這個女人很聰明,也很講究鬥爭策略,沒有空泛地宣揚為什麼不應該吃狗肉,而是從食品安全的角度出發,宣揚為什麼吃狗肉不安全,以及揭露狗肉館裡的狗肉來源並不衛生,從而博取人們的支持和同情。
當圍觀者的思想受到衝擊並動搖之後,她又趁熱打鐵,拋出新的邏輯來支撐她的論點。
“除了一線城市裡那種價格超高的狗肉館之外,其他的狗肉館裡出售的狗肉大部分都是非正規途徑得來的,原因很簡單,就是狗不適合大規模養殖!”她大聲說道。
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉等人們飯桌上常見的肉類來源,它們之所以占據了人們餐飲的主流地位,是因為它們在營養、口感和價格上取得了均衡,特彆是價格,不能讓窮人吃不上肉,而價格能壓低,離不開大規模養殖。
然而,豬、牛、羊、雞、鴨、魚這些家禽家畜家魚,它們能大規模養殖,因為它們都是性情溫和的食草動物和雜食動物,所以它們可以混養、可以散養,可以像農家小院裡那樣拋一把米然後一群雞圍過去啄食,可以找一塊牧場草地讓牛羊們自己去啃草,也可以用鐵條圍個畜欄養一群豬,成本很低,但是狗不行。
狗雖然是群居動物,但以肉食為主,並且性格也不溫和。
如果把一群成年狗混養在一起,它們會自發地彼此撕咬爭奪領導權,甚至鬥到至死方休,就算是決出了狗王,但當食物出現時,同一等級地位的狗們又會開始爭搶食物的優先權,弄得遍體鱗傷,這顯然沒辦法當作可靠的肉類來源。
另外,養殖場裡的狗是流動的,不斷地有新狗來,有舊狗走,不可能存在一個長久的狗王,也不可能形成穩定的階級,這就決定了狗會不停地打架,幾乎不可能大規模養殖。
就連警犬訓練基地的那些紀律嚴明的警犬也要遵循種群的本能,被主人牽著的時候它們不敢造次,但主人一離開,天性原本就高傲的警犬們同樣會打架。
如果存在正規的肉狗養殖基地,從半大的狗開始,就不能混養和散養,要每條狗一個籠子來飼養至成年,就如同警犬訓練基地裡那樣,但如此養殖成本就居高不下,養出來的狗如果每斤肉賣不到100塊錢以上那就是虧本,而狗肉館也要利潤,加工之後應該要價格翻倍才能有利可圖。
還是那句話,付出同樣的麻煩,為什麼不去改行飼養品種狗賺錢?
想明白這些,就知道狗肉館裡那些平價狗肉來源於何處了。
如果隻是偷的搶的還好,關鍵是偷狗的手段,不止是套狗,還有用麻醉飛鏢麻狗、用藥物藥狗的,藥物會停留在狗肉裡,最終返還給人類。
還有那些從鄉村田野裡逮來的流浪狗,它們都是翻垃圾為食,病菌、寄生蟲、重金屬含量之類的指標早就爆表了。
現在連90後都開始養生,人們越來越關注健康,所以很難無視這些健康隱患。
這個女人滔滔不絕地講了一大堆,從經濟效益、養殖者心理一直說到養殖模式,圍觀者裡也有幾個來狗肉館的食客,但就算是狗肉最忠實的擁躉,隻要是講理的人,也不得不承認她說的這些邏輯很難駁倒。
這位店主兼大師傅也挺冤的,他覺得這是個市場空缺,自以為聰明,想到了彆人沒想到的機遇,卻沒想想為什麼會成為市場空缺。
其實他也是受害者,向肉狗養殖基地購買狗肉,以為買到的狗肉都是正規養殖的,把狗肉跟牛羊肉之類的普通肉類等同,沒往深處去想。