顏懷真把杜衡做的愛心餐都吃完了,這會兒他滿足的躺在床上正將手伸到水球中撫摸著諾諾的小臉。見到杜衡進門,顏懷真又想下床了。杜衡一把摁住了他:“不能下來,你要在床上躺上一個月。”
顏懷真愣住了,他弱弱的說道:“一……一個月?我覺得我沒受那麼重的傷……”
杜衡一本正經:“不,不是你受不受傷的事情,而是你生了孩子。要坐月子!”顏懷真一臉懵逼:“……嗯?”
杜衡道:“生了孩子之後身體虧空,不能吹風不能負重不能導出溜達不能接觸冷水……”杜衡巴拉巴拉了一堆,然後對上了顏懷真懵逼的雙眼。
他總結道:“總之,你要養好身體!”
顏懷真吞了一口口水,他點著頭:“我聽恩公的,您說什麼,就是什麼。”
杜衡將床上的小桌子撤了下去,他看了看水球中的諾諾:“對了,我不知道鮫人一族需要怎麼照顧小鮫人。現在喂給諾諾的是捉來的小銀魚,你看還需要增加點什麼嗎?”
顏懷真真誠的握住了杜衡的雙手:“恩人,您對我們父子真的太好了。這種銀魚很珍貴,最適合幼崽食用了。”沒想到周家兄弟捉來的小銀魚竟然還是最合適的食物?
杜衡不由得給兩個五大三粗的漢子點了個讚,不愧是鯤鵬一族的,有見識!
杜衡語重心長對顏懷真說道:“等到了鮫人一族,要是你樂意,你就回去,若是不樂意,你就和諾諾和我們呆在一起。”
顏懷真雙目灼灼,一雙冰藍色的大眼睛水汪汪:“恩公,你待我父子真好。”
杜衡歎道:“一個人帶孩子有點艱難,孩子他另一個爹爹……哎……”這種放任大肚子的妻兒流離失所的渣男,還是早些死了吧。
顏懷真也跟著歎了一聲:“哎……”他眼中都是落寞,杜衡一見就覺得他想的沒錯。
他柔聲安慰道:“沒事,你看看諾諾,有什麼不開心的就過去了。坐月子不要難過……”
門外景楠已經笑得趴在了錦踏上,他敲著床板眼淚都笑出來了:“哈哈哈哈!!他竟然讓一條魚坐月子!!”鳳歸憋笑憋得好痛苦:“關鍵是那條魚竟然不反抗……”
玄禦嘴角上揚:“不怪他,隻怪這些年他在另一個世界不知道學了什麼奇怪的知識。”
杜衡沒覺得哪裡有問題,不過他到客廳之後看到大家都是一副忍著笑的表情。他不由得笑道:“怎麼了?”
玄禦轉移話題:“我們在想你說的章魚小丸子是什麼好吃的。”
杜衡又來勁了,他袖子一撩:“我來做!小玉你幫我做模具!”
按照杜衡的說法做出來的模子長得怪怪的,模子呈現長方形,底部黑色的鐵片上出現了一個個直徑一寸深半寸的半球,這些半球交錯著靠在一起。一片切片上有六十個半球,乍一看特奇怪。
不過杜衡做出的奇怪模具多了去了,不差這一個了。
杜衡則在蒸麵粉,他將普通麵粉和澱粉按照四比一的比例混合後放在蒸籠中蒸製。隻要蒸上兩炷香,普通的麵粉就會變成低筋麵粉。之前他做的低筋麵粉已經用完了,這次正好再做一次。
蒸製好的麵粉比起普通麵粉更白更軟,杜衡取了兩勺放在了木盆中。然後他取出了十個雞蛋哢噠哢噠的磕在了另一個木盆裡:“小玉,打蛋。”
玄禦應了一聲,隨即龍君捧著木盆噠噠噠的打散了蛋,一顆顆蛋清蛋黃分明的雞蛋沒一會兒就變成了小半盆金色的蛋液。
杜衡將篩過的麵粉倒入到蛋液中,蛋液不足以浸潤所有的麵粉,不過沒關係,杜衡早就準備好了清水。清水要稍微多一些,杜衡準備了四勺清水,正好是麵粉的兩倍。
注入清水之後,他還往木盆中倒了一小勺梅子酒。用清水調開的麵糊中有一些沒化開的麵疙瘩,玄禦用靈氣將這些麵疙瘩撈了出來。此時留在木盆中的麵糊色澤金黃,聞起來有一股淡淡的梅子香。
玄禦在處理麵糊的時候,杜衡在處理小章魚。
老刀他們捉到的章魚一隻隻伸展開觸須有巴掌大,放在水池中清洗時,它們一個個的吸住了水池的底部。用手去抓的時候,它們會黏在手上甩都甩不下來。
這樣的小章魚白灼下酒特彆美,當然,做成小丸子味道更棒。
杜衡用水稍稍衝洗了一下章魚,他在鍋中放入了薑片和白酒。等水燒開之後,他將半池子小章魚們一股腦的倒入鍋中。
章魚一遇到開水就縮成了一小團,杜衡數到十就將它們從鍋裡撈了出來。此時的八爪魚褪去了一開始的灰白色變成了一粉白色,它們的八個觸須外翻,落在筲箕中時還彈了彈。
杜衡不爭氣的眼淚從嘴角流了出來:“真香。”
