hi~小天使,如果看到我就代表你的購買比例不足哦。杜衡看向洞穴口,洞口有淡淡的光亮傳來。他繞過了梵天雞的屍體走到了洞口,說不定外麵能找到什麼吃的。可是一眼看去,他大吃一驚,他置身在雲端之中,洞口下方一片白茫茫的雲海。他隻能看到幾座孤峰矗立在不遠處的雲海上,誰知道雲朵下方是什麼樣子的?
憑著感覺,杜衡覺得他沒辦法離開山洞,至少以他現在的實力他是離不開這裡的。
杜衡再一次回到了石頭上,這一次他認真的翻起了儲物袋。杜衡原身是外門雜役,有時候會為了宗門出去采買,宗門多在深山之中,他免不了要風餐露宿。他幸運的找到了鍋碗瓢盆和一袋子靈米,還有裝在一個竹簸箕裡麵的花生米。
食物想要好吃,調味品必不可少。杜衡找到了一些調味品,原身隻準備了一些鹽,除了鹽之外還有一些醬油,和一小瓶酒。和現代的那些調味料比起來,杜衡的調味品太少了。不過這不算什麼,至少難不倒杜衡。
飯和調味品都有了,菜呢?杜衡的目光看向了地上慘死的梵天雞。他搓搓小手走向了梵天雞,這麼大的雞,吃起來味道應該挺不錯吧?確認過眼神,是能吃的東西。
修真界的符篆是個好東西,有引火的,有取水的,有化土的,還有生出木頭和變成利刃的。杜衡第一次使用符篆就成功的做出了簡易的灶台。
他做的灶台有兩個鍋,就是鄉下最常見的那種灶台,一口鍋用來煮飯,一口鍋用來炒菜。杜衡原來隻有一口鍋,他用符篆變出了另一鐵鍋,這才燒好了一大鍋水。
兩米高的梵天雞想要整個褪毛有點難度,杜衡對雞說了抱歉之後就手起刀落將它分屍了。雖然褪毛的過程有點狼狽,雖然杜衡的鍋碗瓢盆用起來不順手,不過他還是得到了一大鍋亮白白的處理乾淨的雞肉和雞雜。
杜衡的爸爸有一家私房菜館子,杜衡從小耳濡目染,跟著杜爸爸學了不少東西。杜爸爸說過,食材是老天送給人們的禮物,隻要能用的都不能浪費。杜衡處理梵天雞也處理得極為細致,能利用的東西,他都好好的收起來了。
土灶上已經開始煮米飯了,杜衡看了看手中的食材。他是江南人士不太能吃辣,但是這個時候他莫名的想吃點辣的東西。隻是巧婦難為無米之炊,他手裡連辣椒都沒有,隻能隨性搭配一下吧。
他準備做一個簡單的宮保雞丁,沒有辣椒沒有糖沒有米醋也沒有蔥薑的可憐寒酸的宮保雞丁,簡陋得他都快哭出來了。
黃色的雞油入熱鍋之後發出了刺啦的聲音,一縷縷青煙冒出。黑色的鍋底慢慢的沾上了油花,趁著熬油的功夫,杜衡開始準備食材。
他切下了拳頭大的兩塊雞胸肉,然後切成了大小均勻的雞丁。其實他是狂熱的雞皮愛好者,看著大片大片的雞皮,杜衡吞了吞口水,這麼大的一隻雞,雞皮要是做成烤串一定能吃過癮。
一邊切雞丁,杜衡還一邊翻動著鍋中的雞油,此時的雞油已經縮水了,邊緣出現了液態的油。
杜衡欣賞的將筷子擱在了碗上,他喜歡符篆生出來的這種筷子,比家裡的還要趁手一些。
雞丁切好之後,杜衡在雞丁上撒了一些鹽和酒攪合攪合,這時候應該加一些澱粉讓雞肉更加嫩滑,隻是條件有限,不要計較這些了。等雞丁變得有些粘稠之後,杜衡就將碗放在了灶台邊去看了看火。
灶台中的木頭是符篆生出的,杜衡將大根的木材往外抽了些,這樣鍋底的火焰就會小些,鍋裡的雞油不容易焦糊。
沒一會兒,杜衡就用梵天雞身上扒下來的油脂熬了一大碗金燦燦滾燙燙的雞油。他將多餘的液態油盛在了罐子中,還在裡麵加了一勺鹽。
如果這是豬油的話,加食鹽和糖能讓油脂凝固之後更加潔白且不容易壞。杜衡加完了食鹽才想起來,這是雞油,他好像多此一舉了,雞油凝固之後是黃色的,白不白又有什麼關係?
他往鍋中倒入花生米,鍋鏟輕輕搗了幾下之後,花生米受熱,外皮開始裂開發出了細微的聲響。等到響聲開始密集的時候,杜衡盛出了花生米。花生米本該冷鍋冷油下鍋,這樣不易糊。但是還是那句話,條件不允許,杜衡隻能憑經驗做事了。油滋滋的花生米在盤子中紅潤潤,散發著一股堅果的香味。
此時的花生米還是軟的,要等到涼了之後,花生米就會變得香香脆脆了。
從杜衡開始熬雞油的時候,山洞中就彌漫出了一股強烈的油脂香味。這種香味衝淡了山洞中的陰冷,強勢又霸道的充斥在山洞的每個角落中,蓋過了醫修們煉丹的香味,驚醒了熟睡的人的美夢。