梅雨季節已經過去,南方的夏天正式來到！雖然說從節氣上來看，夏天很早就到了，但人們對於夏天的感覺總是短暫而熱烈的——就是那一個多月,熱的讓人受不了的時節！這個時候彆說空調了,就算是電風扇也沒有，此時的人們感受隻會更加強烈。
許盈起床的時候早就天亮了,夏天的早晨是很早的。不過還是看不太清院子裡的情況,因為今早起了大霧，乳白色的霧氣彌漫著整個東塘莊園，仿佛給一切都披上了一層朦朦朧朧的輕紗。
這幾日因為裴慶犯了些時疾,雖然不嚴重，但肚子疼不能上課,學生們也順勢放假了。
至於說是什麼時疾,隻能說是裴慶自找的了——此時的夏天這樣熱,在明白自己有生之年都不可能發明出空調之後,許盈歎了口氣，隻能把注意力轉向比較實際一些的領域，以此緩解盛夏的‘折磨’。
比如說‘儲冰’！
不是製冰,是儲冰！
傳說中有硝石製冰沒錯,好像還是唐朝的技術呢...然而這隻是不知哪年弄出來的傳說，實際上唐朝沒有硝石製冰！古代最早提到製冰的可考文籍是漢代的《淮南萬畢術》，但其中語焉不詳,根本不知道具體操作。考慮到《淮南萬畢術》中記載了大量神話傳說、仙家法術，基本可以認為此時製冰是不可能的。
以古代的提純技術，現有的硝石想要製冰，這太難了...事實上，就算是化學工業發達的現代,想要手工用硝來製冰，也非常有難度。第一次可信的化學製冰已經是近代的事了，發生在化學家的實驗裡。
人家化學家用的原理和硝石製冰差不多，但用的其實不是硝...因為有製冷效率更高的化合物。
用硝石製冰，哪怕可以成功，需要的硝石量也會是一個超出預計的數字！與其在這上麵下功夫，儲冰它不香嗎？成本低的多呢！
說實話，在古代弄出硝石製冰，並真的能夠進入實用階段，而不是實驗室裡的小打小鬨...這個難度可能比許盈造出一台冰箱，並且連配套的發電機也造好，還要更大一些。
所以許盈用的辦法很簡單，就是深挖井，然後‘深井藏冰’就可以了。此時鄴城
還有當年大夏修建的冰井台，冰井台與其說是皇家宮殿，還不如說是一個物資存儲倉庫，這裡有大量的糧食和軍械。至於名為‘冰井’，是因為這裡挖了很多深井用於存冰，這也算是冰井台區彆於其他‘倉庫’的特點了。
許盈知道，華夏原本的曆史上，宋朝的儲冰技術就非常發達了，東京街頭還有很多賣冷飲的小販呢！而到了明清時期，民間儲冰更為發達，夏季用冰來消暑成了司空見慣的事，那時對於冰窖的修建已經非常有一套了。
隻可惜，許盈並不知道那時的冰窖是個什麼構造。
但他對挖井的技術有一定了解，因為他有一篇主題報告的內容就是古代挖井技術的變遷與發展，他為此是翻閱了一些資料的。
挖井可不是直接下鋤頭挖土就行了，先不說得選對‘眼’，就說‘挖’本身就很有講究！直接去挖的話，到了一定深度就會塌下來！所以古代挖井都會在挖出一定深度之後在井坑邊緣深深打上一圈木樁，這就是為了防止下塌。
後來技術進步，改用了套筒之類...反正井是越來越深了。
而井越深就越有利於保住溫度、單井儲冰會越多，儲冰的自然消耗也會越少——許盈拿出了領先此時一千年的古代打井技術（現代技術更先進，但沒有相應的機械就隻能是空想），結果是為了儲冰。
這也是很可以了。
中間遇到的問題很多，比如說南方地下水很淺，隨便挖挖就能見淤，想要井深一些，甚至不見水真的太難了——畢竟這是為了儲冰挖的坑，又不是真的打井。要求自然和真的水井不同。
也是想辦法克服了很多問題，這才在兩年前弄出了能用的深井。
然而就算是這樣，儲冰也不是一帆風順的...南方的冬天也能結冰，但往往也就是薄薄一層，一厘米都夠嗆！薄冰根本不能儲存到夏天，中間就會完全融化！而此時正值漢末以後小冰期的末期，南方的冬天也比較冷，但也不像北方一樣隨便就可以得到厚厚的冰塊。
去高山上取冰或許能有收獲，但那樣又會有彆的難處。
好在許盈是曆史係的學生，各種奇奇怪怪的曆史小知識知道不少，隱約記得古代南方也能儲冰，
秘訣在於鹽水——一塊冰不夠厚，就在冰麵上撒上鹽水，然後磊上另一塊冰，兩塊冰就會凝到一起，這樣層層加碼，自然就能得到厚冰了。
這也是古代南方冰塊比北方貴許多的原因...鹽很貴的時代，這個成本不能忽視啊！
記起鹽水凝冰的小知識之後，總算解決了儲冰的最後一個問題，然後去年開始，東塘莊園內地位較高的一批人就可以夏天用冰了。當然，儲冰依舊是很麻煩的一件事，所以儲冰規模有限，就算是管事也隻能夏天吃點兒涼的。