看。隻見大鍋中煮著滿滿一鍋的肉,大塊的羊肉肥瘦均勻,乳白的肥肉顫巍巍的,下方灰色的瘦肉也在沸騰的鍋中抖啊抖的。

杜衡用筷子插上一大坨肉放在了旁邊的盤子中,肉和潔白的瓷盤碰撞,豐盈的汁水濺出。杜衡聞了聞:“沒錯了,是羊肉。”太虛界的羊挺不錯的,做成手把肉呱呱叫!

趁著肉在大盤子中冷卻的時候,杜衡開始準備燙火鍋的食材。他洗了嫩嫩的蔬菜,切了紅紅的番茄,用手頭有限的材料調了一份鹹淡適中的醬料。等這些處理得差不多了,杜衡將準備好的食材放在了廚房中的木桌子上。

這是夏老製作的圓桌,平時不用的時候合上上麵的蓋板,就是一張四人桌。要是有客人的時候展開蓋板就是一張大圓桌,修真界的符篆厲害,桌麵大小可控製。棕色的木桌閃著溫潤的木色,放上準備好的食材之後顯得特彆溫馨。杜衡將食材往邊上放了放,正中間的位置,他要留給他的火鍋。

他做了個火鍋,說是火鍋,其實隻是鐵皮鍋下加了一片圓形的打了小孔的圓形鐵片,他能在鐵片中加入燃燒的木炭。這樣下麵燃著火,上麵就能煮著食材。引鐵符篆能根據人的想法做出最簡單的東西來,不過卻不經用。當然,杜衡也沒想著一個火鍋能用多久,能讓他們吃完一頓飯,火鍋就完成它的使命了。

他在鍋塘中夾了幾塊燃燒的嗜血藤丟在了圓形的鐵皮中,然後將盛了半鍋湯的火鍋放在了鐵皮上。其實上好的羊肉隻要用清水煮然後蘸醬就很美味了,隻是杜衡覺得加了羊湯的鍋子,還可以煮點彆的東西。

今天的重頭戲就是手把肉和小肥羊,細長的匕首劃開柔韌的羊肉,頓時汁水橫溢。上麵的油脂像是要爆開似的滋滋的淌著油,而下方的瘦肉也絲毫不退讓,柔韌的肉絲間鮮美的汁液飽滿得都快滴下來了。

杜衡切了滿滿兩大盤,然後放在了火鍋旁邊。然後便是切今天需要汆燙的羊肉卷,卷成了圓柱形的羊肉凍得梆硬,杜衡將刀子遞給了玄禦:“來,儘你所能,要切的薄薄的。”

玄禦拖了一張椅子坐著,他看著杜衡忙的團團轉。這裡是杜衡的領域,他沒辦法插手。聽到杜衡招呼他,他連忙站起來接過了刀子。玄禦的刀工非常好,一片片的羊肉片像是飛出來一般整整齊齊的落到了案板旁準備好的盤子裡麵。沒一會玄禦就切了兩大盤。

羊肉的紋理像是雪花似的,紅色的肉片中夾雜著細細的雪白脂肪,兩盤子肉片像小山一般隆起堆成了一個好看的形狀。杜衡對著玄禦伸出大拇指:“超級厲害!以後能教我嗎?”玄禦點頭:“好。”

等杜衡將處理好的羊雜放入鍋中後,杜衡轉頭看向玄禦:“久等了,可以開飯了。”

一聽到開飯,景楠夾著笑笑就從客廳滑過來了:“來了來了!”笑笑已經忘記了剛剛吐的事情,他蹦躂著上了椅子雙眼亮晶晶的看著桌子。

杜衡拿出了他那一萬三一瓶的酒,看著小小的酒壺,竟然裝了不少酒。他熱情的給玄禦還有景楠倒上一杯,然後無情的在笑笑的杯子裡麵倒上了番茄汁。

景楠活絡,他舉起酒杯:“來!讓我先來說一句。今天有緣在玄禦的新房子中吃火鍋,我們要感謝杜衡!感謝他來到我們村子,成為我們的家人!”景楠的話很有煽動性,杜衡聽了眼眶都微微酸澀了,他咧著嘴:“謝謝謝謝!”

玄禦舉著酒杯繼景楠之後站起來,他深深的看著杜衡,憋了半晌才憋出來一句話:“歡迎你來到村子。”杜衡感激不已:“謝謝謝謝。”

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