他將小章魚們過了涼水,再挨個兒將它們的嘴從爪子中間擠了出來。
處理好了八爪魚之後,他取出了幾個洋蔥和一個卷心菜。將洋蔥和卷心菜切成碎末後,他還取出了大蝦。
看著杜衡處理食材挺享受的,同樣的食材落在彆人手裡,他們處理起來的時候總是不夠利落。而杜衡不一樣,即便他在剝蝦仁,也能給人一種行雲流水的感覺。
等他將蝦仁切成丁後,準備工作就差不多到位了。
方才做好的鍋放在了爐子上,爐火慢慢的烘烤著鍋底,杜衡在鍋的每個圓球中都刷上了一層豆油。
等到鍋熱了之後,他在每個小圓球中都注入了七分滿的麵糊。麵糊和鍋接觸的地方發出了輕微的聲響,然而中間的麵糊還保持著流動的狀態。杜衡往麵糊的中間撒上了蝦仁粒,蝦仁放下去後,麵糊微微的上漲了一些。
這些麵糊遠遠沒到杜衡需要的地步,杜衡放心大膽的往麵糊上灑洋蔥和卷心菜沫。當他將小章魚們腦袋朝下放在麵糊中間時,圓球中頓時滿滿當當的都是料,有些麵糊還溢出來了。
杜衡並不擔心麵糊溢出的問題,他還用勺子在鍋中間又澆了一圈麵糊。
到了考驗技術的時刻了!杜衡取出了一根小竹簽,眾人隻看見他用竹簽在鍋子的圓球附近扒拉了一下,半圓中就出現了一個帶著小爪子的不太規則的章魚丸子。
重華他們湊過來:“哎?這個好玩耶,讓我試試?”
杜衡笑吟吟的將竹簽遞過去:“你試試?”
重華學著杜衡的樣子用竹簽在圓球附近圈了一圈麵糊,看杜衡做的時候特彆輕巧,可是輪到他做,那些麵糊都有了自己的想法。
它們就是不往圓球裡麵跑,就是不肯形成包裹著小章魚的球,它們四仰八叉東歪西扭,看著像是叛逆期的逆子。
重華掙紮了好一會都沒能做出一個球來,再看看杜衡,杜衡都將其他的小丸子給做出雛形來了!
重華鬱悶了:“豈有此理,什麼情況?”他越戳,手底下的小丸子就越不聽話,最終重華大將氣的丟了竹簽:“不玩了!”
杜衡笑的肚皮都痛了,他傳授著方法:“你要把麵糊往一個個小圓球裡麵卷。”重華不服:“可是圓球裡麵有東西了。”
杜衡說道:“把圓球裡麵已經成型的麵糊挪到外麵去就行了,先形成外頭的一層,裡麵讓它慢慢烘烤。”
老刀他們試了試之後果然都成功了,大將們一個個得意洋洋:“哎嘿,不算太難!”
玄禦慢悠悠的說著:“嗯,確實是不難。下一鍋讓你們來做?”大將們作鳥獸散,開什麼玩笑,讓他們去做小丸子?他們連鍋都能給捅漏了!
丸子外麵的麵糊被油細細的煎著,它們從微黃變成了金黃,隨著杜衡戳著它們在小圓球中滾動,中心沒有凝固的麵糊流淌出來又形成了新的包圓。如果不是小章魚的爪子支在外麵影響了包圓,杜衡能將麵糊們滾成一個個的圓球。
因為包裹著一整個小章魚,今天的小丸子需要在鍋裡多呆一會兒。在杜衡快速的挑動下,鍋裡的小丸子們都變成了腦袋圓圓,下麵撐著八隻小爪子的章魚丸子。
它們在鍋裡變著位置翻滾著,每個丸子做出來都比圓球的直徑大了些,鍋裡麵挨挨擠擠都是章魚爪子。看一眼覺得……怪可愛的。
趁著章魚小丸子在鍋裡翻滾,杜衡準備調製醬汁。其實他可以選用之前做過的甜麵醬來湊合,隻是甜麵醬始終少了那種味道。
其實醬汁調配一點都不難,杜衡在鍋裡加了一勺醬油一勺糖,再加上一勺清水化開,澆上半勺子青梅酒。等鍋裡的料汁燒開之後,再將半勺澱粉用兩勺水化開後兌入鍋裡。一起咕嘟咕嘟,煮到粘稠時,醬汁就做好啦!
杜衡招呼玄禦:“小玉,你能幫忙刨一些木魚花來嗎?”玄禦得令:“好。”沒有專業刨子的情況下,隻有玄禦才能片出一片片完整又好看的木魚花。
笑笑和小羽毛兩站在了鍋邊,他們看著小丸子上露出的章魚爪子:“哇~”看起來好好吃啊!
杜衡把爐子的火調大,這樣能小丸子的外皮能耐更加脆一些。他笑道:“再等一會兒,馬上就好了。”
沒多久,章魚小丸子就完成了。完工後的小丸子們頭頂八隻小爪爪,下麵的丸子金燦燦圓溜溜。澆上濃稠的醬汁之後,香味飄出好遠。
杜衡在小丸子上撒上了一層木魚花,木魚花受熱之後在丸子表麵扭動了起來,小丸子頓時變得又好玩又好吃!
杜衡將盤子遞給笑笑他們,他在丸子上麵戳了兩個竹簽:“吃吧!”
作者有話要說:突然想吃章魚小丸子了,不過我們這裡的小丸子都是麵粉,還死貴。哎~:,,,